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Wed, 03 Jul 2024 10:03:15 +0000
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« Mais à mon époque cette section n'existait pas, vous avez un bel outil d'apprentissage! », lance-t-il aux terminales bac pro qui ne bronchent pas, visiblement impressionnés. Concentrés sur l'élaboration d'un caneton poêlé à l'orange, sous la houlette du chef Denis Vauthier, les élèves répondent timidement aux questions de l'animateur qui fait le tour de la brigade. Son CAP à l'âge de 36 ans Tentant d'avaler une tartelette aux épinards gratinée à la tomme des Vosges sans se brûler, Laurent Mariotte distille ensuite quelques conseils à cette jeunesse qui s'apprête à embrasser une carrière dans la cuisine. « C'est un métier exigeant, mais quand on est passionné, il offre ensuite une grande liberté, ça bouge tout le temps! », claironne l'animateur de « Petits plats en équilibre » sur TF1, qui lui, est venu à la cuisine sur le tard, passant un CAP à 36 ans alors qu'il avait déjà une belle carrière dans le divertissement télévisuel. « Soyez curieux, allez sur les marchés, discutez avec les producteurs, travaillez avec les circuits courts, respectez les saisons!

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Vous êtes abonné au journal papier? Bénéficiez des avantages inclus dans votre abonnement en activant votre compte J'active mon compte Invité du salon Habitat et bois, le chroniqueur culinaire Laurent Mariotte, Spinalien de naissance, a fait un crochet vendredi matin par le restaurant d'application du lycée hôtelier de Saint-Joseph. Par - 18 sept. 2015 à 18:49 | mis à jour le 18 sept. 2015 à 18:55 - Temps de lecture: Le chroniqueur culinaire, Laurent Mariotte, est allé à la rencontre des lycéens en bac pro cuisine de l'ensemble scolaire Notre-Dame Saint-Joseph. Au programme: dégustations, conseils, photos et dédicaces. (Photos Jérôme HUMBRECHT). «Alors ça bosse dur? C'est qui ces gaillards? », questionne à la cantonade le chroniqueur culinaire Laurent Mariotte en pénétrant dans la cuisine du lycée hôtelier de l'ensemble scolaire Notre-Dame Saint-Joseph. L'enfant du pays, devenu vedette à la télé et à la radio, a fait un saut ce vendredi matin par ce lycée qu'il connaît pour y avoir été pensionnaire quelques années et y avoir décroché son bac en 1988.

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Crème Noisettes 60 Kedgeree (riz au curry et haddock) - Laurent Mariotte Curry | Haddock | Laurier | Persil | Sel Recette publiée le Samedi 16 Octobre 2021 à 10h50 Laurent Mariotte (Site officiel) < << 4 5 6 7 8 >> > Recherches populaires le Vendredi 03 Juin 2022... crepe recette traditionnelle clafoutis cuisiner joue de boeuf cuisiner rhubarbe comment cuisiner des blettes recettes healthy thermomix comment cuisiner les fèves fraiches recette facile recettes healthy facile recette poulet recette cake cuisiner asperges vertes

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