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Description Poivre des Oiseaux Piper Nigrum Origine: Cambodge Volumes et poids nets: 50ml / 52g / 1. 83 oz C'est certainement l'un des poivres les plus rares du monde, bien sûr quand il s'agit du vrai poivre des oiseaux, dont la récolte est assurée par les oiseaux et non pas d'un poivre ordinaire baptisé ainsi à des fins poétiques… et commerciales. A notre connaissance, ce poivre se trouve uniquement au Cambodge, dans les plantations de Kâmpôt. Durant la récolte, les oiseaux se régalent avec les grains de poivre les plus murs, ils apprécient la chair de ce petit fruit, qu'ils digèrent, rejetant ainsi le noyau qui n'est autre qu'un grain de poivre blanc. Il faut alors aller à la recherche de ces minuscules grains, rejetés parfois à plusieurs dizaines de mètres de la plantation. Il faut donc beaucoup de petites mains et de bons yeux, pour récolter quelques kilos. C'est un poivre exceptionnel par sa rareté mais aussi par sa qualité, avec des notes olfactives puissantes, sauvages, laissant rapidement place à un cortège floral et des notes fruitées et fraîches d'écorces d'agrumes.
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Poivre blanc Birdy « poivre des oiseaux » Piper Nigrum L. Le poivre le plus rare du monde! Le poivre des oiseaux du Cambodge. Qui, depuis la mise en avant des poivres d'origine d'exception, n'a pas entendu parler du poivre des oiseaux? Non, pas celui d'une petite plantation du Cameroun n'ayant rien à voir avec le fruit rare que nous évoquons, mais celui, le seul, le vrai, proposé par Le comptoir des poivres en provenance du Cambodge. Les oiseaux grappillent les grains les plus murs sur les lianes après récolte, ingèrent le péricarpe et rejettent le noyau, naturellement transformé en poivre blanc. Le plus difficile est alors de rechercher ces grains, disséminés aux alentours de la plantation, pour les laver et les sécher. Nous avons fait et réussi le pari d'en faire collecter et d'en importer en France. Il nous a fallu de longues heures pour que nous puissions enfin vous proposer ces quelques grains sublimes, mais seulement quelques kilos seront disponibles pour l'année, en provenance de la ferme qui nous fournit, dans la région de Kampot au Cambodge.
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Le poivre blanc des oiseaux du Penja un poivre rare qui a un goût piquant, aromatique avec un caractère affirmé. Pourtant, avec une belle longueur en bouche, il est à la fois doux avec des notes à la fois boisées et musquées. En raison du retrait de sa pulpe et à l'exposition au soleil; le poivre blanc est plus doux que le poivre noir. Par ailleurs, ce type de poivre dispose de saveurs exceptionnelles et prononcées qui plaisent aux amateurs de poivre en cuisine. La douceur du poivre blanc de Penja est sublimée grâce aux notes boisées qu'il divulgue. Le poivre de Penja s'adapte également pour assaisonner les viandes, les œufs, les asperges, les champignons, les fromages. D'ailleurs il s'associe à merveille avec les desserts fruités pour un goût incomparable. Le goût du poivre blanc de Penja très prononcé, et ne laisse personne indifférent. D'ailleurs, il a obtenu le label IGP pour ses propriétés organoleptiques uniques en 2013.
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81068 2044667 Poivre blanc en grains Prix: A partir de 10. 50 € Prix: 10. 60 € En stock Prix: 11. 90 € Prix: 29. 00 € Prix: 10. 50 € 176. 7€/kg 119€/kg 116€/kg 190. 9€/kg Le poivre blanc des oiseaux est cultivé au Cameroun, dans la région volcanique de Moungo. Ce célèbre poivre dégage de subtiles saveurs boisées, ambrées et musquées. Ingrédients: Poivre blanc. Origine: Cameroun Poids: 60g Référence: 81068 Poids: 100g Référence: 51188D100 Poids: 250g Référence: 51188D250 Poids: 55g Référence: 26024 Conseils d'utilisation Ce poivre sauvage pousse dans la savane, il est diffusé par les oiseaux d'une façon aléatoire. Il exalte tout son arôme une fois concassé. Il se déguste notamment avec des viandes, bœuf, volaille, porc. Il peut être associé aux légumes ainsi qu'aux desserts. Il peut être employé en tant que poivre de table.
Le poivre blanc des oiseaux est cultivé au Cameroun, dans la région volcanique de Moungo. La récolte se fait 2 fois par an. Une principale de décembre à mars et une seconde en juin. Graine issue de baies arrivées à maturité optimale, cueillies sur grappes lorsque la moitié d'entre elles sont rouges, donc mûres. Le poivre récolté est mis dans des sacs puis plongés dans de l'eau pendant 10 jours environ. Il ne reste plus alors qu'à séparer sa coque de son cœur en frottant les grains les uns contre les autres. On l'expose au soleil ou il sèche et blanchit. Ce poivre est très fin, beaucoup d'arôme, à découvrir pour les amateurs de poivre blanc. N'hésitez pas à le découvrir vous le trouverez aisément en épicerie fine ou sur internet. Bonne dégustation! Cette article vous a plu? Inscrivez vous gratuitement et recevez le prochain article par e-mail Franck Deschamps Quel poivre préféré-vous? d'Inde, du Cambodge, de Madagascar? Il n'y a pas un poivre mais des poivres. Depuis quelques années je pars à la recherche de nouveaux poivres à travers mes voyages et les propose sur
Comment utiliser le poivre blanc des oiseaux du Penja? Afin de maintenir toutes ses saveurs et arômes, il est recommandé de conserver le poivre en grains entiers dans un bocal et ne le moudre au moulin à poivre ou au mortier que juste avant utilisation. Le poivre blanc de Penja assaisonnera parfaitement vos viandes, poissons, œufs, asperges et champignons. Il s'associe également très bien avec les desserts fruités et le chocolat! Le poivre blanc des oiseaux du Penja a-t-il des vertus? Le poivre blanc de Penja peut aider à nettoyer le système digestif, réguler la satiété et accélérer l'élimination des calories. Il a également des vertus stimulantes et antiseptiques.
Toboggans pour aire de jeux Toboggans et Tourniquets pour enfants. Résultats 1 - 16 sur 39. Le dinosaure et son tunnel Jeux extérieurs haut de gamme accessible aux enfants dès 1 an. Conforme aux exigences de sécurité Norme NF EN1176-1: 2008 GARANTIE 10 ANS Toboggan la pomme normande Destiné aux enfants âgés de 2 à 7 ans. Conforme à la Norme EN1176. Jeu extérieur en forme de pomme comprenant un mur à grimper et un toboggan. Toboggan du magicien: H 0, 90 m Panneaux de couleur réalisés en matériaux compact (résistant à l'abrasion naturelle). Toboggan 12 ans video. Glissière réalisée en acier inoxydable. Destiné aux enfants de 1 à 6 ans. Finition au choix: S = MAGICIEN (rouge) et E = FARFADET (jaune) Toboggan du magicien: H 1, 20 m Panneaux de couleur réalisés en matériaux compact (résistant à l'abrasion naturelle). Finition au choix: S = MAGICIEN (rouge) et E = FARFADET (jaune) Toboggan du magicien: H 1, 50 m Panneaux de couleur réalisés en matériaux compact (résistant à l'abrasion naturelle). Destiné aux enfants de 1 à 12 ans.
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La descente est guidée par de hauts rebords de glissière (15 cm) et l'arrivée se fait en douceur grâce à la sortie redressée. La fabrication française, une force au service de la qualité! Pour Trigano, fabriquer en France est une évidence. Conçu et dessiné par notre bureau d'études, fabriqué dans notre usine du Loir-et-Cher, le toboggan Trigano EDGAR bénéficie de l'exigence et du savoir-faire reconnus des équipes de notre usine française. A ce titre, il a obtenu la certification OFG (Origine France Garantie). En achetant ce toboggan, vous êtes certains de choisir la qualité et l'expertise de la fabrication française! Achat Toboggan pas cher | BUT.fr. Le choix du toboggan TRIGANO Garantie de 10 ans Toboggan certifié OFG (Origine France Garantie) Le savoir-faire et la qualité du groupe français TRIGANO Service client et service après-vente basés en France Comment installer votre toboggan Edgar? Le montage du toboggan est facile et s'effectue en 2h à deux. Il ne nécessite qu'un outillage courant (tournevis, visseuse, clés, perceuse).
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Enfin, le toboggan gonflable permet à tout le monde de s'amuser tout autant mais a également l'avantage de pouvoir se ranger très facilement. Il est idéal pour les extérieurs de petite taille.
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