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Wed, 10 Jul 2024 13:46:13 +0000
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Gérance: M Yannick CASSAET demeurant Rue principale 32370 MANCIET Durée: 99 ANS ans à compter de son immatriculation au RCS de AUCH. La présentation de votre annonce peut varier selon la composition graphique du journal AUTRES PUBLICATIONS DU JOURNAL Le Petit Journal - L'Hebdo local du Gers en Constitution SARL Plus de 600 journaux habilités Attestation de parution pour le greffe gratuite et sous le 1h

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La vente au détail de tous produits d'épicerie. Durée: 99 ans. Capital social: 2 000 euros. Gérance: M. Objet social chambre d hotes var. Ephrem BERTHET, demeurant 1, rue de l'Absinthe, 39250 Mignovillard. Immatriculation au RCS de Lons-le- Saunier. Pour avis La Gérance Nom: BB LOCATIONS Activité: l'acquisition et la location immobilière en France et à l'étranger, l'hébergement en gîtes, chambre d'hôtes, la petite restauration, la location d'emplacement de camping, de garages ou de stationnement. La vente au détail de tous produits d'épicerie Forme juridique: Société à responsabilité limitée (SARL) Capital: 2 000. 00 € Mandataires sociaux: Nomination de M Ephrem BERTHET (Gérant) Date d'immatriculation: 26/04/2022 Date de commencement d'activité: 26/04/2022

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SAUCE CHARCUTIERE 2 c. à table (25 ml) cornichons surs, hachés fin 1 c. à table (15 ml) câpres Servir avec un rôti ou des côtelettes de porc, de la langue ou du boeuf bouillis.

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Recette Filet de Biche Sauce Chasseur (Préparation: 70min + Cuisson: 45min) Recette Filet de Biche Sauce Chasseur Préambule: Très souvent proposé pour un repas de fête, le filet de biche sauce chasseur est une des recettes de gibier les plus appréciées. Plat de prestige par excellence, votre filet de biche réclame que l'on passe un peu de temps pour le préparer, mais se révèle relativement facile à mettre en oeuvre. Filet de boeuf sauce chasseur – macuisinepavillon. Préparation: 70 min Cuisson: 45 min Total: 115 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 1, 2 kg de filet de biche 700 g de purée de cèleri 600 g de pomme de terre 95 g de beurre 2 échalotes 50 cl de vin rouge 10 cl d'huile 25 g de farine 2 c. à soupe de cognac 1 zeste d'orange 1 clou de girofle sel poivre Préparation de la recette Filet de Biche Sauce Chasseur étape par étape: 1. Mélanger le vin avec le cognac en y ajoutant les échalotes préalablement émincées, puis ajouter encore le zeste d'orange et le clou de girofle. 2. Déposer le rôti dans cette marinade et laisser reposer 12 heures dans un endroit frais.

3. Pendant que le four préchauffe sur thermostat 6/7 (environ 190°C), retirer la viande de la marinade et en éponger le surplus. 4. Réduire de moitié cette marinade sur feu vif puis filtrer l'ensemble. 5. Pendant que la purée de cèleri dégèle dans une casserole contenant 40 grs de beurre, peler et couper les pommes de terres en tranches. 6. Mélanger en malaxant 25 grs de beurre avec 25 grs de farine puis réserver. 7. Passer les pommes de terre à l'huile dans une poêle pour une cuisson à coeur (25 minutes) en salant et poivrant. 8. Dans un plat à four, déposer le rôti salé et poivré, enduit de 30 grs de beurre, puis enfourner pour 20 minutes de cuisson. 9. Après cuisson, réserver la viande au chaud, dans du papier d'aluminium. 10. Dans le plat du rôti verser la marinade, puis chauffer le plat en remuant. 11. Porter ce mélange à ébullition dans une casserole, puis incorporer le beurre fariné, la gelée de groseilles, remuer pour obtenir une consistance épaisse, saler et poivrer. 12. Roti de boeuf sauce chasseur d'images. Présenter les assiettes en disposant la purée de cèleri à côté des tranches de rôti et des pommes sautées et entourer avec la sauce.