Sauté De Porc Au Maroilles

Sat, 01 Jun 2024 03:55:01 +0000
Peignoir De Bain Nid D Abeille

1 h 20 Facile Sauté de porc au brie de meaux 11 commentaires Voici un plat d'origine briarde qui peut se cuisiner aussi avec du sauté de veau. Composée ainsi de porc, de Brie, de crème fraîche et de vin blanc, cette recette de sauté de porc au Brie de Meaux sera idéale pour un plat dégusté au bord d'un feu de cheminé en hiver. Si vous souhaitez changer de l'éternelle raclette, cette recette est faite pour vous. 1 kg de sauté de porc 1 petit Brie de Meaux (ou deux parts) 50 cl de créme fraiche 1 brique de crème liquide 250 g de champignons frais ou 1/2 boite 1 verre de vin blanc 6 gousses d'ail dégermées émincées 1 oignon sel, poivre 1. Faites revenir la viande et réservez-la. Ajoutez ensuite dans la cocotte, l'oignon émincé et les gousses d'ail dégermées, les champignons nettoyés, laissez cuire quelques minutes, déglacez ensuite avec le vin blanc. Ajoutez la totalité de la crème fraiche, remuez et ajoutez la viande. Gestes techniques Émincer ses légumes Comment préparer et cuire ses champignons?

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Recettes Ch'ti, Fromages, Viandes 12 Février 2015 Rédigé par Vanessa R. et publié depuis Overblog Ingredients pour 6 personnes: - 1kg de sauté de porc - 100g de lardons fumés - 1 oignon - 1/4 de maroilles - 75cl de biére blonde type ch'ti ou goudale - 2 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - sel; poivre Préparation: Faites revenir les lardons avec l'oignon émincé puis ajoutez la viande. Lorsque tout est bien saisi, saupoudrez de farine, mélangez le tout et arrosez de bière. Ajoutez d'eau jusqu'à la hauteur de la viande si besoin. Laissez cuire environ 30mn en cocotte à couvert. Coupez le maroilles en cubes et l'ajoutez dans la cocotte. Laissez fondre le fromage (environ 30 minutes à découvert). Avant de servir, ajoutez la crème et rectifiez l'assaisonement. Servir avec des frites ou un légume de votre choix. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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Fixez la grâce à un pic à brochette (cassez ce qui dépasse de trop du pic). Mettez de la farine dans une assiette plate et passez-y les médaillons de chaque côté. Faites fondre le beurre et l'huile dans une cocotte en fonte (ou une sauteuse anti-adhérente) sur feu plutôt vif. Déposez-y les médaillons bien à plat et faites les dorer des deux côtés. Poursuivez la cuisson au moins 25 minutes. N'hésitez pas à baisser un peu le feu, car la viande doit cuire sans brûler. Retirez la viande et maintenez la au chaud. Étape 7 Déglacez la cocotte avec le cidre. Laissez réduire 5 minutes avant de rajouter la crème. Salez un peu (attention la poitrine est salée) et poivrez cette sauce. Étape 9 Si vous trouvez la sauce trop liquide, vous pouvez délayer 2 cuillères à café rases de maïzena express dans 2 cuillères à soupe de sauce prélevées dans la cocotte. Le mélange délayé, versez le dans la cocotte et laissez reprendre le bouillon. Présentez dans chaque assiette 2 médaillons de viande que vous napperez avec un peu de sauce.

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Recette reçue de ma copine Virginie. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 20 mn 1 Faire fondre la margarine dans une poêle bien chaude. 2 Saler et poivrer les côtes ou steaks puis les cuire dans la poêle à cuisson désirée. 3 Une fois cuites, les retirer de la poêle et déglacer les sucs de cuisson avec le pot de crème fraîche. 4 Une fois la crème fraîche devenue liquide, et sur feu doux, incorporer la crème de maroilles. Pour finir Repasser les côtes/steaks dans la "sauce" des deux côtés puis servir.

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Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 2. Mettez dessus le Brie coupé en six sans la croûte. Faites cuire à feu doux pendant 1h en remuant souvent pour ne pas que la viande attache au fond de la cocotte. Accompagnez de pommes de terre vapeur et dégustez aussitôt. Astuces Si vous n'avez pas de Brie, un bon Camembert sera aussi très bien. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

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