Quels Sont Les Fruits Et Légumes De Saison Au Mois D'Avril ?

Wed, 26 Jun 2024 06:55:04 +0000
Fond De Forme Terrassement
La blette est un légume souvent méconnu pourtant très riche en fibres et en antioxydants intéressants dans la gestion de la glycémie. La carotte est une source importante de caroténoïdes, des composés qui lui donnent sa belle couleur orange, et qui sont bénéfiques pour la protection des cellules. Le céleri rave (fin de saison) a des propriétés anti-inflammatoires et joue une action dans la prévention du cancer grâce à sa teneur en flavonoïdes. Le chou vert est, comme son cousin le chou-fleur, riche en glucosinolates. Il contient aussi des quantités intéressantes de vitamine C. L'endive contient de l'acide chicorique – un composé aux propriétés antioxydantes – ainsi que de la vitamine A, B9 et K. L'épinard est riche en béta-carotène, qui a une action bénéfique sur la santé des yeux. Il a également un fort pouvoir antioxydant ce qui l'implique dans la prévention du cancer. Recettes d'avril : légumes de saison & fromage. Les fèves contiennent des protéines végétales et des fibres, ce qui leur confère un pouvoir de satiété important. Elles possèdent aussi une bonne teneur en fer.
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Recettes Legumes Avril 2016

2) Placez-les dans un récipient fermé avec un peu d'eau, et faites-les cuire 3 minutes au micro-ondes à pleine puissance. 3) Ajoutez 2 c. à c. de sucre ou du miel liquide, puis mixez la préparation et réservez-la au frais. Bon appétit anti-gaspi! Quels sont les fruits et légumes de saison au mois d'avril ?. Pour aller plus loin, vous pouvez aussi tester: Le velouté de pieds de champignons 🍄 Les tartines de pain rassis aux feuilles de poireaux 🥬 Le gâteau aux pommes et pain rassis 🍎 Envie de vous lancer dans l'aventure Phenix et de devenir les pro de la consommation responsable? Téléchargez l'application Phenix et venez récupérer vos paniers de fruits et de légumes de saison invendus auprès des primeurs de votre quartier. Ecrit par Joséphine Lefèvre – experte anti-gaspi

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Ils les secondent avec leur large palette de textures et saveurs, sans jamais leur voler la vedette. Fraîcheur d'une assiette d' Asperges vertes au Carré Frais et citron, caractère d'une Tarte aux asperges vertes et Bresse Bleu, douceur des Oeufs brouillés aux asperges vertes ou Salade de pâtes aux asperges et Caprice des Dieux, croustillants des Samoussas aux asperges et roquefort AOP Papillon... L'asperge verte se croque en en-cas ou repas léger, sur une Tartine au St Môret et aux œufs brouillés, rassasiante à souhait avec son pain complet et sa belle teneur en protéines. Elle se savoure également crue, émincée à la mandoline, dans des salades composées. Une seule règle à retenir: ne jamais trop la cuire. Recettes legumes avril 2017. Elle doit rester légèrement croquante après cuisson. LES ATOUTS SANTÉ DE L'ASPERGE VERTE Avec ses 20 kcal pour 100 g, l'asperge verte est un poids plume! Elle est source de vitamine C (100 g couvrent 20% des besoins quotidiens), une vitamine qui aide à réduire la fatigue passagère et protège nos cellules du stress oxydatif.

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Lorsque l'on sait ce que l'on mange, les courses sont plus justes, moins de craquages. Que manger en Avril? Notre menu type Cliquez sur le nom de la recette pour accéder à la recette. Faites défiler le tableau vers la droite pour voir les 7 jours.

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Découvrez les cœurs de saison des fruit et légumes (période de meilleur rapport qualité/prix), leurs meilleures conditions de conservation ainsi qu'une foule d'astuces pour profiter au mieux de leurs saveurs et de leurs qualités. C'est au cœur de la saison que les fruits et légumes sont les plus savoureux, les plus abondants et les moins chers. Certains ont une saison très courte, d'autres plus longues comme la fraise et le melon par exemple, grâce à la succession de leurs nombreuses variétés. Les légumes, cultivés sous nos différents climats régionaux, ont également une longue période de production. On peut acheter des pommes, des poires, des kiwis, des pommes de terre, de l'ail, des oignons… presque toute l'année car ils peuvent se conserver longtemps après la récolte. Les 30 fruits et légumes à consommer au mois d'avril. Un fruit ou un légume de « contre-saison » est importé de pays de zones tropicales ou de l'hémisphère sud où les saisons sont inversées. Nous pouvons ainsi déguster des melons des Antilles à Noël ou des haricots verts du Kenya en hiver.

Le printemps pointe doucement le bout de son nez, les assiettes recommencent à prendre de la couleur et les étalages des marchés prennent le soleil! Venez avec nous faire le point sur les fruits et légumes d'avril et les nouvelles recettes du moment. Et le reste de l'année on mange quoi? Découvrez le calendrier des fruits et légumes de saison! Manger équilibré, c'est bien; mais de saison, c'est encore mieux! Chez Phenix, nous avons à cœur de proposer des paniers de produits qui respectent la saisonnalité des fruits et légumes. Pourquoi? En plus d'avoir de plus grandes vertus, consommer des produits de saison permet de dynamiser les circuits courts. Et c'est également un excellent moyen de diversifier ses repas tout en conservant un budget raisonnable. Plutôt sympa, non? Recettes legumes avril pour. 💡 Le saviez-vous? Un quart de notre empreinte carbone est dû à notre alimentation. Selon le site ecoconso, manger local, de saison et bio permettrait de réduire notre impact environnemental de 80kg de CO2 par an et par personne.