Tarte Fourme D Ambert Poire
Plat salé 12 Septembre 2021 Rédigé par Les Gourmands {disent} d'Armelle et publié depuis Overblog Tarte feuilletée aux poires et fourme d'ambert @ Les Gourmands {disent} d'Armelle Une recette de saison facile et rapide avec très peu d'ingrédients. J'aime beaucoup les plats sucrés salés et cette recette ne va pas déroger à mes envies. Pour donner encore plus de goût à cette tarte, rien de mieux que des ingrédients de qualité comme de la crème fraîche crue de Normandie, des poires bien mûres et sucrées, de la fourme d'Ambert AOP et bien évidemment du miel Bio. Tarte fourme d ambert poiret. J'ai été rapide en prenant une pâte à tarte feuilletée pur beurre mais vous pouvez en faire une maison ou prendre une pâte brisée aussi. Je n'ai pas utilisé de moule pour la cuisson, j'ai juste replier les bords pour éviter tout débordement. Ingrédients Une pâte à tarte feuilletée pur beurre 3 CS de crème fraîche épaisse crue 3 poires mûres 50g de fourme d'Ambert AOP 1 filet de miel doux (acacia, toutes fleurs... ) Préchauffer le four à 200°c Dérouler la pâte sur une plaque avec le papier sulfurisé.
Tarte Fourme D Ambert Poire Un
Les ingrédients de la recette 1 rouleau de pâte feuilletée 2 grosses poires pas trop mûres 200 g de fourme d'Ambert 1 jaune d'œuf poivre La préparation de la recette 1. Préchauffez le four à th 7 (210°). Découpez dans la pâte 4 disques égaux (à l'aide d'un bol retourné) avec le papier de cuisson. Posez-les sur la plaque du four, piquez la pâte de quelques coups de fourchette et badigeonnez-la du jaune d'œuf battu. 2. Enfournez pour 10 à 15 min, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Pendant ce temps, pelez les poires, coupez-les en quatre, éliminez les cœurs. Recoupez les quartiers en fines lamelles. Tarte fourme d ambert poire 2018. Détaillez le fromage en cubes. 3. Sortez les disques de pâte du four, répartissez dessus les lamelles de poires en rosace, parsemez de cubes de fromage, poivrez et repassez les tartes 2 min au four, juste pour que le fromage fonde un peu. Servez aussitôt. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Que boire avec? Type de vin: Vin liquoreux Couleur du vin: blanc Appellation: sauternes Région: Bordeaux Conseils Accompagnez ces tartelettes d'une salade de mâche aux noix.
Tarte Fourme D Ambert Poire Sur
Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 20 min. Ingrédients 1 pâte feuilletée oeuf 4 poires 300 g de fourme d'ambert cuillère à soupe d'huile d' olive salade 6 tranches de jambon de parme Préparation Etalez la pâte à tarte dans un moule, piquez la à plusieurs endroits et tartinez de jaune d'oeuf avec un pinceau. Faites cuire 10 minutes. Pendant ce temps, coupez les poires en lamelles ou en petits dés et étalez les sur la pâte chaude. Remettez au four 5 minutes. Tarte aux poires et à la fourme d'Ambert - Recette par kilometre-0. Découpez la fourme d'Ambert en fines lamelles que vous déposerez sur les poires chaudes et laissez cuire encore 5 minutes. Ajoutez quelques bouts de salade avec des tranches de jambon de parme et une pincée d'huile d'olive.
Tarte Fourme D Ambert Poire 2018
Tarte fine aux poires et fourme d'Ambert - Vergers Tissot La poire inspire depuis longtemps de nombreuses recettes salées. Le fruit se mêle notamment à merveille avec certains fromages, comme le roquefort ou la fourme d'Ambert. C'est une excellente manière de profiter des bienfaits de la poire et de varier ses menus. Recette - Tarte fine aux poires et à la fourme d'Ambert en vidéo. Découvrez cette savoureuse recette de tarte fine aux poires et fourme d'Ambert et surprenez vos invités!
Peler 3 poires, puis les fendre en 2. Retirer les pépins de chaque moitié de poire puis les couper en tranches de 2 mm d'épaisseur environ. Laisser les tranches coupées afin de préserver la couleur du fruit. Laisser tiédir les cercles de pâte feuilletée une fois qu'ils sont cuits. Recouvrir toute la surface de 6 cercles de pâte feuilletée des tranches de fourme d'ambert. Glisser ensuite la plaque dans le four en position grill, maintenir la porte entrouverte pour bien surveiller la cuisson et laisser cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné. Recouvir ensuite la surface des tartes avec les tranches de poire en formant un éventail et sans trop les superposer (environ 6 tranches par tarte). Les faire chauffer quelques secondes puis servir. Conseils Pour les paupiettes, si vous n'avez pas de requin, essayer avec des filets de colins c'est tout aussi extra! Recette - Tarte aux poireaux et à la fourme d'ambert en vidéo. Les courgettes rendent beaucoup d'eau alors égouttez-les bien avant de les mixer. Pour le fumet de poisson, prenez du fumet déshydraté à diluer dans de l'eau.