Vive Les Petits Apéros – Roulés D&Rsquo;Aubergines À L&Rsquo;Italienne | Cuisine Metisse / Safari Depuis Mombasa

Mon, 01 Jul 2024 19:15:48 +0000
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Roulés d'aubergines grillées à la mozzarella – Cuites de façon diététique, les roulés d'aubergines constituent ici une recette saine et équilibrée aux saveurs italiennes.

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retour Difficulté de la recette: 1/3 Très facile 12 personnes aubergine Préparation: 15 min Cuisson: 10 min Les ingrédients Chez l'épicier 300 g de mozzarella de vache (Fiordilatte) ou de bufflonne, égouttée et à température ambiante 6 tomates séchées à l'huile 6 cuil. à soupe de parmesan râpé Origan Huile d'olive vierge extra Sel, poivre Les étapes de préparation 1. Préchauffez le four à 200°C. Déposez une feuille de papier cuisson sur une plaque. Coupez la mozzarella en 12 morceaux longs. 2. Déposez les tranches d'aubergines sur une planche, versez dessus un filet d'huile d'olive. Salez-les, saupoudrez d'origan et de basilic puis posez au centre le morceau de mozzarella et une demie-tomate séchée. 3. Roulez chaque tranche de manière à garder le pliage en bas et déposez-les sur la plaque. Saupoudrez chaque roulé d'un peu de parmesan, salez et poivrez. Versez un filet d'huile d'olive et enfournez pendant 8 à 10 min, le temps que la mozzarella fonde. Servez bien chaud. Le coup de fourchette Picard « On peut ajouter du jambon cru à la garniture.

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Faire revenir à la poêle l'ail, ajouter les tomates et le basilic, puis le sel, et faire cuire le temps nécessaire. Découper en tranches d'une épaisseur d'environ 1 cm les aubergines; les faire revenir de manière à ce qu'elles soient bien dorées. Pendant ce temps-là, porter l'eau à ébullition, la saler, et y mettre les pâtes; les faire cuire al dente, les égoutter, et y mettre la moitié de la sauce. Bien mélanger. Parallèlement, mettre une belle tranche d'aubergine dans une assiette, et, au centre de chaque tranche, mettre une fourchettée de spaghettis et une tranche de Mozzarella Cucina 400g Galbani. Rouler l'aubergine et la placer dans un plat, dont le fond est à peine recouvert de sauce. Continuer ainsi avec le reste des tranches d'aubergines. Par-dessus tous les roulés, verser le reste de la sauce, et saupoudrer avec une bonne quantité de Parmigiano Reggiano D. O. P. 60g Galbani; puis, mettre le plat au four à gratiner pendant 15 à 20 minutes, à une température moyenne.

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En dehors de cette période, essayez de ne pas en acheter. Elles viendront surement de très loin, et n'auront aucune valeurs Les recettes à tester Boulettes d'aubergine au fromage Ces boulettes végétariennes sont parfaites pour changer un peu des recettes classiques à base d'aubergine. Le goût de l'aubergine se marie très bien avec le fromage. Gratin d'aubergines au poulet Un gratin tout simple à réaliser. Avec des tomates et des aubergines, ce gratin à tout d'un super plat d'été! Tarte aubergines tomates séchées Cette tarte aussi belle que délicieuse est ultra simple à réaliser! Un peu de boursin, de tomates séchées et d'aubergine et.. Le tour est joué! Gratin d'aubergines végétarien Un gratin végétarien cette fois, parfait pour les amoureux du sucré-salé avec sa sauce soja et miel Aubergines farcies végétariennes On termine ce top 5 des recettes à base d'aubergines avec encore une recette végétariennes, une façon originale de manger des aubergines farcies! Et vous? Quelle est votre recette préférée?

Étape 1: Préparation des aubergines Laver et ôter le pédoncule des aubergines. Les tailler en fines tranches de 2- 3 mm d'épaisseur à l'aide d'une mandoline. Il faut que les tranches soient fines pour cuire vite sans bruler. Dans une passoire, mélanger les tranches d'aubergines avec le sel. Déposer la passoire sur un saladier. Couvrir la passoire avec une petite assiette et y mettre un poids dessus afin de presser les aubergines et leur permettre de mieux rendre leur eau. Faire dégorger les tranches d'aubergines 1 heure au réfrigérateur en les mélangeant à quelques reprises. Cette opération permet de les débarrasser de leur amertume. Au bout d'une heure, rincer les tranches d'aubergine rapidement sous l'eau froide et les éponger avec du papier absorbant et les réserver. Dans une poêle antiadhésive, sans matière grasse, faire griller les lamelles d'aubergines. Retourner les tranches à l'aide d'une pince pour les faire griller sur l'autre face. Faire bien attention à ce qu'elles ne brûlent pas.

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Prestations non incluses Les vols internationaux, Les repas non mentionnés dans le programme ci-dessus, Les boissons, Les pourboires (environ 20 USD / jour au guide-chauffeur), Le visa Kenyan (50 USD par personne), Possibilité de privatiser ce voyage: A partir de 710 €, Les dépenses personnelles, Formalités Kenya: Passeport valable 6 mois après la date de retour. Depuis le 1er septembre 2015, il convient d'obtenir, préalablement à l'arrivée au Kenya, un visa électronique, délivré en ligne, dans un délai d'une semaine, à partir du site: (site en anglais). Il est également possible de l'obtenir directement sur place. Informations transmises pour les ressortissants Français, Belges ou Suisses. Safari aérien Elewana - Flying safari - Nairobi - Kenya - Safaris à la carte. Pour toute autre nationalité, veuillez consulter votre ambassade. Santé Le vaccin contre la fièvre jaune n'est plus obligatoire (à ce jour) pour toute personne en provenance d'Europe mais reste cependant fortement conseillée. Obligatoire pour toute personne ayant passé au moins 12 heures dans l'un des pays d'endémie (par exemple: Addis Abeba pour vos vols sur Ethiopian, etc).

Funzi est une petite île hors du tourisme de masse ou les seuls habitants sont ceux d'un petit village de pêcheurs. Départ pour une exploration en canot du littoral. Le canot remonte le cours de la rivière Ramisi à travers une lagune de mangroves luxuriantes, refuge d'oiseaux de toutes couleurs, où se cachent également les crocodiles. Retour a Funzi en passant par la barrière de corail ou vous avez peut-être la chance d'apercevoir les dauphins. Arrêt sur un banc de sable pour prendre un bain de mer. Arrivée à Funzi Camp pour y déguster un délicieux déjeuner de fruits de mer. Safari Tsavo Ouest en camp 2jours depuis Diani Beach Kenya. Vous êtes reconduits en fin d'après-midi à votre hôtel a Diani. Voyez ma page sur Funzi Island 1/2 jour visite de Mombasa. MOMBASA est la plus ancienne ville du Kenya. Vous visiterez la vieille ville pittoresque avec ses ruelles étroites et ses balcons en bois sculpté, le Fort Jésus, le marché aux fruits et épices. Vous pourrez également faire des achats en ville et vous arrêter pour photographier les défenses d'éléphants.