Gateau En Forme De Traineaux / Magasin Quad Espagne
Dosages pour enduire le gâteau (soit environ 312ml de glaçage): - 9gr de poudre de meringue Wilton - 40ml d'eau - 340gr de sucre glace extra fin ( 112, 50gr + 227, 50gr) - 62, 50gr de Crisco -1gr de sel - 1 cuillère à café d'arôme poire Préparation du glaçage crémeux: - Fouetter l'eau et la poudre de meringue rapidement jusqu'à obtenir des pointes en soulevant le fouet. - Ajouter les 112, 50gr de sucre glace progressivement en battant à vitesse moyenne. - Ajouter ensuite le sel et l'arôme -Ajouter progressivement et en alternant le Crisco et les 227, 50gr de sucre glace restant. - Battre à vitesse lente/moyenne jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux Je l'ai ensuite laissé reposer au frigo quelques heures. Puis j'ai recouvert de pâte à sucre rouge et verte. Gateau en forme de traineaux. Les côtés du traineau sont en pâte à sucre au chocolat. Il faut les faire au moins 10 jours avant pour que la pâte à sucre soit bien sèche et donc tienne bien debout! Voici le gabarit que j'ai utilisé: Afin d'être sûre que les côtés tiennent parfaitement, j'ai enduit les côtés de mon gâteau avec du glaçage royal (il sèche en durcissant, c'était donc l'idéal).
Recette Le Traîneau Du Père Noël
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Tout d'abord, il vous faut 10 à 15 jours à l'avance, réaliser les côtés du traineau à l'aide d'un gabarit que vous aurez dessiné et découpé dans une feuille bristol ou un peu cartonné ainsi que les différents personnages (je vous mettrai un tuto pour la réalisation des personnages prochainement) sauf le sapin qui est en pâte d'amande et réalisé trop tôt, la pâte d'amande aurait trop durcit! Commencez par les côtés du traineau que vous déposerez ensuite sur une feuille de papier sulfurisé légèrement enduite de Crisco (on peut en acheter sur le site Cookdéco) ou fleurée avec de la Maïzena...
Quad magnifique et personne super a l ecoute et qui aide mme apres achat! He conseil vivement ce magasin et super modles!!! [.. ]......................................................... Il n`y a pas de rsultats pour votre recherche
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