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Prévoir un buste de poupée mannequin. Pour le gâteau: Utiliser un moule en pyrex en forme de saladier de 2 l. Pour un démoulage plus facile, beurrer et fariner le moule et placer le au congélateur pendant le temps de préparation. Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6). Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre puis ajouter les yaourts nature et un yaourt d'huile. Tamiser la farine avec la levure et incorporer petit à petit au mélange précédent. Monter les blancs en neige bien ferme. Introduire délicatement les blancs en neige à la préparation. Verser dans le moule et cuire 30 min à 170°C puis encore 30 min à 160°C et à nouveau 30 min à 150°C. Couvrir d'une feuille d'aluminium à mi-cuisson. Démouler et laisser refroidir. Couper le gâteau en 3 (à l'horizontal). Buste princesse pour gateau au. Vous pouvez aussi couper la base (la partie la plus large) pour que le gâteau repose bien à plat. Tartiner généreusement avec de la pâte à tartiner entre chaque partie du gâteau et sur tout l'extérieur afin que la pâte d'amande colle au gâteau.

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