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Notre saumon sauvage fumé vient d'Alaska (Océan Pacifique). On l'appelle aussi le saumon rouge du Pacifique ou « Sockeye ». Ces saumons se nourrissent naturellement de zooplancton, crevettes, harengs, calamars ou encore de sardines. Cette alimentation est responsable de la couleur de leur chair. Une gestion durable des pêcheries a été mise en place depuis 2000: elles sont certifiées par l'écolabel MSC « Pêche durable ». Cela implique notamment une saison des pêches autorisée de mi-mai à fin septembre. Ainsi, l'état d'Alaska contrôle les pêches afin d'assurer la préservation de l'espèce et l'équilibre de l'écosystème. Ce poisson musclé et pauvre en graisse possède une texture ferme. Saumon sauvage fumé entier au. De plus, la chair est riche en protéines et Oméga 3. Les consommateurs apprécient son goût fin très prononcé. Nous vous proposons une idée de recette rapide à préparer. Procédé de fabrication du saumon sauvage fumé Nous préparons ce produit dans notre atelier de fumage à Saint André de Corcy (Ain). Notre méthode de fabrication artisanale passe par un salage sel sec, un fumage au bois de Chêne et de Hêtre ainsi qu'un tranchage au couteau.
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Le Fumage Artisanal d'Arzon vous propose son saumon écossais origine Label Rouge. Salé à la main au sel de Guérande notre saumon est fumé selon des méthodes artisanales.
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Casino Royale (2020) Title: Casino Royale Release: 2006-11-14 Rating: 7. 5/10 by 7244 users Runtime: 138 min. Companies: Eon Productions Country: Germany, United States of America, Czech Republic, United Kingdom Language: English, Français Genre: Aventure, Action, Thriller Stars: Daniel Craig, Eva Green, Mads Mikkelsen, Judi Dench, Jeffrey Wright, Giancarlo Giannini Overview: Pour sa première mission, James Bond affronte le tout-puissant banquier privé du terrorisme international, Le Chiffre. Pour achever de le ruiner et démanteler le plus grand réseau criminel qui soit, Bond doit le battre lors d'une partie de poker à haut risque au Casino Royale. La très belle Vesper, attachée au Trésor, l'accompagne afin de veiller à ce que l'agent 007 prenne soin de l'argent du gouvernement britannique qui lui sert de mise, mais rien ne va se passer comme prévu. Alors que Bond et Vesper s'efforcent d'échapper aux tentatives d'assassinat du Chiffre et de ses hommes, d'autres sentiments surgissent entre eux, ce qui ne fera que les rendre plus vulnérables...
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