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Cet été, j'en ai mangé des épis de maïs! Je ne saurais dire si c'est le manque de bons épis pendant tout l'hiver, la découverte l'an dernier de la cuisson des épis au BBQ, mais dès que nous avons vu les premiers épis de maïs au kiosque du coin de la rue, mon amoureux et moi avons dégusté notre ration hebdomadaire ( sinon quotidienne! ) de ces joyaux dorés. Dans les magazines d'été ( oui, vous savez, ces magazines dont je suis dépendante? ), j'ai eu la joie de croiser plusieurs dossiers sur le blé d'inde. Quoi en faire au-delà de les manger bouillis, beurrés et salés? Une de ces recettes est entrée dans ma tête dès que j'y ai posé les yeux: du blé d'inde en crème maison. Et voilà! Un autre mythe détruit: le blé d'inde en crème ne vient pas seulement des cannes en spécial à l'épicerie! Mais en creme maison de retraite. Il y a de ces choses auxquelles on ne pense même pas…. Dès la fin de semaine suivante, la recette fut mise au test. Le verdict: c'est excellent! Apprécié même de mon amoureux qui n'est pas un grand amateur de trucs crémeux en sauce.
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Ingrédients Préparation 1 oignon, haché finement 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 900 g (6 tasses) de grains de maïs frais (environ sept épis) ou surgelés 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet 125 ml (1/2 tasse) de crème 15% à cuisson (facultatif) Dans une grande casserole, attendrir l'oignon dans le beurre. Ajouter le maïs et le bouillon. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Prélever 250 ml (1 tasse) de maïs cuit. l'assaisonnement. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Passer au tamis. Ajouter la crème et le maïs réservé. Rectifier l'assaisonnement. Pour vous aider à réaliser cette recette Mélangeur à main RICARDO Ce mélangeur à main RICARDO est doté d'un pied mélangeur en acier inoxydable parfait pour préparer des purées, des sauces et des potages à même les casseroles. Recettes de la crème de maïs | Les recettes les mieux notées. 69. 99 $ MAGASINEZ
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Terminez par ajouter votre huile essentielle préférée et versez dans un pot hermétique. A conserver au frigo max. 2 semaines. La Crème Hydratante et Adoucissante 30 g de beurre de karité 20 g d'huile d'amande douce 1 cuillère à soupe de Miel 3 gouttes d' Extrait de pépins de Pamplemousse Faites d'abord fondre le beurre de karité solide au bain-marie avec l'huile d'amande douce. 365 petits bonheurs: 71 - Maïs en crème maison. Ensuite, laissez un peu refroidir le mélange et ajoutez le miel. Mélangez avec un fouet en ajoutant l'extrait de pamplemousse. Et voilà, versez juste dans un pot et vous avez votre crème maison! Et pour les mains très abîmées? Il faut vraiment prendre soin de ses mains en portant des gains quand cela est possible et appliquez un soin réparateur matin et soir, et après chaque lavage de mains. Notre recette crème hydratante et adoucissante convient bien aux peaux les plus sèches car elle contient du beurre de karité, l'huile d'amande douce et du miel qui hydrate vos mains en profondeur. Si vous avez la flemme pour faire votre propre crème mains, pas de soucis, nous avons composés plusieurs crèmes mains adaptées à vos différents besoins: La Crème mains au miel d'Eucalyptus nourrit, répare et protège les mains abîmées et les ongles fragilisés grâce à sa formule enrichie en beurre de Karité, en miel et en eau florale de Camomille romaine.
Une recette qui enchantera vos papilles! Préparation 1 Délayer dans un peu de lait froid la farine de maïs et réserver. Mettre le reste du lait à bouillir avec le sucre, le zeste de citron, u n bâton de cannelle, un peu de muscade et une gousse de vanille (ou de la vanille liquide). 2 Verser le mélange lait-farine dans le lait bouillant et remuer jusqu'à épaississement, en baissant le feu (attention, il peut y avoir des projections), puis retirer du feu et ajouter une bonne cuillère de vanille liquide. 3 Enlever le zeste, la cannelle et la gousse de vanille et mettre en pots. Mais en creme maison du. Pour finir La crème se déguste tiède ou froide (dans ce cas la texture est plus solide).
Un potage réconfortant qui nous aide à traverser l'hiver... en rêvant à l'été! Préparation Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le maïs surgelé et mélangez pour bien l'enrober. Dans une grande tasse à mesurer, fouettez l'eau et la farine jusqu'à ce que la farine soit complètement délayée. Versez le mélange d'eau et de farine dans la casserole. Augmentez à feu moyen-vif et portez à ébullition. Réduisez à feu moyen-doux et laissez mijoter 15 minutes à découvert pour bien attendrir le maïs. À l'aide d'un pied-mélangeur, réduisez en purée. Déposez un tamis au-dessus d'un grand bol et filtrez la préparation. Pressez à l'aide d'une louche pour récupérer le maximum de liquide. Récupérez les résidus de maïs pour préparer les croquettes de maïs. Ajoutez le sel à la crème de maïs (voir NOTES) et mélangez. Mais en creme maison de. Notes Si vous n'avez pas de maïs surgelé, vous pouvez très bien le remplacer par 2 boîtes de 540 ml de maïs en grains égoutté et le temps de cuisson sera le même!
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