Jean Paul Brun Terres Dorées
Jean-Paul Brun est à la tête du Domaine des Terres Dorées en Beaujolais. Considérez le comme l'un des tous meilleurs vignerons du Beaujolais et même de France. Le Gamay n'a pas de secret pour Jean-Paul Brun. Les vignes sont menées selon les principes de l'agriculture raisonnée. Jean Paul Brun sait pendre des risques et mener sa vigne à parfaite maturité au moment des vendange. C'est certainement l'un de ses secrets de fabrication. Vous ne regarderez plus jamais les vins du Beaujolais avec le même oeil une fois débouché.... une bouteille de Beaujolais de Jean Paul Brun. Détails Résultats 1 - 11 sur 11. Résultats 1 - 11 sur 11.
Jean Paul Brun Terres Dorées Oser L'Utopie Jusqu'Au Bout
En effet, le Domaine des Terres Dorées comprend 19 hectares de Gamay, 8 de Chardonnay, 2 de Pinot Noir et 1 de Roussanne. Il y a ensuite plusieurs crus du Beaujolais, avec 5 hectares de Fleurie, 4 de Moulin à Vent, 4 de Brouilly et enfin 1 de Morgon. Les sols sont labourés à la charrue, les vendanges sont manuelles et le cuivre ainsi que le souffre sont privilégiés. TERRES DOREES BEAUJOLAIS ET GRANDES CUVEES Jean Paul Brun a également bâti sa renommée sur le travail consciencieux des cépages phares du Domaine des Terres Dorées, le Gamay et le Chardonnay. Ainsi, ses Beaujolais sont d'une grande buvabilité et possèdent un bon potentiel de garde. Sa cuvée L'Ancien en témoigne avec ses notes d'orange confites et le fumé propre au terroir des Terres Dorées. Plus puissant et épicé, la cuvée supérieure Le Buissy est également une très belle surprise. Moulin-à-vent est plutôt florale et propose des arômes de lys, pivoine et de lilas. Beaucoup de pureté et de douceur se dégagent des vins de Jean Paul Brun une fois en bouche.
Il y a là une grande matière, sans aucun effet boisé, une belle persistance sur les fruits noirs. A déguster avec une belle viande rouge, succès garanti. Découvrir la cuvée Domaine des Terres Dorées - Côte de Brouilly - Rouge - 2014 Posé sur une belle maturité de fruit et de tanins, le Côte de Brouilly Rouge 2014 déroule un jus scintillant, tout en fraîcheur. Sans aucun excès d'élevage, dans le plus pur respect du raisin, le vin apparaît dans toute sa vérité, dans une très belle matière subtilement épicée. Le gamay dans sa plus haute dimension. Noté 16/20 par Olivier Poussier. Domaine des Terres Dorées - Morgon - Rouge 2009 Nez:Nez fin et délicat. Oeil:Robe soutenue, grenat. Bouche:Bouche ferme et intense, notes kirshées en finale. Découvrir la cuvée