Les Recettes - Vercors Lait Site Officiel - La Coopérative Du Bleu Du Vercors Sassenage
Inspirée de la tartiflette, la croziflette est un gratin de pâtes onctueux garni de crème et de reblochon. La recette de la croziflette est simple à réaliser, rapide et inratable! En hiver, c'est un plat chaleureux, idéal pour les grandes tablées, comme les petites! Les Recettes - Vercors Lait Site officiel - La coopérative du Bleu du Vercors Sassenage. A la base de la recette de la croziflette, on trouve le Crozet: pâte alimentaire traditionnelle de Savoie, c'est une petite pâte carrée à base de farine de sarrasin ou de blé dur. Aujourd'hui, les crozets sont commercialisés partout en France et permettent de diversifier certains plats de montagne comme la recette de la tartiflette, devenant ici une délicieuse et savoureuse croziflette, de quoi vous réchauffer une longue soirée d'hiver. Il vous faudra seulement 25 minutes pour élaborer votre gratin de crozets. Deux étapes principales sont nécessaires: cuisson des pâtes, puis gratinage au four. Temps de préparation: 5 mn Temps de cuisson: 20 mn Total: 25 mn Ingrédients ( croziflette pour 5 pers) 150 g de crozets au sarrasin 150 g de crozets nature ALPINA Savoie 4 tranches de jambon cru de Savoie 1 oignon ¾ de reblochon 50 cl de crème fraîche La recette de la croziflette Faites cuire les crozets en les plongeant 15 mn dans un grand volume d'eau bouillante salée.
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Ajouter les dés de butternut, et arrose de vin blanc, et laisser cuire jusqu'à évaporation. Ajouter les crozets, la crème liquide et mélanger le tout Disposer dans un ou des plats à gratin, ajouter les tranches de merzer et enfourner 10 minutes à 180° puis 5 min sous le grill si besoin. Déguster Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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Un plat qui a fait l'unanimité! Ingrédients: 1 paquet de crozets (400 g) 300 g de fromage à raclette (le mien était parfumé aux herbes de Provence)... Recette Croziflette - Fromages et vins de savoie. Source: Gateauxandco Gratin de crozets de sarrasin aux poireaux & comté - In Tartiflette I Trust Tags: Poireau, Beurre, Crozets, Comté, Sarrasin, Facile, Gratin, Fruit, France, Tartiflette, Savoie, Pâtes, Europe Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour: tarte, gratin, burger, pizza, gâ recettes faciles à base de légumes, de fromage, de fruits et de bonnes choses! Les recettes privilégient les produits frais, bio, locaux et de saison! Source: In Tartiflette I Trust Gratin de crozets au Thermomix - Plat et Recette Tags: Plat, Crozets, Facile, Thermomix, Gratin, France, Robot Cuiseur, Croziflette, Savoie, Pâtes, Europe Gratin de crozets au Thermomix, recette d'un bon petit gratin à base de crozets façon croziflette facile et simple à cuisiner pour un repas d'hiver bien gourmand.
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4. 5 / 5 basé sur 3 avis Imprimer Facile et très apprécié des enfants. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 20 mn 50 mn 1 Faire cuire les crozets 20 minutes dans 3, 4 litres d'eau bouillante salée. Faire revenir les lardons dans une poêle (sans matière grasse) pendant ce temps. Couper le reblochon en fines tranches. Déposer les lardons sur du papier absorbant. 2 Étaler de la crème fraîche sur le fond d'un plat à gratin. Déposer une fiche couche de crozets. Répartir les lardons sur les crozets. La croziflette – Blog Le Palais des Saveurs. 4 Disposer la moitié du reblochon coupé en tranches, parsemer la gousse d'ail hachée et la ciboulette. 5 Déposer des petites cuillères de crème fraîche. Répartir le reste de crozets, déposer l'autre moitié du reblochon coupé en tranches et parsemer de gruyère. Pour finir Faire gratiner à four chaud (200°C, thermostat 6/7) pendant 20 minutes.
Gratins 4 Décembre 2018 Rédigé par admin et publié depuis Overblog Amandine du blog Amandine cooking m'a donné envie de tester les crozets avec sa participation au concours sur la page Alpina Savoie, d'ailleurs si vous souhaitez l'aider, juste un j'aime et un petit commentaire sur sa recette ICI Je me suis donc inspirée de sa recette pour cette croziflette et verdict: un délice!
Imprimer la recette Recette Croziflette Originale et très en vogue ces dernières années, n'hésitez pas à découvrir notre recette maison de croziflette. Une recette composée de crozets, de reblochon, lardons et crème fraîche. Mais puisque chez nous on aime bien adapter nos différents plats, nous vous proposons de découvrir notre recette à la bière savoyarde. Croziflette au bleu en. Ingrédients 300 g Crozets au sarrsin 200 g lardons 25 cl biere 20 cl crème fraîche 2 oeufs 1 reblochon 1 oignon poivre sel Instructions Il vous faut tout d'abord cuire vos crozets dans de l'eau bouillante salée et poivrée pendant environ 20minutes (suivre les recommandations sur votre sachet de pâtes) Pendant la cuisson, occupez-vous de couper votre oignon et faites le caraméliser dans du beurre, puis ajoutez les lardons au bout de quelques minutes. Versez votre bière dans le mélange et attendez que la bière s'évapore et ajoutez la crème fraîche Dans un plat à gratin, versez une couche de vos crozets puis une couche du mélange, et ainsi de suite jusqu'à remplir votre plat Coupez votre reblochon en fonction de la taille de votre plat et répartissez ce dernier au-dessus Faites cuire au four pendant 30min à 180 degrés Notes Comment choisir votre bière pour votre recette?