Meilleur Vin Rosé Marocain

Le rosé: l'alliance parfaite avec le couscous Que l'on soit plutôt couscous de poisson, de viande ou simplement de légumes, rien de meilleur que d'accompagner son plat préféré avec un vin qui le sublimera. Pour rendre la soirée magique, n'hésitez pas à vous rapprocher du rosé qui reste le meilleur vin pour accompagner un couscous: facile et adaptable, il se mariera à la perfection avec le couscous, quelle que soit la recette. Léger et fruité, le rosé est le vin typique de la Méditerranée: pour ne pas le choisir au hasard, préférez des vins souples comme ceux de la région Provence. Privilégiez les gris de gris, des cépages particuliers qui poussent dans le sable, leur apportant fraîcheur et minéralité. Et si on préfère le rouge avec son couscous? Les 18 meilleures bouteilles marocaines selon le Challenge international du vin. Pour les inconditionnels du vin rouge, si vous ne souhaitez pas faire fausse route, rapprochez-vous des régions dont est originaire le plat que vous souhaitez déguster. C'est ainsi que de nombreuses appellations originaires du Maghreb sublimeront votre couscous: sidi-brahim algérien, guerrouane marocain ou encore soltane tunisien sont d'excellents crus à découvrir pour déguster son couscous.

1. Vin du Maroc, de l'Antiquité à l'époque contemporaine
2. Les 18 meilleures bouteilles marocaines selon le Challenge international du vin

Vin Du Maroc, De L'Antiquité À L'Époque Contemporaine

Lors de leur arrivée en Espagne les Arabes ne manqueront pas d'y planter leur cépage, Le Faranat de Tunis, seul cépage autochtone encore usité au Maroc et connu aujourd'hui en Andalousie sous le nom de Majorquin. La production de vin ne disparaîtra pas du Maroc puisque la forte communauté juive fera perdurer la conduite de la vigne et la production de vin dans ses jardins. Les Portugais, lors de leur installation à Azemmour, Safi et El Jadida planteront quelques vignes qui préfigureront les futurs vignobles des Doukkala. À partir de 1875, l'Europe touchée par les ravages du phylloxéra, trouvera en Afrique du Nord et notamment sur les terres sablonneuses du Maroc son salut puisque les vignerons français ne sont plus en mesure de produire suffisamment de vin. A partir de 1905 les premiers bateaux chargés de raisins et de vins arriveront dans les ports d'Europe. Vin du Maroc, de l'Antiquité à l'époque contemporaine. Installés d'abord dans les régions de la Chaouïa, des Trifas, des Sahels, les viticulteurs Français, Espagnols, Italiens, découvriront ce nouvel Eldorado du vin qu'est le Maroc.

Les 18 Meilleures Bouteilles Marocaines Selon Le Challenge International Du Vin

Le Maroc, situé au nord-ouest de l'Afrique du Nord, est un ancien royaume dont l'histoire est aussi diverse que sa géographie. Influencé au fil des siècles par les Phéniciens, les Romains, les Arabes et diverses puissances européennes modernes, il reste une passerelle entre l'Europe et le continent africain. Les montagnes de l'Atlas, qui traversent le pays, sont tout ce qui sépare le vaste désert du Sahara des étendues fraîches de l' France /vin-de-pay-s/vin-de-pays-de-latlantique">Atlantique. De même, le détroit de Gibraltar (16 km), qui sépare le Maroc de l' Espagne, est tout ce qui sépare l'Afrique du Nord islamique de l'Europe du Sud chrétienne. Il était presque inévitable qu'une ancienne colonie de Rome et de la France produise du vin à un moment donné de son histoire. Bien que les premières traces de viticulture marocaine soient antérieures aux Romains, il est probable qu'ils aient été les premiers à produire du vin à une certaine échelle. Après la chute de Rome, le Maroc a connu des siècles de domination islamique, ce qui a naturellement ralenti sa production d' Alcool, y compris de vin.

Le domaine: Après avoir racheté William Pitters à Bernard Magrez, Castel est le second acteur sur le territoire chérifien, avec du vin marocain plutôt destinés à l'exportation et mis en bouteilles en Europe. Avec plus de 1 000 hectares et des unités de production ultra modernes dans les régions de Meknès et Boulaouane, le groupe fait le pari de la qualité. Outre la gamme de vins de cépages Halana, en rouge et rosé, on trouve des cuvées de bonne facture comme Bonassia, Comtesse de la Courtablaise ou Larroque (vignoble franc de pied). Cheval de bataille du groupe, le Boulaouane est décliné en vin gris et rouge dans un vignoble situé au sud de Casablanca. Le Domaine Sahari Réserve (75 dh), issu du vignoble de Meknès, est un assemblage de syrah, grenache et carignan à la robe légère, au nez de fruit rouge compoté et épicé, à la bouche fruitée, aux tanins poivrés, très méditerranéen (14/20). > Distribué par Nicolas. Les deux Domaines Gérard Depardieu y produit une cuvée de luxe! (Lire l'interview de Gérard Depardieu: Le vin, la terre, la France, le fisc... et tout le reste) Le domaine: Cette entité est dirigée par le groupe Bourchanin en maintenant des connections avec le groupe Castel.