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© Chwistek / Photocuisine Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 4 Poivrons rouges 100 g Riz 1 Petite courgette 1 Oignon 1 Piment vert doux 4 Petites tomates cocktails 1 Tomate 1 cuil. à soupe Huile d'olive 20 g Beurre 10 Olives Pluches de coriandre (un peu) Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Lavez les poivrons, coupez un chapeau, placez-les dans un plat à four beurré et enfournez pour 20 min. Pendant ce temps, plongez le riz dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire 8 min. Egouttez. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites suer l'oignon pelé et émincé. Ajoutez la tomate coupée en dés et le riz et faites cuire 5 min. Salez, poivrez, incorporez les olives et mélangez. Farcissez les poivrons avec la préparation puis fermez avec les chapeaux. Riz à grains, noir, blanc, mélangé dans une tasse. 7519048 Banque de photos. Disposez les tomates cocktails et le piment coupé en rondelles autour des poivrons et enfournez pour 20 min environ.