Pilon De Poulet Asiatique

Sat, 01 Jun 2024 21:02:29 +0000
Musée De La Tsf

Je vous recommande d'accompagner ces pilons de poulet caramélisés d'un riz basmati nature et d'arroser ce riz de sauce brune; c'est tout simplement divin! Focus sur les sauces exotiques (dans les épiceries asiatiques): La sauce hoisin La texture de la sauce Hoisin est épaisse, sa couleur brun-rouge. On peut la considérer comme une sauce BBQ asiatique. Elle s'utilise par exemple comme trempette pour les dumplings, boulettes, mais aussi en marinade et en assaisonnement, surtout pour les viandes. Si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez essayer de faire une sauce Hoisin maison en mélangeant 4 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de pâte de haricots noirs ou de beurre de cacahuète, une cuillère à soupe de miel ou de mélasse, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc, une pincée de poudre d'ail, une de 5 épices, 2 cuillères à café d'huile de sésame, quelques gouttes de Tabasco et une pincée de poivre. Vous la gardez environ 2 ans si pas entamée dans un placard, et une fois ouverte quelques mois au réfrigérateur.

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Au moment de servir, napper les pilons de poulet de sauce. Si désiré, saupoudrer de graines de sésame. Vous aimerez peut-être également

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Source: Les plaisirs de la bouche Couscous au Cookéo seconde version - Les recettes de Zaza. Tags: Poulet, Caille, Lait, Maghreb, Couscous, Cookéo, Tournedos, Pilon, Volaille, Robot Cuiseur, Escalope, Afrique, Cuisse, Afrique du Nord, Ailes Ma toute première recette avec mon Cookéo était le couscous, mais j'avais voulue tenter avec des escalopes de poulet, et même s'il était bon çà ne valait vraiment pas les cuisses de poulet!! Ce soir j'ai donc revue la recette adaptée au Cookéo et là... Source: Les recettes de Zaza Cuisses de poulet aux herbes et son riz - COOKEO Tags: Poulet, Caille, Riz, Cookéo, Fête, Blanc de poulet, Tournedos, Pilon, Épice, Volaille, Robot Cuiseur, Cuisse, Ailes Bonjour, Voici la recette des cuisses de poulet aux herbes épices et son riz faite à l'aide du Cooké et assez rapide. 2 cuisses de poulet 2 oign Source: Chefspoulettes Cuisses de poulet à l'échalote au Cookéo - Les recettes de Zaza. Tags: Poulet, Caille, Échalote, Alcool, Vin blanc, Boisson, Cookéo, Vin, Tournedos, Pilon, Volaille, Robot Cuiseur, Marmite, Cuisse, Ailes Une recette que je fait souvent dans mon faitout et que j'ai testée ce soir au Cooké de mauvaise surprise encore une fois c'était parfait!!!!!!

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Réajuster à votre goût si nécessaire. Pour nous, la quantité fût parfaite. Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes (environ au total) Portions: 4 Ingrédients 8-10 pilons de poulet, la peau enlevée Un peu d'huile, pour la cuisson 1 tasse d'eau ½ tasse de sauce soya ½ tasse de vinaigre balsamique 1 c. à soupe de sauce forte Sriracha 5 c. à table de sucre (ou de miel) 3 gousses d'ail, émincées 1 c. à soupe de gingembre haché Un peu de ciboulette ou d'oignons verts et de graines de sésame grillée, pour le service Préparation 1)Dans une large poêle, faire dorer les pilons de poulet dans un peu d'huile pendant 2-3 minutes. 2)Ajouter l'eau, la sauce soya, le vinaigre balsamique, la sauce forte, le sucre, l'ail et le gingembre. Amener à ébullition, puis baisser le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes (tourner le poulet une fois ou deux en cours de cuisson). 3)Retirer le couvercle et monter la température au maximum pendant une dizaine de minutes, pour faire réduire et épaissir la sauce.

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Pilons de poulet d'inspiration asiatique Un souper pour sortir de votre routine…! Pour 4 à 6 personnes (2 gros ou 3 petits pilons/personne) Ingrédients 12 petits pilons de poulet sans la peau 1 c. à soupe de soja soja réduite en sodium 1 c. à soupe de sauce aux huîtres 1 c. à soupe de ketchup ou sauce chili 1 c. à. thé de moutarde de Dijon 2 gousses d'ail hachées finement 1/2 c. à soupe (ou moins selon vos goûts) de gingembre frais haché 1 c. à soupe d'huile de sésame 1 c. thé de cassonade (facultatif) Poivre au goût Graines de sésame (facultatif) 2 oignons verts hachés (facultatif) Préparation 1. Dans un bol ou un sac hermétique, ajouter tous les ingrédients (sauf les 2 derniers ingrédients) et bien mélanger pour enrober les pilons de poulet. 2. Laisser mariner de 6 à 24 heures. 3. Dans un plat pyrex allant au four, ajouter les pilons de poulet et la marinade. 4. Cuire au four à 425°F pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que les pilons soient bien cuits. 5. Garnir de graines de sésame et d'oignons verts hachés.

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La sauce Nùoc Mâm Le nuoc-mâm est une sauce à base de poisson fermenté dans une saumure. C'est un des principaux condiments utilisés par les cuisines du Sud-Est asiatique, en particulier au Viêt Nam, en Thaïlande, au Laos et au Cambodge. On peut comparer son utilisation à celle du sel. Cependant, l'utilisation d'un tel assaisonnement n'est pas propre à la cuisine asiatique: dès l'Antiquité, les Grecs et les Romains consommaient un ingrédient analogue, le garum. * * * * * * * *

2) Ajouter l'eau, la sauce soya, le vinaigre balsamique, la sauce forte, le sucre, l'ail et le gingembre. Amener à ébullition, puis baisser le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes (tourner le poulet une fois ou deux en cours de cuisson). 3) Retirer le couvercle et monter la température au maximum pendant une dizaine de minutes, pour faire réduire et épaissir la sauce. 4) Parsemer de ciboulette hachée et de graines de sésame grillées et servir! Source: Gina's Weight Watcher Recipes. Voir note: Une portion (env. 170 g): Calories 124 kcal Protéines 1, 7 g Glucides 25, 6 g Lipides 0, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Votes Invité, Luc fortin et 4 autres ont voté. 4. 8 /5 ( 6 votes) = 6 votes Ils ont envie d'essayer 152 Invité, Invité et 150 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.