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Le fenouil connu et cultivé par les Égyptiens, les Grecs et les Romains, qui l'employaient pour ses propriétés thérapeutiques, telle qu'un puissant antidote contre les scorpions ainsi que des serpents et des chiens. Hippocrate et Dioscoride préconisaient le fenouil aux femmes nourrices pour accroître la sécrétion du lait ainsi qu'aux personnes qui perdaient la vue. Composé aromatique anime and manga. Plus tard, on lui trouva des vertus diurétiques et on le jugea bon contre la lithiase (calculs) et les douleurs vésicales. L'école de Salerne le considérait, au Moyen-âge, comme un carminatif puissant, et les italiens l'utilisait pour fabriquer des solutions antiseptiques et amincissantes. Jusqu'à nos jours, l'usage populaire à continuer à consacrer cette double action, diurétique et carminative. Recherche: En 1990, une étude clinique a prouvé que la combinaison des plantes (menthe-fenouil-millefeuille) était efficace pour la médication des troubles de la digestion. Origine: Le fenouil est une grande plante potagère, bisannuelle, vivace, haute de 1 à 2 mètre, commune dans les lieux secs et au bord des chemins dans le Midi et dans l'Ouest.
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Ombellifère géante, l'Angélique se disputera la hauteur avec le magnifique Digitalis purpurea 'Alba', l' Aconit blanc et le Baptisia pendula 'Alba'. Du côté des arbustes, on composera des tableaux romantiques en installant l'Angélique à proximité d'un Hortensia paniculata, un Seringat, une Viorne, un Weigela 'Milk and Honey' et bien évidemment des rosiers à fleurs blanches. Dans un jardin pourpre et anisé L' Angélique gigas est une plante qui ne passe jamais inaperçue avec ses grandes inflorescences pourpre foncé. Dans un jardin graphique et contemporain, associez-la à d'autres vivaces pourpres comme les Heuchères, des Fritillaria persica 'Adiyaman' et une Euphorbe amygdaloides 'purpurea' au feuillage sombre, mais à la floraison jaune doré. Plantez également un Hellébore orientale noire et quelques bulbes de Tulipe perroquet 'Black Parrot' pour commencer la floraison tôt en hiver. Composé aromatique avise.org. Du côté des arbustes, installez un ou deux arbustes au feuillage sombre, par exemple un Cotinus 'Grace' ou un Physocarpus.