Mon Cornet De Glace Home Made Façon Gaufrette - My Homemade Cook
Comment réaliser des coupelles en gaufrette pour vos glaces en dessert - YouTube
Coupelle Gaufrette Pour Glace Paris
La pate peut se conserver jusqu'à 48 heures au frigo. Si vous tenez absolument à les faire à l'avance en grande quantité les stocker une fois refroidis dans un bocal hermétique. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 70 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 5 min / 50°C / vitesse 2. Ajouter 100 grammes de sucre roux, 1 oeuf, 65 grammes de lait demi-écrémé, 60 grammes d'eau et 3 gouttes d'arôme vanille dans le Thermomix. Mélanger 15 sec / vitesse 4. Ajouter 125 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 20 sec / vitesse 4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier. Mettre 3 cuillère à soupe de pâte au centre du gaufrier à gaufrettes, fermer et presser 1 minute, poursuivre la cuisson 2 minutes environ. Façonner le cornet sur le cône fourni avec l'appareil. L'opération doit être rapide pour que la pâte n'ait pas le temps de durcir avant d'être roulée. Attendre 1 min environ avant de retirer le cône plastique et laisser refroidir sur une grille. Gaufrettes pour glace , cônes , coupelles et éventails - Les douceurs de mon enfance | Gaufrette, Dessert, Glace. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Voilà un lien pour ceux qui n'ont pas de machine et que ca pourrait intéresser Très bonne recette.
Il ne me reste plus qu'à m'entrainer sur le façonnage et à trouver des gants pour manipuler la gaufrette car c'est vraiment très chaud!! Je vous conseille vivement de vous faire ce petit cadeau et en plus, il est vraiment pas cher. Quantité: 15 gaufres – Préparation: 15 mn – Cuisson: 30 mn Dessert gourmand – Prix de revient: 2. 40 € le tout (au 29 Août 2015) Ingrédients: 250 gr de sucre 250 gr de beurre 250 gr de farine 4 œufs Préparation: Faire fondre le beurre dans une casserole à petit feu. Le verser dans un saladier et ajouter le sucre et 4 jaunes d'œufs (réserver les blancs dans un saladier). A l'aide d'un batteur électrique, fouetter cette préparation jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse. Ajouter la farine et travailler bien la pâte pour la rendre homogène. On obtient une pâte épaisse. Battre les blancs en neige ferme et les rajouter à la préparation. Coupelle gaufrette pour glace vanille. A l'aide d'une maryse, incorporer bien les blancs d'œuf à la pâte délicatement sans les écraser. La pâte est prête à être utiliser.