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Affichage 1-4 de 4 article(s) Comment conserver notre charcuterie sèche au bœuf d'Aubrac? La charcuterie sèche faite-maison que nous vous proposons est produite artisanalement sans conservateurs et sans colorants. Pour éviter qu'elle ne sèche trop, il est donc important de la conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'idéal est donc de conserver votre saucisse sèche artisanale dans un placard ou dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, entourée d'un linge ou d'un film alimentaire. Si vous préférez votre charcuterie de bœuf d'Aubrac très sèche, laissez-la à l'air libre et laissez le temps faire son œuvre! Charcuterie de boeuf mon. Attention toutefois: n'ayant pas de conservateurs, votre charcuterie peut sécher assez vite… Comment choisissons-nous nos producteurs? L'origine de nos produits de la ferme n'est plus un secret. C'est dans l'Aveyron, directement dans la région de l'Aubrac, que nous avons trouvé nos producteurs. Chaque producteur est, comme nous, animé d'un profond désir de produire des charcuteries au bœuf d'Aubrac saines.
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Notre mission? Vous livrer des produits frais et délicieux! Du lundi au dimanche: 8h00 - 22h00 Délais et conditions de livraison La belle vie est aussi disponible sur iPhone et Android! Professionnels, faire référencer vos produits contactez-nous au CGV Facebook Instagram Twitter Support client Nous rejoindre Gérer les cookies 31 Quai Marcel Boyer, 94200 Ivry-sur-Seine, France -
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Il s'agit d'une plante de sous-bois très apprécié des grands chefs Français pour l'élaboration de leurs plats gastronomiques. Pâté fabriqué dans les Hautes-Pyrénées. 16, 80 € Paté BIO au cèpe 180g x 4 CHA-pate-cepe-bio-x4-180gr Livré par 4 conserves de 180g pâté fabriqué à partir de porc Bio Français est cuisiné avec le roi des champignons: le cèpe. Fabriqué dans les Hautes-Pyrénées. 18, 48 € Paté BIO au piment d'espelette 180g x 4 CHA-pate-piment-bio-x4-180gr Livré par 4 conserves de 180g piment d'Espelette, originaire du Pays Basque, se marie harmonieusement avec la viande issue de porcs français afin de donner à ce pâté bio son parfum si particulier. 18, 88 € Paté d'Aveyron au piment d'espelette 190g x 4 CHA-pate-piment-x4-190gr Livré par 4 conserves de 190g piment d'Espelette, originaire du Pays Basque, se marie harmonieusement avec la viande issue de porcs français afin de donner à ce pâté son parfum si particulier. Charcuterie de boeuf pdf. Fabriqué en Aveyron. 15, 19 € Sauciron 200g CHA-sauciron-200g Le sauciron est une spécialité charcutière réalisée artisanalement et sans boyau par la charcuterie "petit plat et compagnie" à Grabels dans l'Hérault.
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Il ravira tous les amateurs de bonne charcuterie! A découvrir absolument! Déjà tranché, vous n'avez plus qu'à ouvrir et déguster! Saucisson Sec 100% pur Bœuf - 250 gr Saucisson Sec 100% pur Bœuf d'environ 250 gr Saucisse Sèche 100% pur Bœuf - 200 gr Saucisse Sèche 100% pur bœuf d'environ 200 gr Grisonette de Bœuf - 120 gr Grisonette de bœuf d'environ 120 Gr Réalisée avec l'avant de bœuf, la Grisonette de bœuf est composée à 100% de muscle de viande. Elle ravira tous les amateurs de bonne charcuterie! A découvrir absolument! Charcuterie de boeuf charolais bio à la ferme Bichet. A Déguster à l'apéritif en salade!!!! Pastrami 100% pur Bœuf - 100 gr tranché Poche sous-vide de Pastrami 100% pur bœuf - 100 gr tranché * Sans gluten, sans colorant ni conservateur: 100% pur bœuf Réalisée avec l'avant et les deux bouts du bœuf, la viande est ensuite plongée dans la saumure, fumée de manière artisanale (c'est le secret), puis séchée durant quelques longues semaines. Le résultat est épatant: un semblant de rôti avec un goût de fumé sans pareil. Manger tiède de préférence A découvrir absolument pour accompagner vos sandwiches, vos salades ou même dans un cassoulet … Chorizo 100% pur Bœuf - 200 gr Chorizo 100% pur bœuf d'environ 200 gr * Viande de bœuf, mélange à chorizo (sel, sucre, épices naturelles, paprika, rouge de cochenille, vin rouge et vin blanc.
Pour passer commande, il vous suffit de nous téléphoner ou de passer directement à la charcuterie. Nous serons heureux de pouvoir vous aider!
Location semi remorque frigorifique Une semi remorque frigorifique est un fourgon réfrigéré dans lequel il est possible de contrôler la température. Elle convient aux produits sensibles à la température. Qu'est ce qu'une semi remorque frigorifique? Une semi remorque frigorifique est équipée d'un groupe frigorifique et sa carrosserie a des propriétés isolantes particulières. Les remorques frigorifiques peuvent être mono température, lorsqu'une seule température est requise. Nous disposons également de semi remorques frigorifiques multi températures dans notre flotte. Ces semi remorques disposent de plusieurs compartiments, ce qui permet de transporter dans un même véhicule des marchandises nécessitant des températures différentes (fruits et légumes, fleurs, produits pharmaceutiques, etc. Tout connaître de la remorque frigorifique » À vos moteurs. ) Les marchandises peuvent être transportées congelées ou réfrigérées. Elles sont généralement chargées/déchargées par leurs portes arrière, soit sur un quai de chargement, soit à l'aide d'un hayon élévateur.
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Cette remorque frigorifique peut donc servir également de support publicitaire. COMPOSEZ VOTRE PROPRE REMORQUE FRIGORIFIQUE! Toutes les remorques de HAPERT sont élaborées de façon modulaire. Cela signifie que divers options et accessoires peuvent être ajoutés au modèle de base. Moteur remorque frigorifique 750 kg. Pour la remorque frigorifique SAPPHIRE, vous avez le choix entre une série d'équipements optionnels, dont: Différentes capacités de charge utile brute Diverses hauteurs Plusieurs sols différents Amortisseurs sur essieux spéciaux Portes latérales Bords pare-choc à l'intérieur Pneus de rechange Béquilles Supports d'extension ACHETER UNE REMORQUE FRIGORIFIQUE? Souhaitez-vous des conseils personnels à propos des remorques frigorifiques de HAPERT? Alors rendez-vous chez votre concessionnaire HAPERT le plus proche. Nous sommes là pour vous aider lors de votre achat d'une remorque frigorifique. Trouver un revendeur près de chez vous:
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Cela n'est pas surprenant si l'on considère les nombreux avantages: Ils ne nécessitent pas la mise en place en chambre froide à leur arrivée à destination car ce sont des unités frigorifiques autonomes Ils sont disponibles en différentes tailles (à voir plus en détail ci-dessous) Ils sont parfaitement adaptés aussi bien au transport routier, maritime ou aérien Ils peuvent être cloisonnés pour créer différents espaces à différentes températures. Cela permet de stocker des produits congelés et réfrigérés dans le même container Ils sont durables et peuvent rester opérationnels dans des conditions environnementales difficiles. Tout savoir sur les containers frigorifiques (ou reefer) - Netbox Containers. Ils peuvent être transportés par de nombreux transporteurs. Ils peuvent empêcher les produits de mûrir trop rapidement et assurer une durée de conservation plus longue en faisant circuler de l'air frais. Ils peuvent être entièrement aménagés pour répondre à des besoins très spécifiques Pour profiter pleinement de ces avantages, il est essentiel de s'assurer que l'arrimage des cargaisons réfrigérées soit effectué correctement.
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Système de tracking: Via internet vous pouvez avoir accès aux informations du camion tels que la consommation de carburant, le temps de travail, l'entretien, etc. D'autres équipements spécifiques permettent également de suivre la température du camion frigorifique en temps réel avec des alarmes en cas d'anomalies. Le budget que vous souhaitez allouer à l'achat d'un camion frigorifique déterminera la catégorie de véhicule accessible. Le marché du camion porteur d'occasion offre de belles opportunités. SCAVINO le spécialiste des semi-remorques frigorifiques en occasion. Le prix variera selon l'année du véhicule, de son kilométrage et des ses équipements. Espace Poids Lourds, spécialiste dans l'achat et la vente de camions d'occasion, peut vous accompagner dans la recherche et le choix de votre camion frigorifique. N'hésitez-pas à nous contacter. A propos de l'auteur Sylvain Police Voir le profil Twitter
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Composée de polystyrène expansé ou de pochette gonflable revêtue de matériau isolant, les caisses frigorifiques ont une capacité variant de 15 à 100 litres. Différentes caisses frigorifiques sont disponibles selon la spécificité de votre métier: Double étage: avec deux niveaux de stockage Mono température: la caisse est composée d'une seule zone de température. Multi température: la caisse est composée de différentes zones de température par l'utilisation de cloisons. Moteur remorque frigorifique pour. Porte-viandes: cette carrosserie est destinée aux métiers du secteur de la viande. Elle possède des équipements spécifiques au transport des quartiers (penderies auxquelles sont suspendues les viandes pour éviter le contact avec le sol et faciliter le chargement et le déchargement. Spéciale fleurs: caisse équipée d'étagères pour le transport des fleurs. Sur ce type de carrosserie, si vous ne possédez pas un accumulateur de froid, il est préconisé d'effectuer des transports de courte durée. Avec un accumulateur de froid, la durée des trajets peut s'allonger.
Isotherme VS Frigorifique, est-ce la même chose? Il est important de ne pas confondre ces deux containers. Le container isotherme est un container frigorifique avec un groupe froid non fonctionnel. On l'utilise généralement pour le stockage de matériel et de produits phytosanitaires dans le domaine agricole, viticole, apiculture, etc… Le container isotherme garde cependant les autres spécificités du container frigorifique avec une isolation de 7 cm d'épaisseur sur ses quatre murs et plafond. Comment fonctionne un container frigorifique? Ressemblant aux containers d'expédition classiques, les containers frigorifiques sont des unités de distribution d'air possédant chacun un moteur localisé sur l'un des côtés du reefer. L'air réfrigéré est distribué depuis le sol, via un plancher spécifique en forme de T, avec l'avantage de produire un flux d'air constant et uniforme sur l'ensemble du chargement. Celui-ci est suffisamment puissant pour assurer un échange d'air parfait pour les marchandises.