Être Boucher (H/F) Chez Auchan : Avis D'Employés | Indeed.Com – Chafing Dish Électrique
Le magasin Intermarché d'Orange, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon boucherie en recrutant un Chef Boucher H/F. Description du poste Au sein de ce supermarché porteur de projets, vous assurez en toute autonomie la performance du rayon Boucherie sous la responsabilité du Directeur de Magasin. Vos principales missions sont: l'hygiène, la traçabilité, la gestion des commandes et des stocks, la bonne tenue des rayons traditionnel et LS, la réalisation d'inventaires, l'animation du rayon, la gestion des assortiments et de la provenance, l'étiquetage, la saisonnalité, etc. Offres d'emploi moniteur boucherie - Loire, France MercadoJobs. A la fois technicien(ienne) et gestionnaire, vous êtes garant(e) des résultats chiffrés des rayons: CA, marges, quotas, rendement (travail sur carcasse, frais emballé sur le point de vente), casse, etc. Vous êtes amené(e) à manager une équipe de 2 personnes dans un souci de développement du rayon afin de l'inscrire durablement dans la dynamique commerciale du PDV: gestion du planning, organisation, formation/animation, développement du CA, de la marge et de la satisfaction clients.
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CAP boucher à RENNES en 1986 puis arrivé à Paris dans l'artisanat jusqu'en 1991 dans une boucherie Haute Gamme du 14 ème, Pascal s'est tourné vers la grande distribution. Il a passé 19 ans chez Monoprix en tant que boucher, chef boucher et moniteur. Il devient après Directeur de Super U pendant 4 ans, pour travailler ensuite chez Intermarché, puis il devient Chef boucher chez Leclerc. Il intègre La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche en 2016 comme chef boucher et acheteur viande. Offres d'emploi. Il est aujourd'hui responsable de secteur (boucherie, rôtisserie, boulangerie, pâtisserie, F/L, take-away et poissonnerie) sur le magasin de Rive Droite, et acheteur viande pour les deux magasins (rive droite et rive gauche). Pascal a pris le temps de répondre à quelques questions: Crédit Photo: @La Grande Épicerie de Paris En quelle année et comment avez-vous connu la démarche Bleu-Blanc-Coeur? J'en avais entendu parler dans les années 2006/2008 chez Monoprix par le Category Manager. L'offre était à l'époque assez limitée et Monoprix était plutôt orienté Bio.
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Chafing dish pour professionnels de la restauration, nous vous avons sélectionné une gamme de chafing dish inox pour vos buffets, vos préparation de plats et autres. Du chafing dish électrique au chafing dish à deux fonctions. Nos produits vous garantiront un maintien idéal de température tout gardant un bel aspect esthétique pour vos plats. Chafing dish GN 1/1 avec plaque chauffante électrique Ref. BAR-500482V 89 € HT Elégant chafing dish rectangulaire avec bac GN 1/1 d'une profondeur de 65 mm de ses 2 supports pour boite de fuel et sa plaque électrique, ce réchaud bain-marie maintient les aliments à la bonne température... Réchaud électrique pour chafing dish Ce réchaud électrique permet le maintien au chaud de vos préparations sans les assécher. Cette plaque électrique est idéale pour les restaurants. Chafing dish GN 1/1 avec ou sans couvercle coulissant Ref. ATO-AT761L63-1 95 € HT Chafing dish GN1/1. Chafing dish vous permettant de maintenir vos plats au chaud dans des bacs gastronormes 1/1.
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-10% 160, 42 € HT 144, 38 € HT 173. 25 € TTC Livré entre le 27/05/2022 et le 03/06/2022 Livraison offerte dès 290€HT (hors Corse) Chafing dish électrique avec bac GN1/1 prof 100mm, en inox et matière synthétique, couvercle amovible avec poignée, support de couvercle contenance 13. 5 litres, réglage de la température sur 8 niveaux Fiche technique Longueur 636mm Profondeur 357mm Hauteur 287mm Poids 6. 2kg Puissance 2. 2kW - 230V/50Hz EAN13 4015613370033 Livraison gratuite Livraison offerte dès 290€HT Garantie Garantie 12 mois pièces et main d'œuvre Paiment sécurisé Site 100% sécurisé pour les paiements en ligne Plus d'informations Fabriqué en acier inoxydable, ce chafing dish professionnel électrique développé par la marque Bartscher permettra de maintenir au chaud toutes sortes de mets, pour des buffets principalement. Il possède un récipient en matière synthétique noir servant à contenir de l'eau, qui sera chauffée et maintiendra le contenu du bac GN1/1 posé par dessus par système de bain marie.
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Qu'est-ce qu'un chafing dish et comment l'utiliser? Le chafing dish est un matériel professionnel qui sert de chauffe plat traiteur, et qui permet de maintenir des aliments ou un plat cuisiné à la température souhaitée sur tous les buffets de présentation: le bac gastro en acier inoxydable repose dans un récipient rempli d'eau, c'est le bac eau, qui est un bac bain-marie: c'est l'eau qui permet le maintien au chaud pour la présentation sur buffet. Le chafing dish ne permet pas de cuire les aliments, c'est une sorte de réchaud, et c'est l'eau du bac qui monte en température pour chauffer le bac avec le plat préparé en cuisine. Le chafing dish peut fonctionner avec des brûleurs spécifiques, commes les réchauds, ou avec une plaque à induction, ou tout simplement être électrique avec une résistance. Suivant la profondeur du bac gastro, vous aurez une contenance plus ou moins importante en litres. Il existe plusieurs formes de chafing dish, rectangulaires ou ronds. Les chafing dish rond sont plus adaptés au soupes et sauces, qui seront plus faciles à servir dans un bac arrondi.
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Une copie de la facture du produit devra obligatoirement être jointe au colis de retour. Les frais de port du retour restent alors à la charge du client (sauf conditions plus avantageuses accordées par certains fabricants). Les frais de réexpédition de l'article réparé restent à la charge de la SARL VIRTUELLE FUSION et/ou de la société (fabricant / fournisseur) en charge de la réparation. Mauvaise utilisation de l'appareil Dans le cadre d'une panne ou d'une réparation liée à une mauvaise utilisation du matériel ou à un mauvais entretien par le client, les frais de réparation restent à la charge exclusive du client. Le service après-vente s'engage alors à contacter le client au préalable de toute intervention, afin de lui soumettre un devis chiffré des réparations à prévoir. Dans ce cas précis les réparations n'interviendront qu'après l'accord définitif du client, et sous réserve du paiement de la facture de réparation du matériel concerné, ainsi que des frais d'expédition et de retour du matériel.
Ce dernier est soudé au matériel pour assurer un maximum de protection aux aliments. L'autre avantage est qu'il est peu encombrant, et il est difficile de l'égarer parce qu'il suit toujours le matériel. Le couvercle amovible est le plus répandu, bien qu'il soit moins pratique et esthétique que l'autre. Son usage nécessite un support sur lequel le poser pendant le service. Les risques de le perdre sont énormes et la protection n'est pas maximale. En effet, lors du service, il faut le déposer ailleurs et laisser les aliments ouverts pour que le service soit rapide. Il est indiqué en période d'affluence, car il demande peu de manipulation. C'est à la fois un avantage et un inconvénient. Lire la suite