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Après une attaque franche, la bouche tendue affiche un joli fruité soutenu par une minéralité affirmée. Un joli vin de copain, à un prix qui sait rester doux, qui accompagnera parfaitement un fromage de chèvre frais ou une douzaine d'huître. Présentation du lot Vin de France Chasse au dahu Des vins d'enVie Le domaine Aitonnement (Domaine de l') Lillois d'origine, œnologue formé à Beaune et à Changins en Suisse, Maxime Dancoine n'est vigneron que depuis 2016, lorsqu'il reprend des vignes plantées à Aiton et crée le domaine de l'Aitonnement. Cuvee chasseur vin de france adet seward france. Sur 1, 5 hectare niché à la pointe occidentale du massif de la Maurienne, ses vignes du coteau d'Aiton enfoncent leurs racines dans des sols de marnes grises et de schistes, sur des pentes atteignant jusqu'à 70% d'inclination. Elles bénéficient d'un ensoleillement continu et d'une exposition au vent, réduisant la menace des maladies, et facilitant une culture en biodynamie. Bien décidé à mettre en valeur une longue histoire viticole un peu oubliée, Maxime Dancoine produit avec brio de jolis vins à partir de mondeuse noire, de jacquère blanche et d'altesse.

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Il a également planté des parcelles de cépages savoyards méconnus tels le joubertin noir, le blanc de maurienne ou la mondeuse grise et blanche. Des vins sans soufre, dont la production reste confidentielle mais déjà très remarquée.

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Découvrez le cépage: Ravat blanc Croisement interspécifique entre le Seibel 5474 (Seibel 405 x Seibel 867) et le chardonnay réalisé par Jean-François Ravat. Après 1945, il était déjà considéré comme un cépage de qualité, inscrit aujourd'hui au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. Derniers millésimes de ce vin Cuvée des Chasseurs Côtes-du-Rhône - 2012 Dans le top 100 des vins de Côtes-du-Rhône Note moyenne: 3. 5 Cuvée des Chasseurs Côtes-du-Rhône - 2008 Dans le top 100 des vins de Côtes-du-Rhône Note moyenne: 3. Cuvee chasseur vin de france. 8 Cuvée des Chasseurs Côtes-du-Rhône - 2006 Dans le top 100 des vins de Côtes-du-Rhône Note moyenne: 4. 2 Les meilleurs millésimes du Cuvée des Chasseurs Côtes-du-Rhône du Domaine Mazurd sont 2006, 2008, 2012 Le mot du vin: Olfaction Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.

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