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Accueil Restaurant Menu Galerie Contact Évènements Concerts Horaires Et Accès Adresse 77 rue du Faubourg du Temple, 75010, Paris Métro Goncourt – Ligne 11 ou République – Ligne 3 – 5 – 8 – 9 – 11 RÉSERVATION RESTAURANT Tél. 84 rue du faubourg du temple restaurant. : 01 44 84 07 86 E-mail: Horaires Ouvert du lundi au vendredi à 12h00 et ouvert du lundi au samedi à 18h30. Fermé le dimanche et samedi midi. L'Etage est équipé d'un fumoir intérieur PROGRAMMATION MUSICALE E-mail: et Chargé de programmation: Wolf Tél: 07 51 12 99 90 COMMUNICATION Accès

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Les matières La biochimie structurale nous apprend la composition chimique de la matière vivante: les protéines, les glucides, les lipides et les acides nucléiques. La biochimie métabolique est l'ensemble des réactions chimiques permettant soit l'extraction de l'énergie présente dans les carburants cellulaires (glucose, acides gras, corps cétoniques). C'est l'étude de l' anatomie, des fonctions et des propriétés des organes et des tissus des êtres vivants. Ces matières sont importantes afin de comprendre le mécanisme de l'organisme. La microbiologie s'intéresse à l'étude des micro-organismes, qu'il s'agisse des bactéries, des champignons, des protozoaires ou des virus. Certains micro-organismes peuvent être pathogènes, c'est-à-dire causer des pathologies. Cette matière est couplé avec Sciences des aliments à l'examen. Fiche bts diététique 2019. C'est l'étude de tous les aspects techniques de l'alimentation humaine (valeurs nutritionnelles), de la récolte ou fabrication jusqu'à la cuisine et la consommation. La nutrition c'est l'apport alimentaire répondant aux besoins de l'organisme et aux différentes populations.

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