Soupe De Pois Chiche Grecque – Papier Peau D Éléphant

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Recette Revithia soupa; soupe de pois chiches grecque Ingrédients: 420 ml de pois chiches en conserve 1 oign on 1 petit citron huile d'olive sel du moulin 1 c. à soupe de farine brins d'aneth rondelles de citron (pour la décoration) Préparation: Épluchez et émincez l'oignon. Versez l'oignon et les pois chiches égouttés et rincés dans une casserole remplie d' 1L. d'eau froide. Portez à ébullition et poursuivre la cuisson 15 min. Salez et versez un filet d'huile d'olive en fin de cuisson pour apporter son parfum à la soupe. Dans un petit bol, délayez la farine, le jus de citron et un peu de bouillon de cuisson des pois chiches. Fouettez le tout et versez cette sauce dans la soupe de pois chiches en mélangeant rapidement sur le feu. Servez la soupe très chaude agrémentée de brins d'aneth. Mon grain de sel pour varier la recette de la soupe de pois chiches grecque: Vous pourrez proposer du fenouil à la place de l'aneth, sans toutefois l'incorporer à la cuisson, afin de conserver la saveur initiale de la soupe.

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Réserver. Ceci permettra de rendre l'oignon plus doux. Dans le fond d'un grand saladier, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la menthe et l'origan séché. Déposer les morceaux de tomates sur la vinaigrette. Poivrer généreusement et saler légèrement. Laisser reposer de 10 à 15 minutes sans mélanger pour que les tomates rendent leur jus et s'amalgame à la vinaigrette. Si on veut gagner du temps, le repos est facultatif. Ajouter les pois chiches, les concombres, les olives et les poivrons doux tranchés. Bien égoutter les oignons et les ajouter à la salade. Bien mélanger. Servir la salade grecque dans des bols. Garnir du feta émietté. Rectifier l'assaisonnement. La salade se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

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Prép. 15 min Cuisson 6 h Total 6 h 15 min Type de plat: Soupe Cuisine: Grec, Végétalien, Végétarien Portions: 6 personnes 500 g de pois chiches secs 3 oignons frais, finement hachés 10 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et fruitée 2 cuillères à soupe de farine blanche Jus de 2 citrons 2 feuilles de laurier 1 petit bouquet de persil, finement ciselé Sel Poivre 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude Déposer les pois chiches dans un grand contenant et couvrir de deux fois leur volume d'eau bouillante. Verser dessus le bicarbonate de soude et bien mélanger. Couvrir et laisser tremper pendant 10 heures. Rincer les pois chiches abondamment et retirer leur peau. Poser les pois chiches dans une mijoteuse électrique. Ajouter l'oignon, les feuilles de laurier, le persil, et l'huile d'olive. Couvrir d'eau bouillante, environ 10 cm au dessus des pois chiches. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen/doux pendant 6 heures. Une heure avant la fin de la cuisson, mélanger la farine et le jus de citron et incorporer le mélange a la soupe.

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Couvrir d'un torchon et laisser macérer une nuit (environ 10 heures) à température ambiante. Pourquoi faire tremper du bicarbonate de soude dans de l'eau de purée de pois chiches? Extinction des poulets Il faut donc plonger les poulets dans une grande quantité d'eau à laquelle on peut ajouter une cuillère à soupe de bicarbonate de soude pour accélérer la dissolution de ces sucres. Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez choisir un trempage rapide.

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Pour acheter le livre, cliquez sur le cadre plus bas à gauche. Découvrez enfin des aliments sains dont le pois chiche pour une meilleur santé, pour vous et votre famille. Il est temps de mettre de coté viandes, produits laitiers et de plébisciter pour les légumes et légumineux, non? … Pensez à vous… N'est-on pas qu'une fois sur terre… Insérez votre Email ici:

Déglacer la poêle avec un peu d'eau, bien gratter les sucs et verser la sauce avec les pois chiches. Servir les pois chiches et les côtes d'agneau saupoudrés de feta. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (158g) Calories: 357Kcal Glucides: 11. 4g Lipides: 26. 6g Gras sat. : 14. 2g Protéines: 14. 8g Fibres: 6. 1g Sucre: 3. 4g ProPoints: 10 SmartPoints: 14 Sans gluten Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge Languedoc rouge Chénas Beaujolais, Rouge Vous allez aimer A lire également

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Ainsi, le papier peau d'éléphant peut être choisis pour la pratique de diverses techniques artistiques, dans l'imprimerie ou bien pour le pliage. Dans tous les cas celui-ci vous offrira un rendu unique et original.