Plat A Barbe Faience Ancien Ministre — Recette Courge Farcie Végétarienne
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Cette recette a pas mal tourné sur les blog depuis quelques temps, il faut dire qu'elle a vraiment tout pour plaire: facile à réaliser, rapide et surtout qui change par rapport aux autres recettes à base de courge! Du coup, je m'y suis moi-aussi essayée en garnissant une courge butternut avec un délicieux crottin de chèvre aromatisé de la ferme du Steinbach, membre de la coopérative agricole Hop'la. A la fin de la cuisson au four, j'ajoute simplement quelques cerneaux de noix concassés pour apporter une touche de croquant et je sers accompagné d'une salade verte ou en suite après une petite soupe:) Vous pouvez bien sûr réaliser cette recette avec d'autres courge s, par exemple les jolies petites Jack be Little, il faudra simplement adapter le temps de cuisson!
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Laver la butternut à l'eau fraîche puis l'essuyer. La couper en deux puis enlever les graines. Creuser la butternut sur sa longueur en retirant un peu de sa chair. Brosser les champignons puis les émincer. Dans un récipient, mélanger délicatement la chair de la courge, les champignons, la crème fraîche, le fromage ail et fines herbes. Assaisonner. Mettre les moitiés de butternut dans un plat. Disposer la farce dans le creux des moitiés de courge. Courgettes farcies végétariennes - 6 recettes sur Ptitchef. Ajouter du fromage râpé sur le dessus. Enfourner pendant 45 minutes. Dites nous ce que vous en pensez! Butternut farcie aux champignons de Paris
Personnellement, j'utilise de l'Ossau-Iraty (un fromage de brebis du Pays Basque) car je ne peux manger du fromage de vache. Mais vous pouvez utiliser du Gruyère, de l'Emmental, du Cheddar, de la tomme de chèvre... huile d'olive vierge extra basilic (frais ou surgelé). Le basilic est un aromate d'été mais il m'arrive d'avoir encore du basilic sur mon balcon lorsque la saison des courges spaghetti commence. En dehors de la saison, j'utilise du basilic surgelé. Recette courage farcie végétarienne translation. sel et poivre Optionnel (si certains de vos convives ne sont pas végétariens): quelques fines tranches de jambon cru (type jambon de Bayonne ou prosciutto) coupées en morceaux à ajouter sur leur part. Comment faire cuire la courge spaghetti Préchauffez le four à 180°C (360°F) Placez les moitiés de courge spaghetti face coupée sur une plaque à four Faites cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la chaire soit tendre Avec une fourchette, grattez la chaire pour obtenir la texture spaghetti Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez Répartissez la moitié de la sauce tomate, des champignons, du fromage et du basilic dans chaque moitié de courge et mélangez Enfournez à nouveau pendant 15 minutes.