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Un filet de vin blanc pour la traditionnelle truite au bleu, une belle garniture pour accompagner la truite fumée, des œufs de truite … De Plus détaillée » RECETTES DE SOLE: RECETTES FACILES DE SOLE - RECETTES DE... Faites le plein de filets de sole ou de poisson entier chez le poissonnier pour cuisiner la sole au four ou à la poêle! Avec des recettes faciles et quelques bonnes idées, le poisson se transforme en sole meunière, plat traditionnel incontournable de … De Plus détaillée » FILET DE POULET - 42 RECETTES SUR PTITCHEF Servi en entrée ou en plat, le filet de poulet s'accommode à toutes les sauces et constitue un plat savoureux. Puisqu'on le trouve frais aussi bien que surgelé, entier ou en filets, qu'il est facile à cuisiner et rapide à préparer. De Plus détaillée » APéRITIF: RECETTES DE APéRITIF - CUISINE ACTUELLE Afin d'ouvrir l'appétit de vos convives, proposez en apéritif de petites bouchées salées à picorer, comme des toasts tartinés, des beignets ou des roulés. La version « apéritif … De Plus détaillée »

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Les temps sont à la relocalisation et à la traçabilité chez Sepoa-Delgove, à Fécamp. L'entreprise de fumage et de salage de poissons vient en effet de lancer son hareng fumé certifié pêche française, commercialisé sous la marque La Mère Angot. Un moyen de se différencier sur un marché concurrentiel. Nous avons créé des recettes autour de la gamme (filets de harengs fumés tradition/doux/à l'huile) pour révéler ce produit authentique, sain et capable de séduire toute la famille. Riche en protéines, en oméga 3, en vitamine D, en vitamine B12, le hareng fumé dispose de qualités nutritionnelles qui font de lui un bon partenaire pour tous ceux qui veulent prendre leur alimentation en main sans toutefois devoir renoncer au plaisir! Une source d'inspiration inépuisable pour des expériences uniques et tendance: apéritive, bistronomique et gastronomique. Le tout photographié par notre collaborateur hors-pair Matthieu CELLARD. RECETTE SALADE PRINTANIÈRE FAÇON POKE BOWL DE FILETS DE HARENGS FUMÉS DOUX (OU POKE BOWL NORMAND) Sur un lit de graines de sarrasin cuites, disposer harmonieusement des asperges grillées à la poêle, des carottes fraîchement râpées et des pommes de terre cuites à la vapeur puis sautées quelques minutes dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive.

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Pour faciliter l'enlèvement de la peau, battre les harengs sur la table et les mettre à tremper 10 minutes dans de l'eau tiède, les fendre par le dos, lever les filets, les faire tremper pendant une heure dans un peu de lait chaud, les essuyer, et les passer deux minutes à la poêle avec du beurre, ou sur le gril après les avoir huilés. Les servir avec une sauce moutarde: Deux cuillerées à café de moutarde, 75 grammes de beurre bien frais; placer la moutarde dans un bol, au bain marie. Incorporer le beurre par petits morceaux en tournant toujours; ajouter une pincée de fécule et un peu d'eau tiède, ou de l'eau de court-bouillon dans lesquels a cuit la pièce à servir, pour éclaircir la sauce, sans pourtant la rendre trop claire; il faut qu'elle ait la consistance d'une sauce blanche. Retourner à Poissons de mer

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Découvrez toutes nos recettes à base de hareng sur cette page. Les recettes au hareng les plus populaires Partez direction les pays nordiques et bluffez vos hôtes avec des smorebrod, autrement dit des tartines de pain de seigle beurrées et habillées de rillettes de hareng fumé. Continuez l'escapade en concoctant le poisson au four à la flamande, en le remplissant d'une farce. Vous pouvez également jouer la sécurité en misant sur une salade parmentière à base de hareng fumé, pommes de terre et vinaigrette. Les dernières recettes au hareng

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Le hareng est un poisson d'eau froide similaire à la sardine et riche en oméga 3. Les recettes au hareng sont déclinables à l'envie, car ce dernier se cuisine à la poêle ou à la vapeur. Ses filets fumés sous vide ou marinés à l'huile d'olive se nichent dans des salades de riz ou s'insèrent chauds dans des gratins. Comment manger le hareng frais ou fumé? Plongez-vous dans nos recettes. © Timolina Particulièrement apprécié dans le Nord de la France et dans les pays scandinaves, le hareng souvent fumé ou mariné, détient son flot d'adeptes. Côté nutritionnel, le poisson d'eau de mer résidant principalement dans l'océan l'Atlantique n'est pas en reste: il cumule acides gras bénéfiques, protéines à foison, vitamines B12 et minéraux. Plusieurs questions taraudent surement les cuistots en herbe: comment manger le hareng frais? Que faire avec des harengs fumés sou vide? A l'apéritif, optez pour d'excellentes bouchées apéritives avec des rillettes de hareng fumé. En entrée, mitonnez une salade parmentière et en plat, foncez pour du hareng fumé chaud en papillote escorté de riz.

Enfin, il y a le hareng en boite. Le préparer Pour préparer du hareng frais, commencez par inciser au niveau du dos afin d'ôter l'arrête centrale. Ensuite, videz l'intérieur par les ouïes du hareng sans pour autant en retirer les laitances ou les œufs. Lavez-le ensuite intérieur comme extérieur avant de le sécher correctement avec un torchon propre. Les différents modes de cuisson du hareng Cuisson au four Farcissez vos harengs d'une préparation à base de fines herbes, d'oignons hachés et de moutarde mélangés à la laitance du hareng et enfournez à 180°C ( thermostat 6) pendant 30 minutes. A 20 minutes de cuisson, ajoutez un peu de chapelure pour faire griller. Cuisson à la poêle Farinez vos harengs de chaque côté puis faites cuire dans une poêle avec une noix de beurre pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.

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Des papiers peints aux formats XXL pour créer des décors muraux enveloppants. Le papier peint est un incontournable pour habiller un mur ou ambiancer un espace. Ce revêtement mural est apprécié pour gommer les imperfections de surfaces, mais avec cette nouvelle version il renoue avec sa fonction première: la décoration. Le papier peint panoramique modifie l'espace et permet de créer une ambiance en donnant le ton d'une pièce, en lui attribuant une fonction. Les panneaux XXL évoquent les décors fastueux des grandes demeures d'antan, avec leurs fresques de plafond, et leurs paysages bucoliques sur les murs. Le papier peint panoramique est chic au premier coup d'œil quel que soit son motif. Même si le papier peint trompe-l'œil sort en version panoramique, c'est surtout avec de somptueux paysages que le papier peint panoramique se démarque sur nos murs.

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2. Gagner en profondeur D'une manière générale, on aurait tendance à penser que le blanc sur les murs rend n'importe quel petit espace plus grand qu'il ne l'est. Cette règle est trop simple pour être vraie! Car c'est en soulignant les différents plans d'un espace qu'on en modifie la lecture. On aime: Le fond de cette alcôve habillé de papier « nuages », qui en modifie visuellement la profondeur. Les rangements sur mesure associés optimisent l'espace sans l'encombrer. 3. Changer de perspective Vous l'avez compris, en déco, tout est une question de point de vue. Si l'on veut rendre un espace classique intéressant, mieux vaut mettre l'accent sur un des murs les plus vus. C'est lui qui donnera le ton. Une astuce particulièrement efficace si votre espace est tout en longueur. On aime: Le papier peint jungle d'inspiration « exotique », qui transporte cet appartement de la région parisienne dans la jungle tropicale. Dépaysement garanti! 4. Souligner l'architecture Pour camoufler les défauts d'un espace, mieux vaut souligner ce qui le rend intéressant.

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