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Je me rends toujours compte qu'on est la fin de semaine du Super Bowl en regardant les circulaires d'épicerie quand je vois absolument toutes les ailes de poulet en spécial. Et là, c'est toujours trop tard pour planifier une recette à vous publier pour ça! Par exemple, l'an passé, je vous avais publié mes ailes de poulet de Super Bowl cinq mois plus tard, ahah! Cette année, par contre, ça adonnait bien parce que j'avais déjà prévu vous publier cette recette de porc effiloché à la mexicaine! Servez-le dans des mini tortillas et ça va vous faire les bouchées parfaites pour votre après-midi / soirée de sport de salon! Ce porc effiloché, contrairement aux autres recettes que j'ai déjà sur mon blogue, donne un résultat parfumé et épicé. Pas brûlant, là, rassurez-vous, le coloc a apprécié et il a une langue de bébé ahah! Vous pouvez donc en servir à toute la famille sans problème! Accompagné d'oignons rouges, de morceaux d'avocats et de fromage râpé, ça va être un succès assuré! Et ça demande peu de préparation, donc parfait pour profiter de la partie au maximum!

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Une recette de porc effiloché « à la mexicaine » qui vous permettra de vous préparer une tonne de tacos à la maison! Il ne s'agit pas d'une recette mexicaine traditionnelle, mais croyez-moi, les saveurs sont au rendez-vous. Si je devais nommer mon plat de "cuisine de rue" préféré, ce serait sans hésitation les tacos! Dans leur forme plus traditionnelle, avec du porc ou du boeuf, ou encore avec du poisson ou des crevettes, je ne me lasse pas d'en manger. Tantôt épicés avec un peu de salsa, ou débordants de fraîcheur grâce à l'ajout de pico de gallo, les tacos sont toujours une explosion de saveurs en bouche. Si j'aime bien arpenter la ville à la recherche des meilleurs tacos, il n'y a rien de tel que de les faire soi-même à la maison! Le porc effiloché se conserve quelques jours au réfrigérateur. Pour ma part, j'aime bien le congeler en portions pour pouvoir me faire plusieurs repas de tacos. Cela fait également d'excellents lunch sur le pouce. Et avec quoi garnir les tacos? Le porc effiloché se mangerait tel quel tellement il est savoureux mais en tacos, c'est également un régal.

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Ingrédients 1. 5 kg filet de porc 3 cuil. à soupe Mélange à la Mexicaine 1 filet d'huile d'arachide boîte 4/4 de mais 2 tomates salade verte 100 g fromage blanc Une recette de délicieuses brochettes de porc à la Mexicaine par Ducros, à servir avec une salade composée de salade verte ciselée, tomates en rondelles, fromage blanc et maïs. 30 min Temps de préparation Instruction Coupez le porc en gros morceaux et mettez à mariner pendant 2 h dans un mélange huile d'arachide, sel, poivre, et le Mélange Malin Mexicain. Préparez les brochettes et faites les cuire au barbecue ou au grill du four une quinzaine de minutes en retournant de temps en temps. Servez avec une salade composée de salade verte ciselée, tomates en rondelles, fromage blanc et maïs. Pour encore plus de goût

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Gourmet 3656 A accompagner de riz blanc par exemple.

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Laisser mijoter durant 1 heure.

Environ 30 min avant la cuisson, faire tempérer la préparation à la viande, ajouter la chapelure, saler et poivrer légèrement, et former quatre petites saucisses. 2. Chauffer un poêlon et faire revenir les saucisses dans l'huile, le beurre et les assaisonnements. Compter 3 min par côté, environ 12 min en tout. Servies ici avec des frites santé (dans un joli cornet offert par une complice gourmande, merci Suzanne! ), une petite sauce, mayo/crème sure/salsa, et une bonne salade.

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