Paroles Lettre A Elise Par Tino Rossi - Paroles.Net (Lyrics), Poire Au Airelle Restaurant
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Accompagnement Facile Pour: 3 personnes Préparation: 5 mn Cuisson: 15 mn Une recette qui accompagne tres bien une volaille farcie. Ingrédients 3 poires 30 cl de vin blanc 1 bâton de cannelle 100 g de sucre bocal d'airelles - cuisinées Préparation 1 Dans une casserole, faites chauffer le vin, ajoutez le sucre et le bâton de cannelle. L'airelle au sirop pour l'hiver. 2 Pelez les poires en gardant les queues, déposez-les dans le vin et laissez pocher 15 minutes à petits frémissements, piquez un cure dent pour vérifier la cuisson. 4 Servez les poires sur un lit de compote d'airelles chaudes. Vos avis et commentaires D'autres recettes du terroir à découvrir Proposé par Gigi bonjour, j'aime les plats simples, mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique. Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi, visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous Consulter son profil et ses recettes
Proportions pour 3 personne: 3 petits crottins (ou fromage de chèvre frais) (3x100g) 2 poires 200g de feuilles d'épinard 50g de feuilles de mâche Huile d'olive 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de coulis d'airelles Sel Poivre Disposer une grande feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Couper les poires en quartiers assez fins, les badigeonner d'huile d'olive, disposer en trois étoiles, couper les chèvres en deux et les disposer sur les poires. Mettre au four sur 200°C au milieu du four pendant 20mn ou jusqu'à ce que les chèvres soient un peu fondus. Pour la sauce: Mélanger le coulis d'airelles, le jus de citron et l'huile d'olive au fouet. Saler et poivrer. Poire au airelle. Disposer les poires et les chèvres sur les assiettes, disposer les épinards et la mâche autour des poires puis verser la sauce sur la salade. Servir encore tiède.