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Plus goûtue et exotique, nous vous proposons une recette traditionnelle à base de vin et d'épices. Couper en darnes une belle carpe. Garder le sang dans un bol avec le jus d'un demi citron. Cuire le poisson dans une casserole avec un bouillon de légumes (céleri, oignon, carotte... ), 1 verre de vin rouge, le zeste du citron, quelques grains de poivre, un peu de gingembre et le jus d'un demi citron. Bagagerie pour pêcheur à la carpe - Matériel pêche à la carpe Exotus. Retirer et garder au chaud le poisson. Pour la sauce: mixer le bouillon, y ajouter le sang de la carpe, un verre de bière brune, 3 morceaux de sucre, 1 cuillère de confiture de pruneaux, 50g de pain d'épice râpé, 50g d'amandes en morceaux, 50g de raisins secs et 1 grande cuillère de beurre. Cuire à feu doux 15 minutes et napper le poisson sur le plat. Bon appétit! CQ () mercredi 22 décembre 2010
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(article publié le 22 décembre 2010) En Pologne, en Slovaquie et en République Tchèque, pas de Réveillon digne de ce nom sans une carpe. Pour la garder vivante le plus longtemps possible, elle passe les derniers jours de sa vie à tourner en rond dans la baignoire du cuisinier. mène l'enquête sur cette tradition ludique mais périlleuse (et pas seulement pour le poisson). (Photos Wikicommons) En Pologne la veille de Noël est un jour maigre. Si le repas du Réveillon est copieux (il se compose traditionnellement de 12 plats), il ne comporte pas de viande mais du poisson. Le plus typique est la carpe. Elle est encore servie dans plus de 70% des réveillons. Pour satisfaire l'importante diaspora polonaise certains supermarchés l'importent même en Angleterre. Directement de la baignoire à la casserole La semaine qui précède Noël, des bassins grouillants de carpes vivantes apparaissent dans les rues et les supermarchés. Moulinet carpe à prix mini. Si beaucoup font tuer le poisson, les puristes courent le mettre dans leur baignoire.

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Vous remarquerez que j'ai opté pour des mangeoires transparentes (il me reste à remplacer les godets). Cela donne l'avantage de voir d'un coup d'œil s'il reste un contenu (graines, pâtée, etc. ). Attention tout de fois à bien distinguer si vous voyez des graines ou des pelures de graines! Baignoire pour carte d'invitation. Etant donné que les diamants mandarins décortiquent chaque graine avant de la déguster. Petite astuce, en soufflant les pelures s'en iront (attention de ne pas en recevoir dans les yeux) et les graines (plus lourdes) resteront dans la mangeoire. Conclusion Élever avec le matériel adéquat est essentiel, donne de bonnes conditions aux oiseaux et facilite la vie de l'éleveur. Si attarder n'est donc pas négligeable. D'autres équipements pour l'élevage est à prévoir, le type de nid ou encore mettre en place un éclairage LED. Je développerai cela dans de futurs articles. Pour finir, voici en vidéo ma pièce d'élevage ou vous pourrez observer la batterie d'élevage équipée: Cage perchoir fontaine baignoire mangeoire Batterie d'élevage matériel élevage Litière Fond de cage

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Cette batterie d'élevage est en bois mélaminé traité contre l'humidité, l'avantage est que l'ensemble est entièrement démontable (facilite les éventuels déménagements de votre pièce d'élevage). Les cages sont séparées par des parois PVC amovibles. Baignoire pour carte anniversaire. Une fois enlevée cela permet d'avoir des cages de vol d'un mètre de long. Je les aie équipés de grille de fond en inox pour éviter le contact avec les fientes qui tombent dans le fond du tiroir. Je mets comme litière, au fond des cages, des copeaux de bois (absorbe l'humidité des fientes et retient la poussière d'oiseaux). En définitif, ces 16 cages peuvent me servir lors de la reproduction ainsi que d'espace de vol d'un mètre pour le sevrage, la période de repos, etc. Batterie d'élevage 16 cages (dimensions d'un compartiment: L 50 cm, l 40 cm, h 40 cm) Tiroirs avec fond de copeaux de hêtre, grille inox pour éviter le contact avec les fientes Ce qui pourrait être amélioré, selon moi, serait d'avoir le même ensemble en PVC plutôt qu'en mélaminé.

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République Tchèque - Pologne - Slovaquie Publié le: 24/12/2009 - 17:52 Modifié le: 06/10/2010 - 10:14 Jusqu'où iriez-vous pour être certain que votre dîner de Noël est frais? En Pologne, en Slovaquie et en République tchèque, où l'on mange de la carpe à Noël, la tradition veut que vous gardiez le poisson dans votre baignoire avant qu'il passe à la casserole. Des carpes dans une baignoire en Slovaquie. Postée par Sean et Anne Edison-Albright sur Flickr. Jusqu'où iriez-vous pour être certain que votre dîner de Noël est frais? En Pologne, en Slovaquie et en République tchèque, où l'on mange de la carpe à Noël, la tradition veut que vous gardiez le poisson dans votre baignoire avant qu'il passe à la casserole. Baignoire pour carpe. La semaine qui précède Noël, les rues de Prague, de Bratislava et de Cracovie se remplissent de petits stands devant lesquels sont disposés des bacs en plastique grouillant de carpes vivantes. Une fois le poisson sélectionné, vous pouvez demander au vendeur de le tuer, ou bien l'emmener avec vous dans un sac en plastique rempli d'eau.

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