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Toutes les semaines, Happy Beer Time vous propose désormais de donner votre avis dans un sondage spécial bière. Pour la première, on a décidé de poser une question qui parle à tout le monde, vous allez devoir trancher. Imaginez, nous sommes dans un monde (apocalyptique) où une sélection doit être faite pour ne retenir que la meilleure des bières triples. Laquelle allez-vous sauver? A vous de voter pour votre bière triple préférée! La dénomination « bière triple » étant souvent utilisées à tort et à travers, seules les bières du style Belgian Tripel ont été sélectionnées pour ce sondage. Voici donc notre sélection des 20 bières de type Belgian Tripel en compétition. A vous de voter pour votre préférée! Ma bière préférée n'est pas dans les réponses proposées! Pas de panique, Happy Beer Time ne fait pas de discrimination. Meilleure biere triple french. Indiquez-nous votre Triple préférée dans les commentaires, on ne manquera pas de l'intégrer aux résultats. Rendez-vous vendredi prochain pour le bilan du sondage! Crédits photos: verbaska / pbombaert /
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Les bières triples sont très fréquentes dans les débits de boissons, les rayons des supermarchés, les cavistes, etc. Ces boissons sont réputées pour leur onctuosité, leur puissance et leur richesse en arômes fruités. Elles sont aussi bien appréciées par les débutants que les véritables amateurs de bière. Toutefois, il convient de souligner que leur appellation suscite toujours des interrogations. Pourquoi les appelle-t-on bières triples? Découvrez la réponse dans cet article. Lire également: La chouffe vous connaissez? Origine de la déclinaison « triple » dans le monde de la brasserie La désignation « bière triple » a vu le jour dans les abbayes, à une époque où le brassage était assuré par les moines. Achat Bière Triple en ligne - V and B. Ceux-ci brassaient donc pour leurs invités et pour la communauté. Ils faisaient aussi le brassage de bières de tables qui alliaient simplicité et légèreté, aux environs de 5°. Par la suite, lorsqu'ils augmentaient le volume de sucre et de grain, ils obtenaient alors comme résultat des bières doubles, entre 6 et 7°.
On entend souvent parler de bière « triple fermentation ». En réalité, il s'agit d'un détournement. Techniquement parlant, il n'existe bien qu'une seule fermentation. Alors d'où vient cette confusion? Ce détournement de langage vient de la terminologie bière « triple ». Cette dénomination est utilisé à tord et à travers par de nombreuses marques de bières commerciales, si bien qu'aujourd'hui il est très compliqué de comprendre ce qu'est une bière triple. Originellement le terme triple fût inventé par les moines de l'abbaye de Westmalle pour leur brassin contenant une triple quantité de malt. C'est de là que vient à l'origine la différenciation simple (3%), double (6%), triple (9%) et quadruple (12%). GOLIATH Triple - Brasserie des Légendes. Simplement le mot sonnant bien et faisant vendre, les marketeurs ont alors imaginé de nouveaux concepts de bière triple: triple houblon (trois houblon), triple grain (ex: orge, blé, avoine) et donc triple fermentation. Alors qu'appellent-ils triple fermentation? Certain justifie cette appellation par les différentes phases de la levure, à savoir la 1ère phase active de la fermentation qui dure 7 à 10 jours, la seconde phase inactive de la fermentation qu'on devrait finalement plutôt appeler la garde et pour finir la re-fermentation en bouteilles où le brasseur réactive les levures en ajoutant du sucre qui permettra de créer la saturation en CO².
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