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Mon, 08 Jul 2024 02:50:32 +0000
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Afin d'optimiser le temps de digestion, il est intéressant de bien mastiquer (90% des pathologies seraient évitables si les gens mastiquaient correctement) et d'associer les aliments entre eux selon le principe des combinaisons alimentaires, c'est-à-dire combiner les aliments de manière à ce que la digestion de l'un n'entrave pas la digestion de l'autre. « Ne cherchez pas tant la santé que la vérité, et la santé vous sera donnée de surcroît » H. M. Shelton Le principe des combinaisons alimentaires, ou de la dissociation alimentaire, a largement été évoqué par un hygiéniste du nom de Herbert Macgolfin Shelton [1] dans son ouvrage « les combinaisons alimentaires et la santé » [2] dont la première édition est sortie en 1951. Selon lui, l'homme est en majorité frugivore, son alimentation doit ressembler à celle des grands singes (gorilles, chimpanzés, orang-outangs…), dont la constitution anatomique est semblable. Pour lui, « manger pour que les aliments se gâtent dans le tube digestif, c'est du gaspillage.

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Depuis, il a été repris dans divers régime: Le régime Demis Roussos, le régime Montignac, le régime Antoine, … en sont des exemples. Nous allons donc voir quels sont les principes de base des combinaisons alimentaires et associations alimentaires, puis nous verrons comment cela s'applique aux fruits et légumes (et à leurs jus). Principes de bases des combinaisons alimentaires. Votre estomac a un équilibre acido-basique qui évolue en fonction de ce que vous ingérez: pour digérer les protides, le corps produira plus d'agents acides, et pour digérer des glucides, des agents basiques. Le problème c'est que tous les aliments que vous mangez en même temps se retrouvent aussi en même temps dans votre estomac. Vous comprendrez facilement ce que cela implique: si vous mangez en même temps des glucides et des protides, votre corps produira pour les digérer des agents basiques et acides, qui se neutraliserons dans votre estomac, et au final vos aliments seront mal digérés! C'est le principe de base des combinaisons alimentaires.

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=> Voir l'équilibre acido-basique Il est donc important d'associer les aliments de façon pertinente afin de limiter les fermentations provoquant douleur digestive et ballonnement. Pour cela, il suffit d'adopter des règles de base simples et de bonne combinaison alimentaire pour mettre un terme à cet inconfort digestif. 2 – Les règles de base avant les combinaisons alimentaires – prendre le temps de manger (si possible à heure fixe) et de mastiquer – s'arrêter de manger avant de se sentir plein (diminuer ses portions) – prendre le temps de cuisiner et stopper la nourriture ultra-transformée des industriels – manger des aliments de qualités et penser à manger cru – préférer les aliments complets ou semi-complets que les aliments raffinés qui sont faibles en nutriments (farine, sucre, pâtes, etc) – diminuer les protéines animales chargées en toxines et en graisses de mauvaises qualités. 3 – Comment combiner les aliments? Le régime dissocié basé sur les bonnes combinaisons alimentaires tient compte de grande famille d'aliment qu'il est important de distinguer.. 3.

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Le régime alimentaire préconisé par Herbert M. Shelton ne sera jamais à la mode, et pour cause: il s'oppose autant à l'individu -qui espère toujours pouvoir préserver sa gourmandise-, qu'aux intérêts des lobbies alimentaires –qui tentent à chaque fois de nous refourguer une cargaison de produits dérivés prêts à réchauffer, allégés ou en désamour. Les comprimes hygiénistes sont claires: « La nourriture idéale de l'homme est celle du singe anthropoïde, dont la constitution anatomique est semblable à la nôtre. Cette nourriture consiste en fruits frais et noix diverses, avec l'adjonction de pousses vertes et de racines. Et c'est tout ». Un peu radical? Oui, mais Herbert M. Shelton se justifie et son développement est du plus grand intérêt. Les combinaisons alimentaires sont étudiées du point de vue biochimique par l'analyse des conditions de réalisation d'une catalyse enzymatique, puis des interactions croisées entre différentes formes de ces catalyses. Il apparaît que les conditions de digestion d'aliments à tendance protéique se combinent mal avec celles qui permettent de digérer les amidons, les sucres et les graisses.

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Evitez donc de mélanger des féculents avec une protéine! Un autre conseil qu'il faut retenir pour bien manger et préserver sa santé est le suivant: limitez les aliments « acides » et privilégiez les aliments « alcalins ». C'est la base du concept de l'équilibre acido-basique que vous retrouverez ici. Un PH trop acide favorise les inflammations de l'organisme et les maladies. Il convient alors d'avoir une alimentation principalement composée d'aliments alcalins plutôt qu'acides. Les 10 règles d'or des bonnes associations alimentaires Combinez vos protéines avec des légumes et non des féculents. Par exemple: poisson + crudités, oeufs au plat + légumes vapeur. Préférez un seul type de protéine plutôt qu'un mélange de différentes protéines au cours d'un repas (évitez de mélanger viande et poisson). Combinez vos féculents avec des légumes. Par exemple: spaghettis végétariennes aux petits légumes, riz complet-petit pois, taboulé de quinoa. Combinez vos légumineuses aves des légumes. Par exemple: lentilles + haricots verts, pois-chiche + crudités.

Que vous préfériez le chardonnay ou le merlot, les résultats seront les mêmes. Selon les résultats d'une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, le vin blanc renferme des composés polyphénoliques distincts qui procurent les mêmes effets cardioprotecteurs que ceux du vin rouge. Cependant, comme l'abus d'alcool est associé à un risque plus élevé de souffrir du cancer du sein, limitez votre consommation à un ou deux verres par jour. Préparé en 5 minutes, prêt en une heure: en plus d'accompagner votre poisson d'un verre de vin, faites-le mariner. Mélangez des quantités égales d'huile d'olive, de sauce soya et de vin sec (du xérès par exemple) dans un grand bol. Déposez-y des filets de truite arc-en-ciel ou d'un autre poisson riche en oméga-3 (avec ou sans la peau) et laissez-les mariner une heure au réfrigérateur avant de les cuire. Crédit photo: (gauche) iStockphoto/Thinkstock (droite) Hemera/Thinkstock Contenu original: 31 octobre 2012

La coque auto, un siège spécialement adapté aux trajets en voiture La coque auto, ou cosy, est un siège auto 1er âge spécialement conçu pour les trajets en voiture. Selon les modèles, elle peut accueillir un bébé de 9 ou 13 kilos (pour les modèles homologués R44/04) ou mesurant entre 75/85 cm (pour les gammes homologuées R129 i-Size). Le cosy est par ailleurs équipé d'une structure rigide (à l'extérieur) et molletonnée (à l'intérieur); il maintient l'enfant en position semi-allongée (et non en position totalement allongée): son dos est ainsi légèrement arrondi, ce qui correspond à la position naturelle d'un nourrisson jusqu'à ses 6 mois environ. La coque auto peut également être installée facilement sur une poussette, mais elle est avant tout destinée aux trajets en voiture. Siège auto, choisir une coque ou une nacelle pour bébé ? | Bébé9. Siège auto ou nacelle: que choisir pour la voiture? Coté sécurité Le siège auto est aujourd'hui considéré par les spécialistes comme l'accessoire le plus sûr pour voyager avec un nourrisson en voiture. Lorsqu'il est positionné dos à la route et homologué (R129 ou R44/04), le cosy permet à l'enfant d'être installé de la manière la plus sécurisée pour son âge: en cas de choc, le système de sécurité du siège maintient idéalement la tête et le corps du nourrisson dans l'alignement de la colonne vertébrale.

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