Glace À La Menthe A L Eau: Grille Pour Hachoir N 10 Jours

Thu, 18 Jul 2024 04:17:45 +0000
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Voici une recette terriblement simple à réaliser sans plus attendre en prévision des beaux jours. Les ingrédients pour 6 bâtonnets: 1/2 pastèque 1 cuil. à soupe de jus de citron 1 cuil. à café de sucre (facultatif) Les étapes de la recette: Coupez la pastèque en tranches, épépinez-les et mettez tout dans un mixeur. Ajoutez le jus de citron et le sucre si vous le souhaitez. Mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Passez votre mélange au tamis pour ne recueillir que le jus. Mettez le jus dans vos moules puis au congélateur pendant 30 minutes à 1 heure. Sortez les moules du congélateur pour planter les bâtonnets au milieu. Remettez au congélateur pour au moins 4 heures. Sortez-les, attendez quelques instants puis démoulez et servez. Astuces: vous pouvez remplacer la pastèque par de la fraise, des framboises, du citron, et n'importe quel fruit de saison. Et pour encore plus de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe avant de mixer. Miam! A lire aussi: ⋙ Comment bien choisir ses glaces ⋙ Frozen yogurt: nos meilleures recettes de yaourt glacé ⋙ L'erreur à ne surtout pas faire en achetant de la glace à la vanille Articles associés

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Ces glaces à à l'eau pastèque menthe sont composées de 3 ingrédients: une super alternative aux glaces du commerce, moins sucrées et bien rafraîchissantes. On en fait une bonne quantité en avance pour être sûr des les avoir sous la main quand les grosses chaleurs pointeront le bout de leur nez. Préparation 1 Prélevez l'intérieur de la pastèque et placez le dans le saladier ou le bol du mixeur. Mixez la chair jusqu'à obtenir une soupe. 2 Ajoutez le sucre ainsi que les feuilles de menthe hachées bien finement. Versez le mélange dans les moules à glace. 3 Placez-les 1 h au congélateur, elles devraient avoir légèrement solidifié: vous pourrez insérer les bâtons au centre. Laissez prendre encore au moins 3 h. C'est prêt! Pour finir Sortez-les 10 min avant de servir pour qu'elles puissent se démouler facilement.

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Si vous le faites trop tôt, il ne tiendra pas et vous aurez des glaces toutes tordues. Comment aromatiser ses glaces à l'eau? Si vous n'aimez pas le sirop ou avez simplement envie de changer un peu la recette, sachez que la seule limite c'est votre imagination! Vous pouvez faire des glaces à l'eau avec de vrais fruits que vous allez mixer, sucrer et diluer avec un peu d'eau avant de les congeler. Vous pouvez également en faire avec du lait, de l'eau et du chocolat en poudre pour une délicieuse glace saveur chocolat, 100% faite-maison. Une autre astuce consiste à faire des glaces avec du jus de fruit ( jus d'orange, de pomme, de raisin, etc. ) ou avec du soda et de diluer avec de l'eau pour atténuer un peu le sucre. Mettez le tout à congeler, démoulez et dégustez sur un transat dans le jardin! La recette de la glace à l'eau à la pastèque La pastèque est l'un des fruits phares de l'été à cause de sa grande concentration en eau. Ce qui en fait un ingrédient de choix pour une glace à l'eau, puisque vous n'aurez même pas besoin d'en rajouter!

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Infos pratiques: – Quantité: un gros 1/2 L – Difficulté: ☆ ☆☆☆☆ – Préparation: 10 minutes + 30 minutes – Cuisson: / – Réfrigération: 24h – Congélation: à votre convenance La liste des courses: – 250 g de crème liquide à 35% MG, – 250 g de lait entier, – 100 g de sucre, – 4 jaunes d'oeufs, – 3 grosses branches de menthe (une quinzaine de grammes). La liste des ustensiles: – 1 casserole, – 1 mixeur plongeant, – 1 fouet, – 1 tamis, – 1 saladier, – 1 sorbetière. Concrètement, pâtissons… 1. On place le lait et la crème dans une casserole avec la menthe. Lorsque ça frémit, on coupe le feu, on mixe, on couvre et on laisse infuser une trentaine de minutes. 2. Une fois que la menthe a infusé, on fouette les jaunes d'œufs et le sucre. On verse dessus le lait (qui aura légèrement refroidi). On mélange bien et on replace sur feu doux. On va alors faire cuire comme une crème anglaise (à la nappe, c'est-à-dire à 80/81° C). Néanmoins, pour obtenir une crème glacée très soyeuse, on poursuit la cuisson 2 à 3 minutes en faisant attention à ce que la crème ne bout pas ou que les œufs ne coagulent pas.

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Mélangez les deux dans un récipient avant de tout mettre dans un moule, en prenant le soin de placer un bâtonnet au milieu pour qu'on puisse la tenir. Mettez le tout au congélateur pendant au moins trois heures. Lorsque vous sortirez vos glaces du froid, attendez quelques instants avant de retirer le moule afin d'éviter qu'elles se cassent. Sucrée et rafraichissante à souhait, cette recette simplissime est une incontournable de l'été, à moindre coût et en prime les enfants en raffolent. Comment faire une glace à l'eau sans moule? Si vous n'avez pas de moule adapté, aucun problème. Vous pouvez réaliser vos glaces dans des contenants que vous avez chez vous. Verres solides ou en plastique feront très bien l'affaire. Vous pouvez également opter pour un moule à glaçons ou des verrines. Autrement, l'astuce du vieux pot de yaourt (lavé et séché au préalable) devrait également vous permettre de donner une forme à vos glaces. Lorsque vous utilisez ces récipients, attendez environ 30 minutes que vos glaces commencent à prendre au congélateur avant de planter le bâtonnet au milieu.

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Reversez le tout dans la casserole en raclant bien le fond du cul de poule avec une maryse. Faites cuire la crème anglaise à la menthe en la remuant régulièrement. Stoppez la cuisson à 83°. Versez la crème anglaise à la menthe dans un cul de poule propre, filmez au contact et réservez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Le jour j, préparation de la glace menthe chocolat Montez la crème liquide entière en chantilly souple et incorporez la délicatement, à la maryse, dans la crème anglaise à la menthe refroidie. Mettez la sorbetière en marche et versez la crème à la menthe dans le bol. Si vous avez la sorbetière Cuisinart, mettez le sélecteur sur la position 1 et versez la crème dans le bol de droite. Et si vous faites un deuxième parfum simultanément, mettez ensuite le sélecteur sur la position 2 et remplissez le deuxième bol. Laissez la crème glacée à la menthe turbiner pendant 20 minutes. Ajoutez les pépites de chocolat et laissez turbiner 5 minutes supplémentaires. Versez votre glace menthe chocolat dans un récipient propre et conservez la au congélateur avant dégustation.

Dans une casserole, déposez 2 cuillères à café de thé vert avec 4 morceaux de sucre et un généreux bouquet de menthe fraîche. Versez l'eau bouillante par dessus et laissez infuser 5 à 10 minutes. Filtrez et mettez en bouteille Laissez refroidir avant d'entreposer votre thé glacé à la menthe au frigo. Ce thé glacé sera encore meilleur si vous le servez en ajoutant des glaçons dans votre verre. Et pour un effet wahou et obtenir une boisson plus rafraîchissante, vous pouvez même y ajouter des feuilles de menthe fraîches! L'avantage du thé glacé, c'est qu'il se prépare à l'avance et se conserve dans le frigo en vous attendant sagement jusqu'à la dégustation. Et contrairement aux boissons vendues en magasins, vous maitrisez ce qu'il y a dedans, y compris l'apport en sucre! Mes conseils en plus: Lorsque vous vous servez un verre de thé glacé à la menthe, remettez immédiatement votre bouteille au frigo pour conserver sa fraîcheur. N'hésitez pas à doubler les doses si vous êtes fans de cette boisson pour en avoir toujours d'avance.

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