Gateau Reine Des Neiges Chantilly - Tracteur Tondeuse Stiga Mulching Coupe Frontale 4X4

Sat, 01 Jun 2024 16:23:00 +0000
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La semaine dernière, Pauline a enfin eu droit à son gâteau d'anniversaire (car pour rappel, le jour J, on était 3 au fond du lit! ). Comme bon nombre de petites filles de son âge, elle est fan de la Reine des Neiges. Alors forcément, quand je lui ai demandé quel gâteau elle voulait pour ses 6 ans, sa réponse était toute trouvée! Je ne suis pas une grande pâtissière mais je me suis dit que j'allais me lancer dans un décor en pâte à sucre pour faire plaisir à ma puce. Bon rien d'exceptionnel, le gâteau est resté somme toute assez simple niveau déco (quand je vois ce que certaines sont capables de faire en cake design! ) mais le résultat était conforme à mes attentes, et aux siennes! Cela dit, je ne voulais pas seulement un « beau » gâteau, je voulais aussi qu'il soit bon, tout en étant compatible avec un décor en pâte à sucre! Gâteau anniversaire enfant Frozen - La tambouille de Bouille. J'ai donc fait quelques recherches sur le net et j'ai pioché la recette de gâteau chez Christelle et la garniture chez Marcia Tack. Pour le décor, je me suis inspirée de ce que j'avais vu à droite à gauche.

Gateau Reine Des Neiges Chantilly Mascarpone

Gâteaux, Chocolat, Recettes Sucrées 4 Décembre 2019 Rédigé par cuisinez comme céline et publié depuis Overblog Coucou j'adore faire des gâteaux Disney (oui je suis encore un enfant lol). Poupette est encore petite alors j'ai réalisé ce gâteau pour la fille de ma copine. Ils sont venus manger et surprise La reine Des Neiges était là lol la petite était trop contente et moi aussi du coup hihihi. J'ai fait un gâteau très simple avec 2 génoises, une chantilly et pour la gourmandise des Kinder Bueno. Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir mes recettes;) Ingrédients: Cercle de 26 cm La génoise (ingrédients pour une il faut en faire deux): 3 œufs 120 g de sucre 100 g de farine 4 c à s de lait La chantilly: 40 cl de crème liquide entière 250 g de mascarpone 5 c à s de sucre Montage: 8 Barres de Kinder Bueno Réalisation: Génoise: 1) Préchauffez votre four. 2) Séparez le blanc des jaunes. 3) Mélangez les jaunes avec le sucre puis ajoutez le lait. Gateau reine des neiges chantilly mascarpone. 4) Incorporez la farine. 5) Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la pâte.

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Une fois que le gâteau est monté: Cassez les cristaux de sucre. Recouvrez une première fois de crème au beurre meringuée l'extérieur du gâteau pour faire adhérer les cristaux Disposez les cristaux de façon à recouvrir le milieu du gâteau. Comblez avec des perles ou des décors en sucre Avec une spatule longue et plate: Recouvrez le bas du gâteau avec la crème bleue, sans recouvrir les cristaux du milieu. Recouvrez la partie haute du gâteau et le dessus, avec la crème blanche en partant du haut des cristaux. Avec un lisseur, lissez les crèmes sans écraser les cristaux du milieu. Gateau reine des neiges chantilly 60. L'aspect peut être rustique pour donner un effet brut au gâteau. Finissez de lisser le dessus du gâteau. PLACEZ LE GATEAU A FIGER 20 MIN AU FRAIS Pour la finition diluez de la poudre irisée bleue dans quelques gouttes d'extrait de citron liquide. Au pinceau, peignez sur tout le tour, les rebords de la crème au beurre AVEC CETTE PREPARATION. Disposez le décor Reine des Neiges sur le dessus du gâteau.

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Allez place à la recette! Pour 12 à 15 personnes (selon la taille des parts): Pour la ganache au chocolat blanc: 120 g de chocolat blanc 160 g de crème liquide entière Pour le molly cake: 175 g de sucre 4 oeufs 330 g de farine 1 sachet de levure chimique + 1 cc 1 pincée de sel 2 cc de vanille en poudre (ou de cannelle, 4 épices, etc. selon les goûts) 33 cl de crème liquide entière (au moins 30% de matière grasse) Pour la garniture: 20 cl de crème liquide entière (au moins 30% mat. gr. ) 125 g de mascarpone 1 cs de sucre glace 2 cs de confiture de fraise + 4 cs pour imbiber le gâteau 150 g de fraises (ici des gariguettes) Pour le décor: 250 g de pâte à sucre blanche 250 g de pâte à sucre bleu ciel 1 figurine Elsa Commencer par la ganache au chocolat blanc: Placer le chocolat en morceaux dans un récipient adapté au micro-ondes avec 60 g de crème. Faire fondre au micro-ondes à puissance moyenne (1 min à 300 W). Mélanger puis remettre de nouveau quelques secondes si nécessaire. Gâteau reine neiges chantilly - Achat en ligne | Aliexpress. Ajouter le reste de crème puis mélanger.

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6) Versez dans votre cercle et placez 15 à 20 min au four. 7) Démoulez et laissez refroidir la génoise. 8) Réalisez une seconde génoise. Chantilly: 1) Montez la crème froide en chantilly. 2) Quand elle commence à monter ajoutez le mascarpone et le sucre. 3) Arrêtez le robot quand la chantilly est ferme. 1) Mettez la première génoise dans un plat à service puis tartinez-la avec de la chantilly. 2) Placez les carrés de Kinder Bueno. 3) Placez la deuxième génoise et appuyez légèrement. 4) Nappez le gâteau de chantilly mais légèrement car on va en rajouter. 5) Séparez le reste de chantilly en 2. Colorez une en bleu et l'autre vous la laissez blanche. 6) Attention une technique pas facile mdr j'ai pris une poche à douille à droite j'ai mis ma chantilly blanche à gauche la bleu ce n'est pas facile, je sais qu'il existe des poches lol. Gâteau d'Anniversaire Chantilly. 7) Placez votre disque et décorez votre gâteau avec la chantilly. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

Pour la ganache de couverture pour les 2 gâteaux j'ai utilisé 600g de chocolat noir pâtissier et 600g de crème liquide 30%: faire bouillir la crème liquide puis verser sur le chocolat attendre un peu puis mélanger réserver une nuit au frigo. (à préparer la veille c'est mieux) Pour la ganache à l'intérieure pour le gâteau du haut j'ai utilisé la ganache de couverture et pour celui du bas je l'ai fourré a la ganache au café: 200g de chocolat blanc 200g de chocolat au café (nestlé) 150g de crème liquide 30% mettre la crème à ébullition puis verser sur le chocolat puis réserver. Gateau reine des neiges chantilly perfume. Pour le montage: découper les génoises en plusieurs disque puis fourré à l'intérieure, mettre un peu de ganache sur une semelle à gâteau découpée au diamètre du gâteau et lisser l'extérieure avec la ganache de couverture au chocolat noir puis mettre au frigo Sortir 1/2 heure avant de couvrir de pâte à sucre. Décorer tout de suite avant que la pâte à sucre ne sèche. Sur le gâteau du bas enfoncer des dowels (5) et découper à la hauteur du gâteau, mettre un peu de ganache au milieu et poser le 2ème gâteau au dessus... terminer la décoration et c'est fini;) (j'ai utilisé une feuille azymes découpé de la pâte a sucre, des billes de sucre, des tiges de fleurs et des paillettes bleu alimentaire)

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