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Aujourd'hui, j'ai cuisiné une bavette d'aloyau à l'américaine. Il s'agit d'une pièce de bœuf black angus à la fois tendre et goûteuse et plus exactement d'un pavé découpé au cœur de la bavette d'aloyau. La sauce qui l'accompagne est une sauce typiquement américaine composée de sauce BBQ, ketchup et sauce worcestershire. Le mariage de la viande et de la sauce est des plus heureux! Bavette d'aloyau à l'américaine Recette facile – pour 4 personnes – temps de préparation 10 mn – temps de cuisson 4 à 6 mn Ingrédients: 4 pavés de bavette d'aloyau 3 cuil. à soupe de sauce barbecue 2 cuil. à soupe de ketchup 1 cuil. à café de sauce worcestershire 1 cuil. à soupe d'huile d'olive poivre du moulin sel 2 échalotes thym Epluchez et émincez les échalotes en petits dés. Faites-les fondre 5 mn à feu moyen dans un petit filet d'huile d'olive. Laissez refroidir. Dans un bol mélangez les sauces avec l'huile d'olive, quelques tours de poivre du moulin et les échalotes refroidies. Enduisez généreusement chaque pavé de cette préparation, déposez une branche thym frais sur chaque pavé et laissez mariner à température ambiante 30 mn couvert d'un film alimentaire.

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Le conseil de notre spécialiste L'Angus est une race bouchère reconnue pour son excellence, une viande tendre, finement persillée. Descriptif Bavette d'aloyau***, viande bovine Angus * Potentiel de qualité de la viande (le boeuf, le veau et l'agneau) exprimé de 1 à 3 étoiles Visuel: Suggestion de présentation. Photo non contractuelle. Nombre de convives Idéal pour 2 convives Comptez 1 bavette par personne Poids / Quantité 270 g à 330 g maximum * 2 bavettes * Le prix indiqué correspond à un poids maximum de 330 g. Au cas où le poids de votre produit serait légèrement inférieur, le prix facturé sera recalculé à la baisse le jour de votre retrait sur la base du prix au kilo affiché. Au cas où le poids de votre produit serait supérieur au poids maximum indiqué, aucun supplément ne vous sera demandé Conditionnement Conditionné dans un emballage alimentaire adapté Conservation *A la date de retrait de votre produit, nous vous garantissons 3 jours minimum de consommation(jour de retrait inclus).

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Accueil Frais Poissonnerie et boucherie Boucherie, viande rouge L'éco participation, c'est quoi? C'est une contribution ajoutée au prix des meubles neufs payée par le consommateur et reversée à Eco-mobilier. Pourquoi? Elle sert à financer le tri, le recyclage et la valorisation en partenariat avec les collectivités locales, les associations de l'économie sociale et solidaire (Réseau des ressourceries et Emmaüs) et les professionnels de l'ameublement tel que La Redoute. Grace à ce dispositif, en 2016, Eco-Mobilier a collecté près de 336 000 tonnes de meubles usagés via plus de 3 000 points de collecte. 58% de ces meubles collectés ont pu être transformés en nouvelles matières premières recyclées et 33% ont pu être valorisés en Energie. Qui est Eco-Mobilier? Eco-Mobilier, éco-organisme agréé par l'état, financé par l'éco-participation, a pour vocation de collecter et valoriser le mobilier usagé en lui offrant une 2ième vie, en le recyclant ou en l'utilisant comme source d'énergie. L'éco participation pour les « matériel électriques et électroniques » (DEEE) L'éco-participation DEEE correspond à la contribution financière du consommateur à la collecte, à la réutilisation et au recyclage des produits usagés équivalents.

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