Génoise Avec Amande, Framboise - 4 Recettes Sur Ptitchef

Sat, 01 Jun 2024 20:00:53 +0000
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Génoise aux framboises: un succès fou! - Blog-notes gourmand | Dessert, Framboise, Fondue bourguignonne

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8g Lipides: 12. 1g Gras sat. : 2. 5g Protéines: 12. 5g Fibres: 6. 4g Sucre: 30. 7g ProPoints: 9 SmartPoints: 14 Végétarien Photos Accord vin: Que boire avec? Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc Graves supérieur Bordeaux, Blanc Vous allez aimer A lire également

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Quand le drapeau français s'invite dans votre tarte pour le dessert (2 votes) Pour la Fête Nationale ou soutenir l'Équipe de France, on vous partage notre dessert parfait: une tarte drapeau français. Génoise aux framboises : un succès fou ! - Blog-notes gourmand | Dessert, Framboise, Fondue bourguignonne. Hissez fièrement les couleurs "bleu, blanc, rouge" pour le dessert et régalez toute la tablée avec cette préparation aussi facile qu'originale; -) Bavarois aux fruits rouges (13 votes), (2), (109) Dessert moyen 40 min 606 kcal Ingrédients: 4 oeufs, 125 g de farine, 125 g de sucre 500 g de fruits rouges surgelés, 6 feuilles de gélatine, 40 cl de crème liquide, 220 g de sucre 1 flaco... Gâteau d'anniversaire façon framboisier (4 votes), (1), (23) Dessert facile 1 heure 15 min Ingrédients: POUR LA GENOISE: 4 oeufs 30 g de farine spéciale génoise 120 g de sucre POUR LE CROUSTILLANT: une tablette de pralinoise 100 g de chocolat au lait... Gâteau tchoupi "nette" (2 votes), (3) Dessert facile 12 min 15 min Ingrédients: 2 génoises 200 gr de framboises 3 sachets de coulis de fruits rouge Picard 2 cuillères à soupe de Vitpri 3 cuillères à soupe de sucre le tout compoté... Framboisier agar-agar Dessert facile 30 min 245 kcal Ingrédients: Génoise: 2 oeufs 60 g de sucre 60 g de farine 20 g de beurre 1/2 sachet de levure Mousse: 500 g de framboise 250 g de fromage blanc à 20% 2...

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250g de chocolat blanc 500ml de crème fraîche liquide à 30% de MG (surtout pas de crème allégée) 1. Cassez le chocolat en petits morceaux et placez-le dans un saladier 2. Faites bouillir la crème et versez-la en plusieurs fois sur le chocolat, en mélangeant bien. Terminez avec le fouet pour que l'ensemble soit bien homogène 3. Posez un morceau de film alimentaire sur la surface de la crème et placez-la au moins 4 heures au réfrigérateur (une nuit c'est encore mieux) 4. Versez le mélange dans le bol de votre robot et fouettez à vitesse moyenne (6) jusqu'à ce que la ganache double de volume et devienne épaisse et onctueuse 5. Remplissez une poche à douille munie d'une douille ronde lisse N. Génoise avec framboise - 17 recettes sur Ptitchef. 10 de votre ganache montée et vous voilà prêts pour la déco 🙂 VARIANTES DE LA CRÈME: VANILLE: pour renforcer le goût de la vanille, infusez une gousse de vanille fendue dans la crème chaude pendant environ 20 minutes, puis mélangez au chocolat CITRON VERT: ajoutez au mélange crème-chocolat le zeste d'un citron vert et quelques gouttes de son jus FRUITS: ajoutez au mélange (avant de le monter) de la pulpe de fruits (30g pour 100g de chocolat) 2.

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Recettes Génoise à la mousse Recettes aux framboises Génoise à la mousse de framboise Ingrédients 6 A préparer la veille 1 fond de génoise de 3 cm de hauteur et 23 cm de diamètre 500 g de framboises surgelées (décongelées) 120 g de sucre 250 g de fromage blanc 250 g de crème fraîche entière 4 feuilles de gélatine 3 c. à soupe de liqueur de framboises jus pour imbiber le biscuit: 10 cl d'eau, 5 cl de sirop de framboise et 5 cl de liqueur de framboise Préparation Entourez la génoise à l'aide du cercle à tarte. Imbibez la génoise avec le jus préparé. Laissez en attente. Mixez les framboises et passez-les au tamis. Ajoutez le sucre au coulis de framboises. Faites fondre la gélatine dans la liqueur de framboises et incorporez-la au coulis de framboises. Délayez le fromage blanc dans l'ensemble. Montez la crème en chantilly et additionnez-la délicatement à la préparation. Ajoutez le tout dans le cercle à tarte. Laissez le tout au réfrigérateur durant au moins 12 heures. Génoise aux framboises un succès fou. Puis enlevez le cercle à tarte après avoir passer la lame d'un couteau tout autour de la mousse.
La voilà! LA recette que j'ai préparée pendant des années avant de me mettre pour de bon à la pâtisserie: le moelleux au chocolat:) C'est bien simple, c'était ma recette fétiche et je la ressortais pour TOUTES les occasions! Je pense que toutes les personnes que je connais ont goûté à ce moelleux au chocolat au moins une fois ^^ Hyper facile et rapide à faire, trop bon, riche en tout (beurre, sucre, chocolat, si régime fermer la page, vite! ). La recette du moelleux au chocolat est en vidéo ici! Le gâteau est sous-cuit, ce qui le rend complètement moelleux et fondant en bouche... La recette originale de ce moelleux vient du livre "Best of chocolat", de Trish Deseine, aux éditions Marabout, qui malheureusement n'est plus disponible à la vente. Par rapport à cette recette, je mets juste un peu moins de sucre (edit janvier 2022: même beaucoup moins maintenat) et je cuis un poil plus longtemps. Retrouvez cette recette et 40 autres dans mon livre Best Of! Génoise aux framboises un succès fou 2. Attention, ce livre est en vente uniquement en ligne.