Plan De Travail Réfrigéré

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Un tiroir réfrigéré à placer sous le plan de travail chez KitchenAid - Les Numériques 2 Chez KitchenAid, on aime les appareils électroménagers sortant de l'ordinaire. Après l' appareil de surgélation shockfreezer KCBSX 60600 ou le multicuiseur encastrable Chef Sign KHCMF 45000, voici le tiroir réfrigéré Le tiroir réfrigéré de KitchenAid ne compte pas remplacer le réfrigérateur principal du foyer. En effet, la capacité de ce modèle de 90 cm de long n'atteint que 150 litres, ce qui est finalement assez peu pour ce type de produit. De plus, il n'embarque aucun congélateur, ce qui interdit le stockage de produit surgelé. Son intérêt réside d'abord et avant tout dans son emplacement, puisqu'il est destiné à être installé sous un plan de travail. Le cuisinier dispose ainsi d'une zone de rangement à basse température, littéralement à portée de main, pour les produits qu'il va utiliser lors de la préparation du plat ou pour entreposer ses créations. Le tiroir réfrigéré de KitchenAid. Le tiroir réfrigéré est divisé en deux zones.

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Une armoire réfrigérée positive est en réalité un frigo professionnel avec de plus grandes performances. Vous aurez le choix parmi des armoires réfrigérées à froid statique et à froid ventilé. Pour bien équiper votre food-truck, Iceshop vous conseille de vous orienter vers un modèle fonctionnant au froid ventilé. En effet, la conservation de vos produits sera meilleure, mais aussi les variations de température n'auront pas d'impact sur vos denrées. Une armoire réfrigérée à froid ventilé est d'ailleurs conseillée pour une utilisation intensive avec un gros volume de produits à stocker. Enfin, une armoire réfrigérée de 130 à 150 litres sera suffisante pour votre activité. Sur Iceshop, nous vous proposons des petites armoires réfrigérées à installer en-dessous d'un comptoir ou d'un plan de travail. Par exemple, nous vous conseillons le dessous de comptoir positif de Polar Série C ou encore le frigo ventilé de chez Diamond à 150 litres. La vitrine réfrigérée La vitrine réfrigérée permet aussi bien la conservation des produits que de leur exposition, à la vue des clients.

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Vous devrez donc penser aux éléments suivants: Un évier avec un distributeur de savon; Une poubelle fermée; Des produits nettoyants et désinfectants; Des extincteurs; Des alarmes; Vous avez à présent les informations nécessaires pour bien équiper votre food-truck d'appareils de conservation et de stockage. N'hésitez pas à découvrir la large gamme consacrée sur Iceshop et à nous contacter pour d'éventuelles questions ou pour effectuer votre devis. Produits liés à ce guide Equipe Expertise - Rédaction -