Aquaculture De Micro-Algues - Délégation Ifremer De Nouvelle-Calédonie
Depuis le début des opérations et jusqu'à la fin de l'année 2015, une centaine de prélèvements ont été effectués à partir desquels, une vingtaine d'espèces ont été sélectionnées et isolées pour leur performance de croissance (Figure 6). L'aquaculture | Observatoire de l'environnement Nouvelle Calédonie. Le laboratoire PBA identifie les espèces sélectionnées par taxonomie moléculaire et réalise les études d' écophysiologie avec le dispositif TIP (Température, Irradiance, pH) permettant d'établir un modèle de croissance en fonction de ces trois paramètres fondamentaux de culture. Par ailleurs des travaux sont en cours pour la caractérisation biochimique des micro-algues sélectionnées: contenu énergétique, protéines et acides aminés, lipides et acides gras, sucres, cendres. Voies de valorisation envisagées Les applications commerciales des micro-algues existent au niveau mondial et concernent les secteurs de la nutrition humaine et animale, de la cosmétique et des molécules à haute valeur ajoutée (pigments, acides gras oméga 3, …). De nouvelles voies de valorisation sont à l'étude pour la bioremédiation (CO 2 et eaux usées) et/ou la production de biocarburant.
Aquaculture Nouvelle Calédonie
LE GREENWASHING DE LA CREVETTE CALÉDONIENNE Le sujet qui fâche pour la filière, c'est que la nourriture donnée aux crevettes est issue de la surpêche mondiale. À coup de communication trompeuse et de label « marketing », la filière veut rassurer sur son impact environnemental, quitte à omettre certains détails d'importance. En vérité, quiconque achète et consomme de la crevette calédonienne participe à la destruction des océans, la mort de dauphins, tortues, requins et oiseaux marins à l'autre bout du monde. On vous explique tout ci-dessous (sources à l'appui): L'ALIMENTATION DES CREVETTES: Il faut 2, 7 kilos de farines pour produire 1 kg de crevette (source: LNC du 29 juillet 2013). Elles sont composées de matières premières importées: de poissons et de calamars pêchés en Amérique du Sud (source: LNC du 27 janvier 2016) et de protéines végétales (source: Actuel Mai 2019). Tous engagés ! Aquaculture – Webapp CANC. Dans le rapport IEOM de 2017, il est précisé que ces farines sont « fabriquées principalement à partir de farines animales » (page 100, rapport IEOM 2017), donc de poissons.
Documents à télécharger