Vin Rosé Des Cimes

Mon, 10 Jun 2024 05:33:07 +0000
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Après avoir remporté le premier prix national d'innovation agroalimentaire en 2002 et le prix Alfred Sauvy en 2003, nous avons développé l'activité commerciale de vins en France et à l'export en commercialisant des vins de la Côte Vermeille comme de toutes les régions qualitatives du Roussillon. A partir de 2008, toujours en quête de différenciation et de qualité, nous avons contracté, puis acquis au fil du temps, des parcelles situées sur les terroirs à la plus haute altitude à Tarerach, Rodès et Montalba-le-Château. Dégustation Rosé des Cimes une grande fraîcheur désaltérante avec des arômes délicats de fruits des bois et de cassis, ainsi qu'une structure onctueuse toute en longueur. Température de service A servir autour de 8-10°C. Accords Mets et Vins A savourer à l'apéritif, sur des entrées, ou pour accompagner poissons & coquillages à la planxa. EXISTE AUSSI EN 1. 5L Contenance 0. 2017 Maison Albera Rosé des Cimes | Vivino. 75L Volume 1 kg Nombre de produits contenu dans un produit 1 Pourcentage d'alcool 12, 5 Appellation AOC Côtes du Roussillon Terroir Le Conflent Type de vin Vin rosé Millésime 2020 4.

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Informations Technique du vin APPELLATION: AOP Saint-Chinian VILLAGE: Creissan FORMAT: 75cl ACCORD: Viandes rouges FRUITE: 8/10 VIVACITE: 7/10 LEGER: 6/10 INSTANT: Entre amis TERROIR: Argilo-Calcaire MILLESIME: 2019 COULEUR: Rouge Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Cave Les Coteaux de Rieutort Cuvée des Schistes 9, 00 € voir Domaine La Croix Sainte-Eulalie Tradition blanc 8, 70 € Le nom très évocateur de cette cuvée vous plonge directement au coeur de ce coteau très escarpé et magnifique, qui donne des vins d'une finesse remarquable.

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Terroir et vinification cépage: Gamay, Mondeuse et Pinot Noir Tx alcool: 12, 5 Couleur: Rouge Certification: Vignes en Agriculture Biologique Alpes Contrôle Élevage: 9 mois d'élevage sur lies - Filtration légère Vinification: Macération grappe entière en infusion (pas de pigeage ni de remontage) de 4 à 5 semaines avant pressurage Terroir: Grès mollassique Dégustation optimale Ça pourrait vous intéresser … Louis Terral Vin de France - Blanc - 2018 LE Blanc de Louis Terral! 100% Chardonnay du Bugey, sur un profil... 26, 90 € A L'UNITÉ 26, 40 € Par 6 Disponible Marie & Florian Curtet (Jacques... AOP Roussette de Savoie - Blanc - 2020 Alors là... C'est du haut niveau!!

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Un vin libre. **** Petit Fugue rosé U n rosé assumant ses fruits (soupe de fraise) et son épice, le tout bien étiré en longueur malgré une certaine ossature. La finale révèle une fraicheur pleine de verve. Un style bien à lui, faisant fi des conventions. Il sautille, mais ne dévie pas de sa trajectoire. Enjoué et sans complexe pour un rosé, ça fait du bien. ***(*) Fée des Vignes 2009, Côtes du Rhône Grenache 75%, Cinsault 20%, Syrah 5% N ez plaisant sur les épices (poivre), puis le fruit noir à l'aération, fruits pulpeux. L a bouche profite du fruit pour se révéler séveuse, de bonne souplesse. Le poivre et le fruit noir convolent sur une finale toujours fraiche, soulignée par de fins tanins. La persistance se révèle salivante. Clef des Champs 2008, Côtes du Rhône (Grenache 75%, syrah 22%, carignan 3%), 18 mois d'élevage L e nez s'offre complexe, oscillant entre l'oxydatif et la réduction (oxydo-réductif). Vin rosé des cimes pdf. Epices douces, fruits cuits après aération. Notes torréfiées en fond de nez. La bouche bien que charnue révèle un milieu jonglant entre le fruit noir et le fruit macéré.

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Les vignes, situées sur des coteaux très secs et très exposés au vent, sont plantées de cépages traditionnels dans la région: grenache, carignan, syrah (originaire de la... Oenologie: le Wineglobe, la cuve en verre qui bouscule les codes en matière de vinification Toujours plébiscité pour ses apports d'arômes, de tanins et d'oxygène, le fût en chêne n'a pourtant plus le monopole dans l'élevage du vin. Ici et là, d'étonnants contenants peuplent les chais aux côtés des traditionnelles barriques ou foudres. Souvent de forme ovoïde, ils sont en béton allégé, en terre cuite, tout Inox et désormais en verre borosilicate, plus connu sous son nom commercial, le fameux Pyrex. Les Wineglobe, en verre borosilicate, peuvent contenir jusqu'à 400 litres Photo Wineglobe... Vin rosé des cités unies. Les vins du Domaine du Lendemain dans les Aspres Mireille Ribiere a créé le Domaine du Lendemain en 2018. Toute la famille œuvre désormais à l'élaboration de vins libres et vivants, bio et dynamiques, issus de cépages anciens des côtes catalanes, dans les Aspres.

8 ******** Vin exceptionnel, offrant une émotion et une qualité hors normes SYNTHESE J 'ai apprécié ma rencontre avec Raphael Gonzales autant que ses vins. On sent à son contact et à travers nos échanges qu'il se laisse avant tout guider par ses convictions. Sans pour autant prendre le risque de se laisser griser par un enthousiame qui deviendrait trop débordant. Il sait faire preuve de bon sens, sans pour autant perdre de vue ses idées. Qui rejoignent celles de sa femme, Elodie. Acheter Maison Albera Rosé Des Cimes | Prix et avis sur Drinks&Co. Si les vins blancs et rosés sont dans le ton et le style marqué des vins très peu voire non soufrés, les vins rouges se révèlent naturellement maitrisés. Révélant de jolies signatures, du fruit, des épices, et de saines fraîcheurs, soulevées par des ossatures pourtant galbées et des tanins fins. D es vins de bonne buvabilité, respectueux de leur environnement, honnêtes dans leur approche et équilibrés, sans pour autant rogner sur l'engagement pris vis à vis du dosage minimal de soufre. Pas d'excès, un certain bon-sens.

Raphael Gonzales et Elodie Aubert ont débuté leur aventure oenologique voilà bien des années. C'est notamment en Suisse qu'ils se sont rencontrés. L'un et l'autre ayant affûté leurs armes en Dézaley mais aussi dans le vignoble du Valais, toujours en Suisse., en Priorat également pour Elodie. Petit éclairage… Clos des Cimes – Vieux Village / Col de Propiac 26170 Mérindol-les-oliviers Tel: +33 (0)6 69 34 49 81 Email: Elodie a travaillé en Espagne au Clos Mogador notamment, en Suisse chez Benoit Dorsaz. L e jeune couple trentenaire est désormais installé sur les hauteurs, de la vallée du Rhône, non loin de la Suisse, toujours dans le vignoble du Rhône. D'aucuns constate que le vignoble valaisan reste bien dans le prolongement rhodanien. Le vignoble qui fut repris était en fait la propriété du papa d'Elodie qui proposait ses raisins à la coopérative. Mais ne vous y trompez pas! Papa aimait ses vignes et en prenait grand soin. En effet, il n'utilisait déjà pas de pesticides ou même d'engrais chimique dans les vignes.