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» Ah oui, on oubliait, grâce à votre gâteau, Claire, vous remportez un bon d'achat de 15€ à valoir sur notre boutique. Elle est pas belle la vie? 😀 Pour un gâteau de 18 cm de diamètre La génoise (x 2) – 100 g de sucre en poudre – 4 œufs – 100 g de farine tamisée – 1 sachet levure – 30 g de beurre Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Travailler dans une terrine le sucre en poudre et les jaunes d'oeufs puis ajouter la farine tamisée avec la levure puis les blancs d'oeufs battus en neige. Enfin, ajouter le beurre fondu. Fée des pommes en sucre 2019. Etaler la pâte sur une plaque ou tapis en silicone et faire cuire 8 à 10 minutes. Retourner la génoise directement après la sortie du four et la laisser sous un linge humide pour qu'elle reste moelleuse. La crème au beurre légère (recette de christophe felder) au caramel beurre salé La meringue: – 40 g d'eau – 100 g de sucre semoule – 70 g de blanc d'œuf – 25 g de sucre semoule Dans une casserole, mettre l'eau et les 100 g de sucre à chauffer sur feu doux et porter à ébullition jusqu'à 118°C.

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Le lendemain, je me suis occupée de la cuisson. Verdict: cette nouvelle version plus light, de beignets de Noël, à la farine de châtaigne, sans beurre ni sucre raffiné ( sans prendre en compte celui dans lequel ils sont roulés), est toute aussi gourmande et moelleuse que celle de départ. Même le Chéri l'a validé. Il trouve même l'odeur que les beignets dégagent, due à la farine de châtaigne, très agréable. Pour 500g de beignets de Noël light, il te faut: *65g de poudre d'amande *80g de farine de châtaigne *120g de farine T55 *50g de maïzena *2 oeufs *50g de tofu soyeux *2CS de sirop d'agave *1/2 petit verre de kirsch ( genre verre de tequila) *50g de sucre + 1/2 CC de cannelle Enfile à nouveau ton tablier: Mélange les farines, la maïzena et la poudre d'amande. Clafoutis pomme cannelle au Vitaliseur de Marion, sans gluten – sucre – lactose | Boîte à malice de Maman Fée. Ajoute les oeufs, le tofu soyeux ( que tu auras mixé en crème) et le kirsch. Incorpore le sirop d'agave. Égoutte les sur du papier absorbant, puis roule les dans la foulée dans le mélange sucre et cannelle. Le petit goût en plus apporté par la farine de châtaigne me plait énormément.

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Mais une petite présentation s'impose. Fée des Pom' en Sucre : Tous les messages sur Fée des Pom' en Sucre - Madame Maman addicts. Je m'appelle Cendrine, maman d'Arthur, 10 ans, Marie, 8 ans et Mathilde, bientôt 10 mois. J'ai découvert les patrons de Juliette voilà quelques mois maintenant et j'ai tout de suite craqué pour ces patrons prêts à découper (mon petit côté fainéante!!! ) et qui sont déclinés des plus petites tailles au plus grandes, idéal pour habiller mes filles de... [Lire la suite]

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Rappel historique Au XVIe siècle, le sucre de pomme de Rouen c'est une histoire de friandises qui a débuté comme souvent… avec une histoire d'amour entre la pomme (riche de mythes et de légendes) et le sucre (venu de Chypre, d'Alexandrie ou de ces îles tropicales où poussent les cannes). En ce temps-là, les apothicaires étaient aussi épiciers, quelque peu alchimistes et presque toujours spécialistes en l'art délicat de raffiner le sucre. Fée des pommes en sucre meaning. Ses origines L'apothicaire qui nous intéresse était espagnol. Installé pour deux ans à Rouen, chez un dénommé Pierre Dubosc pour lui apprendre l'art des confitures ainsi que « l'état de sucrier et raffineur de sucre », il eut vent de la subtile association entre la pomme et le sucre. Après avoir inculqué à ce dernier les raffinements du monde occidental et métamorphosé la première en un suc concentrant toutes ses vertus, il maria les deux produits dans son officine. Petite anecdote Le sucre de Pommes de Rouen connut vite un grand succès comme… médicament.

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Ma princesse vient d'avoir 10 ans. Un âge avec 2 chiffres…. Déjà… Et une gamine qui parfois se comporte déjà comme une ado, avec un sourire à faire chavirer les cœurs et un sacré peps. Pour l'occasion, comme nous sommes en vacances dans le Gard, nous avons sortir un gros panier, une couverture, et nous sommes allés pique niquer. Ma fille et moi avions préparé des clafoutis aux pommes et à la cannelle dans de gros bocaux, pour pouvoir facilement tout transporter. Peu de temps de réalisation, pour un dessert d'anniversaire fruité et pratique. Fée des pommes en sucre translation. Pour 3 bocaux, il te faut: 6 œufs de cane ( ou gros œufs de poule) 3 pommes 2cs de psyllium 100ml de lait de soja 2cs de cannelle Facultatif: sucrant La recette: Fais bouillir 1 /3 d'eau dans la cuve du vitaliseur. Coupe les pommes en tranches très fines. Dispose les dans le tamis et précuis les quelques minutes. Mélange les œufs, le psyllium, la cannelle, le lait et le sucrant ( si tu décides d'en mettre). Ajoute les pommes. Verse la préparation dans 3 bocaux et mets à cuire 8 minutes.

Quel gâteau pour la pâte à sucre? Et ben, le Féerie Cake pardi! Le voilà, le voici, le gâteau qui va illico presto entrer dans votre top 3 des gâteaux basiques pour la pâte à sucre. Vous ne voudrez plus utiliser que le Féerie Cake pour vos gâteaux en pâte à sucre. Vous savez pourquoi? Il se tient parfaitement, il est ultra moelleux et concurrence sérieusement le molly cake. Il ne s'émiette pas. Ce qui est, comme vous le savez, un atout lorsque vous voudrez le recouvrir de glaçage puis de pâte à sucre. Ce gâteau, si on devait le décrire on dirait que c'est le mariage entre le molly cake et le quatre-quart. Vous allez fondre de plaisir. Fée des Pom' en Sucre - Page 2 - Fée des Pom' en Sucre. Exit les gâteaux secs recouverts de pâte à sucre. Celui-ci, en plus d'être déjà très moelleux, grâce au lait fermenté, garde son « humidité » (même après plusieurs jours! ). Un vrai régal en bouche! Ajoutez extrait de vanille, arôme de citron, émulsion amande … faites-vous plaisir, ce gâteau, il est parfait. Le Féerie Cake: le basique parfait La recette du gâteau Féerie Cake 16 parts Pour un moule de 22, 9 cm de diamètre et de 7 cm de hauteur Ingrédients: 220 g de beurre à température ambiante 380 g de sucre 4 oeufs 250 ml de lait fermenté 380 g de farine 1/2 càc de levure à gâteau 1/2 càc de bicarbonate de sodium 1 càc d' arôme alimentaire naturel de citron 1 càc d' extrait naturel de vanille Fouettez le beurre avec le sucre afin d'obtenir un mélange léger et homogène.