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À côté de ça, il y a beaucoup d'agriculteurs et d'initiatives beaucoup moins connues, des gens qui récupèrent à droite ou à gauche des semences qui ne sont pas adaptées aux conditions pédoclimatiques. Il leur faut souvent plusieurs années pour parvenir à un résultat. » Et les agriculteurs qui ont passé le cap, ils en pensent quoi? Pierre Jeanjean, de la ferme éponyme basée à Senonches dans le Perche, a produit pas loin de 4 tonnes de quinoa sur 8 hectares l'an dernier. Il n'envisage pas d'augmenter sa surface de production: « Ça reste très difficile à cultiver. Les rendements ont été assez décevants jusque-là. Il y a beaucoup de choses qui restent à comprendre, au niveau technique. » En France, le quinoa bio est difficile à trouver. Le quinoa, une graine pas si bénéfique - L'Express Styles. David Peschard, installé à la ferme des 4 vents dans le Loir-et-Cher, cultive, lui, la céréale en bio. Il nous a répondu au téléphone, depuis son tracteur. On était content d'avoir son avis car la production en bio est rare dans l'Hexagone. Jason Abbott n'a, par exemple, pas poursuivi longtemps ses recherches dans ce sens: « J'ai trouvé le bio extrêmement difficile au niveau technique.

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Champ de quinoa dans le Loiret. Et en France? En 2013, nous avions interviewé les pionniers du secteur. Parmi eux, l'américain Jason Abbott. Il a créé en Anjou son entreprise en 2008 afin de produire des semences de quinoa adaptées aux conditions locales. Associé à l'université de Wageningen aux Pays-Bas et à la Coopérative agricole du Pays de Loire, il est parvenu à des résultats satisfaisants et commercialise ses semences dans toute l'Europe. Aujourd'hui, il assure même « refuser chaque semaine des demandes d'agriculteurs »: « Il y a énormément d'agriculteurs qui veulent produire du quinoa, sans toujours savoir comment vendre leur production. Ou acheter du quinoa français facile. Mais je les préviens toujours: ce n'est pas évident à vendre. En 2015, la production française a largement dépassé la demande, beaucoup d'agriculteurs ont dû stocker leur production. Il faut bien réfléchir aux débouchés, par exemple en vente directe. » Vous les voyez les petites graines à récolter? Baby quinoa Didier Bazile, agroécologue auteur en 2015 du « Le quinoa, les enjeux d'une conquête », confirme que le quinoa made in France en est encore à ses balbutiements: « Jason Abbott, en Anjou, est parvenu à des variétés adaptées aux climats européens, avec un accompagnement technique, une vraie réflexion de filière.

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Trouver du quinoa pour faire de bons petits plats! Il est parfois difficile de trouver du quinoa, mais si aujourd'hui cet aliment a plutôt tendance à se démocratiser, et que de plus en plus de supermarchés en proposent, il n'est pas toujours facile d'en trouver. Tout particulièrement quand on le recherche sous d'autres formes que sa forme brute comme sous forme de farine de quinoa par exemple. Voici une liste de sites internet et de magasins qui vendent du quinoa. Et pour que la liste s'agrandisse, n'hésitez pas à partager vos bons plans! Ou acheter du quinoa français pour yad vashem. Les sites internet Toute la bio Gogo Quinoa Les magasins Intermarché Monoprix Casino Carrefour Comme vous pouvez le voir, la plupart des magasins proposent du quinoa aujourd'hui. Il se trouvent généralement dans le rayon biologique ou commerce équitable du supermarché.

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Le Quinoa on adore, pour son profil équilibré en acides aminés essentiels qui en fait une source de protéines de premier choix. Cette pseudo-céréale, initialement produite et consommée dans les pays Andins est devenue très populaire en l'espace de quelques années. Les français en consomment environ 2000 tonnes par an, dont les 2/3 sont importées du Pérou ou de la Bolivie. Graines de Quinoa - Le Comptoir des Graines. Il y a surement mieux pour le bilan carbone (même transporté par bateau). La production française se développe principalement dans la région d'Anjou mais il est bien d'implanter le quinoa dans de nouvelles régions pour proposer une offre locale. Alors, n ous saluons l'initiative de Marie-Laure Savouré Guy, qui vient de lancer une production de Quinoa en Champagne. Bonjour Marie-Laure, pourrais-tu te présenter en quelques mots pour nos lecteurs s'il te plait: Bonjour à tous les lecteurs! Je suis Marie-Laure, agricultrice depuis peu, maman également, passionnée de nature et de bons repas! J'aime faire des choses de mes mains, faire pousser des plantes dans mon jardin ou dans mes champs, et concocter de bon petits plats pour ma famille avec des produits sains, peu transformés et locaux.