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Mon, 15 Jul 2024 05:20:12 +0000
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Au cours de la transformation, ni les nutriments d'origine, ni les vitamines ou les minéraux ne sont conservés. Ainsi, toutes les calories qui sont absorbées par la consommation de sucre sont, pour ainsi dire, "vides". Ce n'est pas le cas de notre sucre de dattes biologique, car il contient de nombreux minéraux tels que le calcium, le potassium, le fer, le magnésium, le sodium et le phosphore. En outre, le sucre de datte contient également plusieurs vitamines telles que les vitamines C, D, B3, B5 ainsi que du bêta-carotène et de l'acide folique. Comment le sucre de datte est-il fabriqué? Dans la production de sucre de datte, les dattes dénoyautées et séchées sont chauffées à la vapeur. Les dattes doivent ensuite être complètement séchées afin d'être transformées en une fine masse de sucre. Et le sucre de dattes sain est prêt! Ingrédients: Dattes issues de la culture biologique à 100%, sans colorants ni conservateurs artificiels. Conseils de stockage: Conserver dans un endroit frais et sec.

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Les engagements éthiques d'Ethicable Ces sucres sont bien entendu plus chers que le sucre de betterave ou de canne (5, 95 euros le paquet de 350 g de sucre de dattes, 3, 95 euros le paquet de 400 g pour le sucre de palme). Mais l'une des raisons de choisir ce type de produits tient aux engagements de Ethicable, entreprise solidaire d'utilité sociale. Ethicable fait travailler sur le long terme des coopératives de producteurs, leur apporte un soutien technique, logistique, financier. Dans le cas du sucre de dattes, Ethicable fait travailler une quarantaine de producteurs de la coopérative GDA Bijoux de l'Oasis de Nouaïel. Pour le sucre de palmier, Ethicable encourage des petits producteurs cambodgiens de la Province de Kampong Speu au sud est du pays. Katrina Lamarthe Sources:

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Mixer en ajoutant les épices, jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse. Si vous la trouvez trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Utiliser en préparation ou disposer dans un bocal fermé au frigo; ce sirop se gardera quelques jours. Vous pourrez sucrer gâteaux ou tartes toutes crues, faire de la pâte d'amandes toute crue pour une galette des rois comme ici, en napper une glace de bananes toute crue … et encore plein d'autres utilisations! Et vous qu'avez vous pensé de cet article? Un petit commentaire ci-dessus et discutons en 🙂 Pensez également à partager cet article dans vos réseaux sociaux préférés!

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