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Caractéristiques du vin Appellation Châteauneuf-du-Pape Cépages Les 13 cépages originelles sur les plus vieilles vignes du domaine: Grenache (Noir, Gris, Blanc), Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette (blanche, rose), Vaccarèse, Bourboulenc, Roussanne, Counoise, Muscardin, Picpoul (blanc, gris, noir), Picardan, et Terret noir. Terroirs Sols de sables et galets roulés, au nord-ouest du territoire de Châteauneuf du Pape, sur la rive gauche du Rhône Viticulture Biologique certifiée Vendanges Manuelles avec tri sélectif baie par baie Vinification Tous les cépages ensemble. Après une cuvaison d'environ 30 jours, avec remontages, délestages et pigeages Élevage Selon les parcelles dans différentes barriques, neuves ou de 1 vin, de 228L ou 600L, pendant 12 à 18 mois selon les millésimes. Puis élevage en bouteille plusieurs années avant commercialisation. Dégustation & accords Oeil Robe intense couleur rubis Nez Puissant et extrêmement complexe, sur les épices fines, les fruits, l'olive noire, la garrigue Bouche Concentrée, tanins patinés, longueur exceptionnelle, sur les épices et les fruits noirs Servir En carafe à 17-18°C Ouvrir 1 heure avant en carafe Accords mets/vins S'accordera parfaitement avec une daube de bœuf, un risotto aux champignons... Palais d'Ete Châteauneuf-du-Pape du Domaine Leon Perdigal - Vin rouges de Châteauneuf-du-Pape. Châteauneuf-du-Pape Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône.

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Aujourd'hui, la dynastie se perpétue, avec à la tête, Marc et Jean-François, fils de Jean-Marie, tous deux héritiers du savoir-faire familial. "Depuis 1717, la culture de la vigne se perpétue dans notre famille, cette tradition, cet héritage sont devenus une passion. Chateauneuf du pape palais d été 2014 edition. Aujourd'hui encore, nous vinifions nos Crus dans le plus grand respect des traditions ancestrales, pour pouvoir vous offrir et vous restituer l'ensemble des saveurs authentiques de notre terroir. " - Marc et Jean François Arnoux - Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte! Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.

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Ce dernier se termine souvent par un picotement de fraise sucrée qui brille dans le fond de la gorge à cause de l'alcool qu'il contient. Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. Chateauneuf du pape palais d été 2017 femme. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné. Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape? Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge. Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches.

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de quoi entrer en religion! Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances grenat signant un début d'évolution. Château Maucoil Châteauneuf-du-Pape Privilège rouge 2017 | 1jour1vin.com. Le vin paraît riche dans le verre. ŒIL Le nez est complexe, déclinant des arômes de fruits à noyaux, cerise, pruneaux, mais aussi des notes de tabac blond, de chocolat, de fumé, de truffe, de cuir. Nez En bouche, le vin est voluptueux et puissant sur une matière fruitée et suave, relevée par des tanins fins et épicés. Une très belle longueur. Bouche 18ºC Service Non Carafage Bon à boire maintenant 2024 Apogée 2030 Garde Nos idées de recettes Viandes rouges rôties avec jus réduit, boeuf, agneau, magret, cassoulet, daubes, civets Daube de lotte aux lardons, tranche de thon et poivrons rouges à la plancha Moussaka d'aubergine, curry de courgettes Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses Région Vallée du Rhône Pays France Appellation AOP Châteauneuf-du-Pape Cépages Grenache noir, syrah, mourvèdre Contenance 750 mL Alcool 14, 5% Sulfite Oui Prix au litre 42, 80 € Votre avis nous intéresse On a hâte de vous lire!

C'est d'ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l'ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d'argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C'est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L'appellation compte jusqu'à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d'eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard. De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de C hâteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard,, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chateauneuf du pape palais d été 2017 download. Chapoutier.