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Prévoyez le même poids de truite fumée que de ricotta. Touillez l'un avec l'autre jusqu'à obtention d'une texture évoquant les rillettes. Ajoutez une lichette d'huile d'olive, un filet de citron vert, une pincée de poivre et de piment en poudre. Ciselez quelques brins d'estragon. Puis mélangez le tout. Goûtez et rectifiez. On se tartine ça à l'apéro sur du pain grillé, avec un verre d'aligoté bien frappé. Publié: 30. 06. 2017, 22h47 Cet article a été automatiquement importé de notre ancien système de gestion de contenu vers notre nouveau site web. Il est possible qu'il comporte quelques erreurs de mise en page. Veuillez nous signaler toute erreur à Nous vous remercions de votre compréhension et votre collaboration.

©Flora Batava 1893 De très nombreux noms vernaculaires pour l'estragon D'après « Le Grand Robert de la langue française », le terme estragon est apparu dans la langue française en 1601. Un siècle plus tôt, on disait estargon, altération de targon qui était employé au seizième siècle. Selon les régions et les époques, l'estragon a été baptisé de diverses façons: armoise âcre, arragone, dragon, dragonne, estragon français, estrôon vrai, fargon herbe dragon, gardon, petit serpent, serpentine, tarchon, targon, tarragon. Ce dernier nom est d'ailleurs celui que lui donnent les Anglais. L'estragon français est une plante vivace buissonnante. © – Arnaud Descat l'estragon, plante aromatique venue d'Orient C'est à Jean Ruel (Ruellius) (1479-1537), doyen de la faculté de Médecine de Paris, médecin de François 1 er, puis chanoine de Notre Dame de Paris, que nous devons la première description botanique de l'estragon en 1536 dans son traité « De natura stirpium libri tres ». Originaire d'Asie centrale, l'estragon a été introduit en France par les Croisés la fin dutreizièmesiècle sous le nom arabe tcharchoum ou tarkhum selon les prononciations, qui a évolué en tarcon, puis en « estragon ».

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Description Pratique à servir en vente à emporter ou sur assiette. Pain typiquement américain. Recette New-Yorkaise, produit dans le Bronx Fabriqués à New-York dans le Bronx, ces pains ronds typiquement américains aux graines de sésame se marient avec n'importe quel ingrédient. Vous pouvez les servir en vente à emporter ou à l'assiette. Fabricant de Bagels - Graines de Créateurs. Composition farine (farine de blé, farine d'orge malté), eau, sucre, sel, graine de sésame(0. 87%), farine de blé, mélasse, levure, vinaigre, amidon modifié de blé, enzymes, farine d'orge malté, antioxydant (acide ascorbique (E300)), protéines de maïs Utilisation Décongeler 6 à 8 heures au froid positif ou 1h à température ambiante. Trancher le pain en deux et le toaster avant de le garnir. A consommer en sandwich chaud ou froid. Idée recette Agrémenter selon vos envies de saumon, tomate mozzarella, salade, pastrami... ex: Bagel tomate mozarrella Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml Energie 281 kcal/1 176 kJ Matière grasse 1. 8 g dont ag saturés 0 g Glucide 56 g dont sucre 7 g Fibre 1.

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