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Sat, 13 Jul 2024 07:59:10 +0000
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Nous avons la chance d'avoir en France de nombreuses régions viticoles. Chacune d'entre elles a son terroir, son climat qui font la typicité de chaque appellation, de chaque vin blanc sucré. Connaissez-vous par région les vins moelleux proposés? Quelles sont quelques-unes de leurs caractéristiques? Nous vous proposons de découvrir avec nous les régions les plus réputées au niveau des vins blancs moelleux. 1/ L'Alsace: le pays du vin blanc sucré Gewurztraminer, Riesling: des vins que certains ont du mal à prononcer mais qui font la légende de l'Alsace. Ces cépages, vous les trouver aussi bien en Vendanges Tardives qu'en Sélections Grains Nobles. La Vendange Tardive désigne depuis 1984 des vins blanc moelleux élaborés à partir de baies récoltées en sur-maturité. Ce que l'on appelle la pourriture noble (Botrytis Cinerea) provoque un phénomène d'évaporation qui favorise la concentration en sucre et en arômes. Ce qui donne des vins sucrés, moelleux et puissants. Les Sélections de vins Grains nobles sont plus rares car on ne les produit que lorsqu'il y a des années exceptionnelles notamment au niveau du climat.

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Le but est de « tuer » les levures qui ne peuvent donc plus consommer les sucres du vin. On parle alors de mutage ou de fortification. Dans le cas où on mute le jus des raisins non fermentés, on obtient un vin de liqueur, c'est le cas du porto ou du pineau des Charentes. Il n'y a alors pas de fermentation et tous les sucres du fruit sont dans le vin, l'alcool vient alors de la liqueur de mutage. Dans le second cas, la fermentation commence et consomme une partie des sucres du vin. On mute alors le vin lorsque l'on est satisfait du niveau de « sucrosité » et d'alcool présent dans le moût. Ce sont des vins doux naturels comme les muscats du Sud de la France (Beaumes-de-Venise, Frontignan, Cap Corse…). Bien d'autres techniques existent pour obtenir des vins liquoreux mais elles sont beaucoup plus rares. Quand consommer les vins liquoreux? Toutes les occasions sont bonnes pour déguster les liquoreux. Nul besoin d'attendre le foie gras des fêtes de fin d'année pour s'en délecter. Commençons par le Nord de la France.

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Nous sélectionnons pour vous une gamme de vins de qualité issus de nos belles régions viticoles. Les vins proposés sont issus... vins blancs aoc vin pétillant bieres bière en gros vin en gros champagne vins - val de loire Fournisseur, sur le marché francophone, de vins avec plus de 500 références en termes de produits entre: - vins rosés - vins blancs - vins rouges - champagnes Activité de négoce en vins: notre... caviste cave vins agent de vignerons négoce vins négociant en vins représentant de vignerons vins rosés français RNC BUSINESS INTERNATIONAL a été fondée en 2020 et est basée à Asnières Sur Seine, France. La société est spécialisée dans l'import-export de produits alimentaires notamment ails, navets, oranges,... Ails Huile d'olive Distributeurs d'aliments Fruits Fruits et légumes - import-export Produits laitiers Poissons Oeufs agroalimentaire industrie agroalimentaires alimentation alimentations Les vins du CHÂTEAU FERREYRES sont élaborés dans le respect de la biodiversité. En conversion à l'agriculture biologique depuis septembre 2019, Château Ferreyres vous fait découvrir toute la finesse... merlot cabernet franc cabernet sauvignon sauvignon blanc Le DOMAINE DE LA BELLE ETOILE, domaine viticole familial au cœur des appellations Côteaux de l'Aubance et Anjou Brissac, se situe dans la Vallée de la Loire à Brissac-Quincé.

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Fromages Desserts En savoir + Le Languedoc-Roussillon incarne aujourd'hui une alternative aux grandes régions viticoles françaises. En une vingtaine d'années, cette région progresse, en terme de qualité, de manière impressionnante dans la production de ses vins rouges. Les côtes du roussillon et les coteaux du languedoc expriment à merveille le renouveau de ses vins méditerranéens. Le grenache, le mourvèdre et le carignan sont les principaux cépages de cette région. Des notes de garrigue, typiques du Sud de la France, se retrouvent fréquemment dans les différents vins. Le Clos des Fées, Daumas Gassac, Gauby, Gérard Bertrand, Château Puech-Haut et Montcalmes, sont des vignerons qui, grâce à leur travail, atteignent des sommets au sein du Languedoc. Nouveautés Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

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Résultat, une vendange hyper-concentrée qui peut donner des vins de légende. On y a recours dans le sauternais mais aussi en Alsace, à Bergerac et aux alentours des coteaux du Layon. C'est un procédé quelque peu capricieux qui suppose d'avoir un bon degré d'humidité dans les vignes pour que cette pourriture noble se développe. C'est pour cela que l'on y a surtout recours à proximité de cours d'eau. L'autre grande méthode permettant d'obtenir des vins liquoreux est la recherche de raisins en surmaturité. On passe souvent plusieurs fois dans les vignes pour ne sélectionner que des baies très voire trop mûres. On parle alors de vendanges par tries successives. En Alsace, on appelle ça les vendanges tardives. On peut parfois attendre jusqu'à fin novembre pour vendanger tous les raisins à la maturité voulue. Les Muscats du Sud de la France, le Porto ou encore le Pineau des Charentes sont, quant à eux, des vins dits mutés. On récolte des raisins en légère sur-maturité et on ajoute une liqueur, ou un alcool fort, soit avant la fermentation soit au cours de la fermentation alcoolique.

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Si vous partez en voyage organisé avec les enfants, les tocino del cielo sont de délicieuses sucreries à découvrir absolument. Les étapes les plus marquantes d'un circuit en Andalousie Au cœur de l'Andalousie, sur les rives du fleuve Guadalquivir, Séville est le cœur culturel de toute la région. C'est également la ville de naissance du flamenco. En visitant la ville, vous découvrirez la cathédrale qui est l'une des plus grandes d'Espagne, ainsi que la Giralda. L'Alcazar et également incontournable. En direction de la mer, Malaga est une station balnéaire réputée appartenant à la Costa del Sol, mais elle abrite également un patrimoine culturel très intéressant. Les arènes, le théâtre romain ainsi que l'Alcazaba constitueront le point 'orgue de votre visite de la ville. De retour à l'intérieur des terres, la ville de Grenade ainsi que Cordoue sont les meilleures destinations pour apprécier le contraste marqué entre les monuments hérités des Musulmans qui ont dominé la ville durant une longue période ainsi que les constructions chrétiennes.

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Et que dire du palais de l'Alhambra? Placé en haut de la colline de la Sabika, le palais domine la ville et tient sa création de la présence des musulmans dans le sud de l'Espagne durant de nombreux siècles. Ce palais est à la fois le témoin du génie architectural de plusieurs époques et styles mais également celui de la culture cosmopolite de cette région espagnole. Sa visite est un moment rare que tous les touristes présents à Grenade s'empressent de vivre. Fort logiquement, nous ne pouvons que vous conseiller de placer en haut de votre liste des choses à faire du côté de Grenade, la visite du palais. Au plus proche de la culture lors d'un voyage à Grenade Danse traditionnelle de l'Andalousie inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO depuis 2011, le flamenco dépasse tout entendement du côté de Grenade. Partez à la tombée de la nuit en direction du quartier arabe de l'Albaycin pour découvrir au milieu des ruelles ou au cœur des bars, un véritable spectacle de flamenco. Que l'on le chante ou le danse, cet art est enivrant et ravit tous les visiteurs le découvrant de si belle manière dans les ruelles de Grenade.

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A vous la découverte de la magnifique Mezquita, ancienne mosquée convertie en cathédrale, s'élevant sur une forêt de colonnes et d'arcades mauresques et de la Juderia, le quartier juif et sa synagogue. Profitez de la soirée pour flâner dans les ruelles étroites qui arpentent la ville. Nuit à Cordoue. CORDOUE Profitez de cette journée pour visiter le magnifique Palacio de Viana au nord de la ville et goûter aux plaisirs d'une expérience unique, celle de vous détendre dans le cadre unique d'anciens bains arabes. A l'heure du coucher du soleil, baladez-vous sur les quais du Guadalquivir en admirant la belle vue sur la Mezquita. SÉVILLE Séville, capitale de l'Andalousie et 4ème ville d'Espagne, cité méridionale, belle et attachante! Nos suggestions: visite de l'Alcazar, la cathédrale et la Giralda, le parc Maria Luisa et le quartier de Santa Cruz où de nombreux « tablaos » proposent des soirées Flamenco. Nuit à Séville. Profitez de cette deuxième journée à Séville pour découvrir la Casa de Pilatos, une sublime demeure seigneuriale au nord de la ville avant de faire un tour à la Plaza de Espana et de vous détendre au parc Maria Luisa.

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Programme Jour 1: Départ de notre région - Bordeaux Regroupement des voyageurs et départ de notre région. Déjeuner libre. Arrivée à Bordeaux, dîner et logement dans la région. Jour 2: San Sebastian - Burgos Passage de la frontière espagnole. Déjeuner à San Sebastian et continuation vers Burgos. En fin d'après-midi, découverte de la capitale historique de la Castille dont sa célèbre Cathédrale. Installation à l'hôtel, dîner et logement. Jour 3: Madrid Départ pour Madrid. Déjeuner au restaurant puis visite guidée de la capitale espagnole incluant la visite du Palais Royal – sauf fermeture exceptionnelle - Temps libre. Installation à l'hôtel, dîner et logement. Jour 4: Ségovie – Avila Route pour Ségovie, ville bâtie sur un éperon rocheux. Visite guidée de la ville et découverte commentée de la cathédrale. Départ pour Avila et déjeuner au restaurant. L'après-midi, visite guidée de la ville avec entrée à la cathédrale. Installation à l'hôtel dans la région, dîner et logement. Jour 5: Avila – Siera de Gredos – Trujillo – Merida Route à travers la Sierra vers Trujillo, patrie de nombreux aventuriers ou de pionniers du Nouveau Monde, dont le plus célèbre fût Pizzaro, conquérant du Pérou.

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Quoi goûter? Pour terminer votre journée au couleur de l'Andalousie, goûtez un verre de Sangria accompagné de tapas. Demandez les spécialités des villes dans lesquelles vous séjournez! A Cordoue, le tapas local est le Salmorejo spécialité à base de pain, tomate et huile d'olive. Le tout est mixé et servi avec du jambon Serrano et œufs durs émiettés, un délice d'après nos experts! Le plat incontournable espagnol reste la Paella. A déguster en journée ou en soirée, vous trouverez ce plat typique dans la plupart des restaurants. Les andalous consomment beaucoup de poissons. Vous retrouverez cette spécificité dans leur cuisine. Beaucoup de plats sont frits: poulpes, anchois, calamars sont autrement la Zarzuela en restaurant, un plat typique à base de poissons ou les petits "Chiringitos" sur la plage. Le poisson est grillé au feu de bois sur une barque dans le sable, un régal! Quand partir? Pour vous évadez dans le sud de l'Espagne, privilégiez mai/juin et septembre/octobre. Les mois de juillet et août subissent de fortes chaleurs.

Surnommée « l'île aux épices », Grenade est une destination de rêve en mer des Caraïbes, avec des paysages exotiques loin de la foule. Des terres paradisiaques parfaites pour apprécier la douceur des Antilles lors de vacances en famille, d'un voyage de noces ou d'un séjour sur-mesure. Grenade, terre méconnue des Antilles Destination moins connue que certains pays des Antilles comme Cuba, la Martinique ou encore la Jamaïque, Grenade est toutefois un petit bout de paradis lové en mer des Caraïbes. Cet état se compose, non pas d'une, mais de plusieurs îles: Grenade, Carriacou, Ronde, Petite Martinique et l'île Ronde. La plus connue d'entre elles, Grenade, est d'origine volcanique. Essentiellement recouverte d'une forêt tropicale luxuriante, elle offre des paysages sublimes, avec bon nombre de cascades, de parcs nationaux, de lacs, de cratères (lac Grand-Étang, etc) et de plages de sable blanc baignées d'une eau turquoise. Suggestions pour votre séjour sur-mesure à Grenade Séjour détente sur-mesure, voyage de noces, vacances en famille, tout l'intérêt de partir à Grenade, c'est qu'en plus d'un cadre magnifique en mer des Caraïbes et d'un hébergement luxe, de nombreuses activités sont possibles.