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Tue, 09 Jul 2024 00:06:04 +0000
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Le 13 décembre, c'est la Sainte Lucie! Ce jour-là, les lumières sont à l'honneur, Lucie venant du latin lux, désignant la lumière… A cette occasion, la brigade Cuisine Aventure te propose d'organiser un glöggfester. C'est une véritable institution en Suède. Il y a les glöggfester du travail, de l'école, des voisins, des amis et de la famille. Les adultes boivent du vin chaud et les enfants du jus de pomme chaud traditionnel aux épices! Pour organiser ton glöggfester, la brigade te donne tous ses conseils et… la recette du jus de pomme chaud traditionnel! À quelle heure? Les glöggfester se déroulent l'après-midi, à l'heure du goûter, et durent généralement quelques heures! Quelle ambiance? Décore avec un maximum de bougies, et des décos naturelles en bois. Tu peux aussi accrocher des guirlandes lumineuses à tes fenêtres. La liste des ingrédients 1 L de jus de pomme 10 cL de sirop de cassis 2 bâtons de cannelle 1 étoile de badiane Quelques grains de cardamome Le zeste d'une orange bio 3 cm de gingembre frais en morceaux Pour servir: raisins secs et amandes La veille, faire chauffer ensemble toutes les épices dans le sirop de cassis, laisser infuser 10 minutes à feu très doux.

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Cet après-midi j'ai préparé ce jus de pomme chaud pour accompagner les bredeles, cela change un peu du vin chaud que je fais habituellement et les enfants peuvent en boire. On peut ajouter également des rondelles de citron mais cette fois je n'en ai pas mis car ma fille ne l'apprécie pas. On peut aussi ajouter une gousse de vanille, cette fois j'ai oublié! Côté marché: 1 l de jus de pommes bio 2 bâtons de cannelle 2 étoiles de badiane 2 oranges 1 pincée de cannelle ou d'épices à pain d'épices 1 cs de miel Préparation: Passez sous l'eau les bâtons de cannelle et la badiane. Faites chauffer le jus de pomme avec le jus d'une orange, le miel, cannelle, badiane, une pincée de cannelle ou d'épices à pain d'épices. Coupez la seconde orange en tranches, recoupez-les en 4. (Réservez qqs demi-tranches pour la décoration du verre). Ajoutez-les dans le jus de pommes, une fois le jus de pomme suffisamment chaud, attention il ne doit pas bouillir, retirez du feu et laissez infuser 10 mn à couvert. Servez votre jus de pomme chaud accompagné de biscuits de Noël.

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Liste Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 10 minutes Difficulté Facile Budget Moyen Ingredient principal: Pomme Chaque jeudi nous partageons une recette seinomarine à découvrir en famille ou avec des amis. Cette semaine nous vous proposons une recette pour vous réchauffer: le Jus de pomme chaud aux épices de Noël! Cette recette de Noël est très simple et rapide à réaliser, et elle réchauffe lors des longues soirées froides d'hiver! Ingrédients (pour 6 personne(s)) 1 litre de jus de pomme 2 bâtons de cannelle 1 cuillère à soupe de miel 25 cl d' eau 2 g de clous de girofle 2 étoiles de badiane 1 pincée de noix de muscade Préparation Dans une casserole, verser le jus de pomme, l'eau, le miel et les épices. Faire chauffer à feu moyen. Ne pas faire bouillir. Laisser reposer 10 minutes hors du feu. Filtrer. Servir chaud. Pour rendre le service plus marrant et féerique vous pouvez servir votre boisson dans des pommes creusées en guise de verres!

Séchez-le et prélevez le zeste du citron, sans la peau blanche qui est amère. Il vous faudra la moitié des zestes. Lavez également la clémentine. Séchez-la et coupez des rondelles. Mettez les zestes de citron et les rondelles de clémentine sur une plaque allant au four. Enfournez à 100°C. Au bout de 10 minutes, retirez les zestes de citron qui ont suffisamment séchés. Attention toutefois: j'ai réalisé des zestes assez gros. Faites attention au temps: des zestes fins nécessiteront moins de temps de séchage. Si vous laissez trop longtemps les zestes au four, ils risquent de noircir. Laissez les rondelles de clémentine encore 2 heures environ, en les retournant régulièrement (toutes les 20 à 30 minutes). Si, au bout de 2 heures, les rondelles ne vous semblent pas bien sèches, n'hésitez pas à prolonger la cuisson. A la sortie du four, laissez refroidir les zestes et les rondelles de clémentine avant utilisation. Préparez le kit Vin Chaud. Dans un contenant, mettez tous les ingrédients et refermez.

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