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Une recette de dessert excellente par anick Recette de cuisine 4. 83/5 4. 8 / 5 ( 6 votes) 8 Commentaires 169 Temps de préparation: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 500 g de pruneaux D'Agen géants mi-cuit avec noyaux sans conservateur 2 sachets de thé à la vanille 4 cuillerées à soupe de sucre 1 badiane 8 gousses de cardamome 1 litre d'eau Préparation: Dans une grande casserole versez l'eau, ajoutez les pruneaux. portez à ébullition et ajoutez le sucre, le thé, la badiane, les graines de cardamome enlevées de leurs gousses, Laissez frémir quelques instants puis retirez les sachets de thé. Et laissez complètement refroidir. Transvasez dans un grand bocal en verre et garder au réfrigérateur, Se conserve plusieurs semaines, Dégustez deux-trois pruneaux accompagnés d'un peu de sirop avec un petit café ou un petit biscuit l'après –midi. Ou faire un gâteau, Je ferai une recette, je vous la proposerai un de ces jours …. Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 169 Invité, Invité et 167 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Entreprise créée en 1987, Pruneaux de Menet se tient aux côtés des particuliers, des professionnels et des grossistes pour la fourniture de fruits, fruits secs et de mélanges apéritifs. Notre expérience et notre savoir-faire nous ont permis d'acquérir la satisfaction mais également une confiance absolue de nos clients. Notre engagement pour des produits de qualité, un large stock disponible et une réactivité à toute épreuve font de nous le fournisseur idéal pour de simples soirées en famille ou entre amis. Pour toute commande ou pour vérifier la disponibilité d'un de nos produits, n'hésitez pas à nous contacter. Pruneaux et spécialités Notre entreprise est avant tout réputée pour la qualité de ses pruneaux d'Agen, mais également pour ses préparations à base de pruneaux d'Agen. Parmi les préparations que nous vous proposons, vous pouvez retrouver nos pruneaux au sirop à l'Armagnac, nos pruneaux au vin de Cahors et de la crème de pruneaux. En plus des pruneaux d'Agen, nous fournissons également divers fruits comme les figues ou les abricots.
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L'entraide et l'ouverture sur les autres sont les fondamentaux de la coopérative que le Président, Patrick Biasotto et le Directeur Général, Jean-Marc Suau, s'évertuent à transmettre à tous les niveaux de la structure. La petite histoire du pruneau Venu de Chine par la route de la soie, le prunier s'établit dans tout le bassin méditerranéen sous l'impulsion des Grecs et des Romains. Le séchage au soleil ou dans des fours à pain est largement utilisé selon les régions pour faire du pruneau. Le pruneau est un fruit séché, à haute valeur nutritionnelle, qui se conserve longtemps pour les besoins alimentaires des mauvaises saisons comme pour les longs voyages en caravanes ou sur mer. Le pruneau est connu depuis l'Antiquité pour ses vertus nutritionnelles, diététiques ou médicales. Il est recommandé par les médecins Grecs, Romains et Arabes. A découvrir en ce moment Goûtez les pommes de terre de l'Ile de Ré vous propose un produit unique à découvrir, la pomme de terre AOP de l'île de Ré dans sa version primeur.
Les pruneaux renferment par ailleurs du fer, du calcium, du zinc, des vitamines B et des antioxydants. S'agissant d'un fruit déshydraté, il est particulièrement riche en glucides et en calories. Valeurs nutritionnelles pour 100 g de pruneaux: Calories: 244 kcal Protéines: 2, 4 g Lipides: 0, 7 g Glucides: 52, 3 g Quelle est la saison pour manger des pruneaux? Si les prunes sont délicieuses en France de juillet à octobre, les pruneaux, du fait de leur procédé de fabrication, sont quant à eux disponibles toute l'année. JAN FEV MAR AVR MAI JUI AOU SEP OCT NOV DEC X Comment conserver les pruneaux? Les pruneaux se conservent plusieurs mois à température ambiante dans leur emballage d'origine. Ils doivent en revanche être tenus à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Une fois le sachet ouvert, ils se gardent plusieurs jours au réfrigérateur, l'idéal étant de les conserver dans une boite hermétique. Comment cuire les pruneaux? Les pruneaux se consomment souvent crus mais sont aussi utilisés en cuisine dans des préparations qui nécessitent une cuisson.
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