Recettes De Babybel Et De Pâte Feuilletée | Huile De Faine
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Le babybel ou plutôt mini-babybel est un petit fromage rond appartenant au groupe agro-industriel Bel. Recette babybel pate feuilletée maison. Reconnaissable avec son enveloppe de cire rouge, il est commercialisé en 1976 et aujourd'hui distribué dans plus de 50 pays. Généralement apprécié par les enfants, le babybel s'invite en cuisine pour le plus grand bonheur des petits gastronomes de la famille. Dans des feuilletés, dans un burger ou simplement pané et accompagné d'une salade verte, vos prochains dîners seront délicieusement gourmands.
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Temps total: 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes 8 babybel ® 1 gousse d'ail 250 g de mozzarella ( râpée) 30 cl de vin blanc 1 pâte feuilletée 1 jaune d'œuf 1 baguette de pain persil poivre Ustensiles Ramequin Ficelle de cuisine Appareil à fondue Bouchon en plastique Étape 1/4 Décortiquer les Babybel ® et réaliser une boule avec la cire. Placer la boule dans le ramequin et la faire fondre en la chauffant au bain-marie. Quand elle est fondue, placer au milieu un bout de ficelle pour former la mèche. Étape 2/4 Frotter la cuve de l'appareil avec la gousse d'ail puis faire fondre dedans les Babybel ® et la mozzarella avec le vin blanc. Étape 3/4 À l'aide du bouchon, dessiner un petit cercle au milieu de la pâte feuilletée puis dessiner des rainures incurvées au couteau en partant de ce cercle vers les bords. Badigeonner de jaune d'œuf. Recette babybel pate feuilletée de. Fixer la pâte sur la cuve et enfourner 15 minutes à 180 °C pour la faire gonfler. Étape 4/4 À la sortie du four, casser le haut de la pâte, parsemer le fromage fondu de persil ciselé et poivrer.
Il existe aussi de l'huile de faine qui est pressée dans les régions montagneuses. Il s'agit d'une huile plutôt rare qui offre un arôme de noix plus fort que celle de l'huile de noix elle-même! Elle s'utilise au sein de plats plutôt forestiers composés de champignons et de gibier. Crédits: Stefan Sutka / iStock
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Sujet: Les faines, aliment d'appoint (Lu 8776 fois) 17 octobre 2011 à 16:39:22 Lu 8776 fois kovaks Lors des petites ballades dans mon coin, il est assez courant de manger des faines (fruit du hêtre). Je n'ai rien vu (erreur de recherche? ) sur ce forum à ce sujet, d'où ce post (à supprimer en cas de doublons). ça se mange crues, trouvées à même le sol. Ou cuit, mais jamais testé. Ne pas en abuser, à cause de la triméthylamine qu'on y trouve (même si j'ignore ses effets, n'ayant jamais abusé. Un bonne pécole dans un premier temps, je suppose, et d'autres symptômes moins drôles après, probablement). C'est loin d'être mauvais, il faut juste les décortiquer (évidemment). ça a un goût de noisette. Certaines, trop vertes, sont amères, donc beurk. Mais ça peut sauver un repas. Voili, voilou, maigre pierre à l'édifice. IP archivée 17 octobre 2011 à 17:12:37 Réponse #1 DavidManise +1 On en a bouffé pas mal ce weekend en stage niveau 3 Elles donnent mal à la tête si on en abuse vraiment, mais avant d'en manger trop, franchement, tu peux y aller.
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Une fois, un 12 janvier (merci les photos), j'ai déblayé la neige sous un hêtre pour montrer à un pote ce garde manger à ciel ouvert. Pages: [ 1] En haut
Le fruit du hêtre, aussi appelé la faîne, entre dans l'alimentation de nombreux animaux sauvages. Il est moins connu pour faire partie de l'alimentation humaine, mais est pourtant très apprécié en apéritif après avoir été grillé. La présence de tanins et de triméthylamine rend les faînes toxiques en grande quantité. À consommer avec modération donc! Faîne: fruit du hêtre Le fruit du hêtre, Fagus sylvatica, ou hêtre commun, s'appelle la faîne. C'est un fruit de type akène dont la peau est brune, dure et vernissée: L'allure de la faîne fait penser à une petite châtaigne; Les faînes sont contenues par groupe de 2 à 4 dans ce que l'on appelle une cupule, qui ressemble également à la bogue de la châtaigne mais en bien plus petite; La cupule est hérissée mais présente des épines molles non piquantes. Elle s'ouvre par 3 à 4 fentes pour libérer les faînes. Les fruits du hêtre sont une source de nourriture pour bon nombre d'animaux sauvages tels que les écureuils, sangliers, blaireaux ou encore les oiseaux.