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Enfin, le sanctuaire de Penha, dans le mont du même nom, surplombe Guimarães depuis 1947. Ce temple en granit de style Art déco voue son culte à Notre-Dame-du-Mont-Carmel. Une gastronomie régionale très gourmande Le centre historique regorge de terrasses très agréables. Johan Ricou / Le Figaro C'est une constante de la région du Minho: on y déguste une cuisine simple, régionale et familiale. Guimarães ne fait pas exception à la règle. Au contraire, il y a de quoi être surpris par le nombre de restaurants au km 2 et leur qualité. 69 LYON - rue de la Barre | eBay. Il est difficile de mal manger à Guimarães. Les carnivores apprécieront l' agneau grillé et le chevreau rôti ou succomberont à la traditionnelle « francesinha », une sorte de sandwich chaud surprotéiné, composé de diverses viandes et saucisses, recouvert de fromage fondant et baignant dans une sauce qui fait sa popularité. Les amateurs se lanceront à la découverte d'une autre spécialité locale: le porc frit à la mode du Minho ( rojões) accompagné de « papas de sarabulho », une étonnante bouillie à base de morceaux et de sang de viande.

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