Chausson Laine Bébé Fait Main - Purée De Patidou

Thu, 11 Jul 2024 18:04:32 +0000
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Ce bowl purée de patidou-lentilles n'a rien de glamour, mais c'est un de ces plats inesthétiques, inavouables et réconfortants que l'on aime déguster de temps en temps. ^^ J'espère donc que cela vous plaira. 🙂 Bonne journée! **** **** Recette: Purée de patidou, lentilles vertes et noix (« patidou bowl ») Saison de la recette: Octobre – Décembre Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients Pour 2 personnes: 500 g de patidou (soit 1 gros patidou) une dizaine de cerneaux de noix 1 bonne pincée d'herbes de Provence 120 g de lentilles vertes 1 à 2 cuillérée à soupe d'huile d'olive sel, poivre, noix de muscade huile de noix Réalisation Note: en mode batch cooking, réalisez étape 1 et 2 et placez au frais. Patidou aux fruits et graines - Perl'Amande. En mode « on mange dans la foulée », cuisez les lentilles une fois la première cuisson du patidou réalise Etape 1: Purée de patidou Lavez le patidou puis faites-le cuire (entier, sans l'éplucher) dans de l'eau bouillante pendant une quinzaine de minutes. Laissez un peu refroidir puis ouvrez le patidou.

Purée De Patidou Gratinée | Polars Et Pot Au Feu

Recettes Recettes de gratin Recette de courges Gratin à la courge patidou façon dauphinois Ce plat savoureux plaira à toutes les papilles gustatives. Ingrédients 8 1 kg de courge Patidou 25 cl de purée de châtaignes (Priméal) 125 ml d'eau 2 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon coupé en rondelles 2 gousses d' ail coupées en petits dés 1 cuillère à café de noix de muscade Sel Herbamare Préparation Découper la courge Patidou en lamelles de la même manière que des pommes de terre dans un gratin dauphinois. Faire revenir dans une grande casserole l'ail et l'oignon avec un filet d'huile d'olive, puis verser les lamelles de Patidou et saler. Baisser sur feu doux et couvrir. Laisser cuire pendant 20 minutes sans trop remuer pour ne pas écraser les lamelles de Patidou. Recette Bavarois de patidou. Réserver. Dans une petite casserole, verser la purée de châtaignes et l'écraser à l'aide d'une cuillère à soupe. Diluer la fécule dans un verre d'eau et verser le mélange avec la purée de châtaignes.

Recette Bavarois De Patidou

Coupez le céleri-rave et les patidoux en morceaux. (Ôtez les pépins des patidoux). Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 20 minutes. Après cuisson écrasez le tout et réduisez en purée en ajoutant le lait au fur et à mesure. Salez, poivrez et assaisonnez de muscade râpée. Versez dans une casserole et faites chauffer sur feu doux. Servez aussitôt. Ingrédients (pour 2 Personnes): 2 patidoux 1 œuf Lardons ou dés de jambon 2 c. à soupe de crème fraiche épaisse Sel, poivre Un peu de gruyère Préparation de la recette: D'abord, couper les chapeaux des patidoux, enlever les pépins, et cuire à la vapeur pendant 20 à 25 min (la chair doit être tendre). Puis vider les patidoux (attention à ne pas abîmer les « coques »). Écraser la chair à la fourchette en la mélangeant avec un œuf et du gruyère râpé. Saler et poivrer. Remplir les coques de la préparation. Purée de patidou gratinée | Polars et pot au feu. Mettre à gratiner à four chaud à 175°C pendant 20 min. Remettre les chapeaux avant de servir. Variante: ajouter quelques champignons à la préparation… Ingrédients (pour 4 personnes): 1 patidou 2 oignons 2 pommes de terre moyennes 20 g de beurre 1 bouillon de légumes 25 cl de litre de lait 1 pincée de muscade 1 pincée de gros sel 1 morceau de sucre n°4 Préparation de la recette: Eplucher les oignons, le patidou et les pommes de terre et les couper en petits morceaux.

Patidou Aux Fruits Et Graines - Perl'Amande

3 h 20 Facile Bavarois de patidou 0 commentaire « On trouve encore des courges, il faut donc en profiter. J'ai découvert le patidou, une courge verte et blanche. Sa chaire est délicieuse et a un surprenant goût de châtaigne et de noisette. Plutôt que de cuisiner ce légume en purée, en soupe ou en gratin, j'ai innové en l'interprétant façon bavarois. J'accommode cette petite entrée sucrée-salée avec une mini salade de mâche ou une timbale de quinoa. » Virginie 500 g de patidou 15 cl d'eau 2 g d'agar-agar en poudre 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de créme liquide au soja 1 demi c. à café de cumin en poudre sel, poivre 1. Lavez le patidou. 2. Commencez par enlever le chapeau et la base pour avoir une assise bien plate et éviter de se couper. 3. Coupez-le en deux et enlevez les graines. Coupez-le en morceaux puis épluchez-le. Détaillez la chair en petits cubes et faites-le cuire à l'étouffée avec un fond d'eau. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? 4. Lorsqu'il est bien cuit, salez et assaisonnez avec le cumin.

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