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Battre l'oeuf avec la levure et le lait. Mélanger la farine, les fruits secs, les noisettes et les amandes. Ajouter le mélange de flocons d'avoine et de levure. Pétrir jusqu'à consistance souple et homogène. Laisser doubler de volume à couvert à température ambiante. Étaler la pâte en 1 ou 6 boudins et en garnir le grand moule ou les petits moules beurrés. Badigeonner de lait. Couvrir et laisser lever 45 min à température ambiante. Cuire 10 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Baisser la température à 180°C et poursuivre la cuisson durant 30-40 min. Démouler et laisser refroidir sur une grille. Cadeau: laisser le pain aux céréales dans le papier sulfurisé et nouer un ruban de tulle tout autour. Pour continuer de vous régaler Des questions? Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine est là pour vous aider.

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Recettes Recette de brioche Pain brioché Recette de figues Pain aux céréales et aux fruits secs Ce pain est délicieux au petit déjeuner au goûter ou au dîner. Il est particulièrement apprécié avec du foie gras. Ingrédients 4 500 g de farine aux céréales 300 g d'eau tiède 7 g de sel 7 g de levure sèche un mélange de plusieurs fruits secs coupés en petits cubes (ici, mangue, fraise, figue, etc... ) quelques graines (tournesol, pavot etc... ) Préparation Mettre l'eau tiède dans la machine à pain ajouter la levure, puis dessus, la farine et le sel. Ajouter les graines et les fruits et mettre la machine en mode pâte. A la fin du programme, façonner dans la forme souhaitée, laisser lever 30 minutes environ et enfourner 30 minutes à 200°. En mettant le pain dans le four vaporiser un peu d'eau afin de créer de la vapeur, cela formera une belle croûte croustillante. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (211g) Calories: 455Kcal Glucides: 77.

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2 h 30 Facile Pain aux céréales facile 8 commentaires Idéale pour les mamans qui habitent à la campagne et qui n'ont pas de boulanger qui passe à domicile. La machine pétrit, la pâte lève dans une douce chaleur et cuit rapidement. Et l'odeur du pain qui cuit dans le four…… Génial. Vous pouvez faire du pain aux olives, aux lardons, aux noisettes et aux noix en remplacement des céréales. Vous pouvez aussi faire du pain aux raisins: moitié lait et eau, du sucre et des raisins secs. 250 ml d'eau 1 c. à soupe de margarine 350 g de farine de blé fluide 3 g de levure de boulanger 2 c. à soupe de flocon de céréales (ou de sésame) 2 c. à café de sel 1. Dans le bol de la machine à pain, mettez dans l'ordre: la margarine, le sel, l'eau, la farine fluide, la levure et les céréales. 2. Mettez le bol dans la machine, choisissez un programme rapide (2h30 environ) et une cuisson avec finition light et laissez faire la machine. Astuces Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.

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Volà un pain bien nourrissant qui finalement va aussi bien avec du sucré que du salé. En tartine avec de la confiture, pour accompagner un foie gras ou même du fromage…Si vous n'avez plusieurs types de farine différents, utilisez les farines multicéréales toutes prêtes du commerce. Temps de préparation: 2h Temps de cuisson: 15 minutes Pour un pain: – 150mL d'eau tiède – 35mL de lait tiède – 130g de farine classique – 40g de farine intégrale 150 – 40g de farine d'épeautre – 40g de farine de seigle 130 – 1 cac de sucre – 1/2 cac de sel – 1 cac rase de levure type Francine – 1 grosses poignée de fruits secs (pruneaux, abricots secs, raisins secs, noix, noisettes, pignons, graines de tournesol, pavot, flocons d'épeautre…) Faire fondre doucement la levure dans le lait tiède. A part, mettre à pétrir l'eau avec les farines, le sucre et le sel. Ajouter alors la levure dissoute dans le lait. Passer rapidement les fruits secs dans la farine, bien enlever l'excédent puis ajouter à la pâte. Bien pétrir, mettre en boule et laisser lever 1h à 25.