Rapport De Stage Bts Esf Premiere Année — Recette Tortas Espagnol En

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Rapport de stage: Rapport de Stage CCAS BTS ESF. Rechercher de 50 000+ Dissertation Gratuites et Mémoires Par • 15 Décembre 2016 • Rapport de stage • 2 055 Mots (9 Pages) • 12 288 Vues Page 1 sur 9 Introduction: Mon stage s'est déroulé au sein du CCAS (Centre Communal d'Action Sociale) de la ville de Marmande, d'une période de 6 semaines du 16 mai au 24 juin 2016. Ce stage finalise ma première année de BTS ESF (Economie Social Familiale). Rapport de stage BTS ESF 1ère année - Étude de cas - celine54. J'ai choisi comme lieu de stage un CCAS car c'est une structure qui me permettait d'avoir une vue assez large de l'intervention sociale. En effet elle propose une diversité de professionnels ainsi qu'une diversité du public accueilli e stage ma permis de découvrir la réalité des métiers du social, la réalité du public accueilli, les enjeux de ce secteur [a] et le fonctionnement du travail en équipe et en partenariat. Mes objectifs de stage étaient de pouvoir visualiser les différents modes d'accompagnements, d'aides, des démarches existantes. Dans une première partie, je vous présenterai la structure en détail et dans une deuxième partie je vous expliquerai l'activité réalisée et son analyse.

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Présentation de la structure: La structure qui m'a accueillie est un établissement public administratif. Il est autonome administrativement car il est dirigé par un Conseil d'Administration présidé par le Maire de la commune est autonome financièrement car l'établissement à son propre budget, sa propre comptabilité et il dispose de ses propres ressources. Enfin, il est autonome juridiquement car il peut recevoir des dons et recruter du personnel. Ces missions sont: D'établir un diagnostic des besoins de la population (ABS = analyse des besoins sociaux). Ainsi suivant les résultats, des actions sont mises en place au sein de la ville. De développer le partenariat local et prendre en charge la coordination des acteurs locaux. (le Noël en commun des associations caritatives). Participer à l'établissement des droits à l'aide sociale légale. Le CCAS participe à l'instruction des dossiers d'aide sociale et transmets les demandes la décision incombe à une autre autorité. Rapport de stage bts esf premiere année pour. (l'Allocation Personnalisée d'Autonomie (APA) transmis au Conseil Départemental pour décision).

J'ai donc pu l'accompagner dans ses missions principales: accompagner les habitants du quartier dans leurs projets, travailler en collaboration avec les autres centres sociaux de X, œuvrer sur des thèmes tels que l'alimentation ou la santé ou encore organiser des sorties familiales. C'est alors avec l'aide de la conseillère du secteur famille que j'ai réalisé mon projet. II- Le projet Constat: Lors de l'activité «Instant Gourmand», un atelier de cuisine géré par la CESF du centre, une participante a évoqué le sujet des produits ménagers écologiques. La CESF l'a donc orientée vers «Maison Nette», un atelier que propose l'association «Consommation Logement et cadre de Vie» (CLCV), sur la création de produits ménagers. Cette participante a alors suivi un atelier «Maison Nette», à X. Ecoles Normales Cameroun - L’intégration Des Lauréats Des ENS Et ENSET Ne Sera Plus Directe à Partir De 2023 | EspaceTutos™. Suite à sa participation, elle fait part à la CESF du centre social, qu'elle aimerait reconduire cet atelier à Y. La conseillère ESF a en effet constaté que ce thème n'était pas évoqué au sein de la structure, et qu'il serait pertinent de mener une action sur celui-ci.

Faire une boule lisse, puis la déposer sur le plan de travail. L'aplanir d'abord avec la paume de la main...... puis l'étirer le plus finement possible avec un rouleau à pâtisserie. Si vous arrivez à faire des ronds (pas comme moi), c'est plus joli! Déposer la galette sur la plaque recouverte de papier cuisson. Quand la plaque est pleine (3 ou 4 galettes), passer de l'huile d'olive sur chaque galette à l'aide d'un pinceau, puis la saupoudrer de sucre, ou ne mettre que du sucre, au choix. Cuire entre 6 à 8 minutes. Surveiller la cuisson, c'est très rapide. Les galettes doivent être bien dorées mais pas brûlées! Si les bords sont un peu trop bronzés, ça n'est pas très grave. Pendant la cuisson de la première fournée, préparer la deuxième sur une deuxième plaque. Recette tortas espagnol le. Lorsque les galettes sont cuites, les sortir et les déposer tout de suite sur une grille à pâtisserie. Elles sont encore molles, c'est normal, elles vont durcir en refroidissant, mais il ne faut surtout pas les laisser sur la plaque chaude, elles continueraient à cuire et brûleraient.

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Origine: Galice La tarta de Santiago -tarte de Saint Jacques- est un dessert espagnol typique de la Galice bien qu'il soit dégusté dans tous le pays. L'ingrédient principal est la poudre d'amandes. Il n'existe pas beaucoup d'informations sur la consommation des mandes aux Moyen Age en Galice mais le premier document à y faire référence remonte à l'année 1577 lorsque Pedro de Porto Carrero a visité l'Université de Santiago. La recette mentionnée y est similaire mais porte un autre nom: torta real, qui signifie tarte royale (pensez à suivre des cours d'espagnol en Espagne pour tout comprendre dans nos recettes! ). Tortas de aceite, les galettes à l'huile d'olive de Séville - Recette par Une cuillerée pour papa. La première vraie recette date du XIXème siècle. Elle apparaît dans les notes de pâtisseries de Luis Bartolomé de Leybar. Il l'appelle Tarta de Almendras (tarte aux amandes) mais les historiens s'accordent à dire que le recette est bien plus ancienne et qu'elle se transmettait surtout de mère en fille. Cependant, il semble que ce n'est qu'à partir du XXème siècle que la tarta de Santiago devient célèbre en dehors de la Galice comme recette traditionnelle de cette région.

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Revenons à nos moutons, allons cuisiner ces superbes tortas de aceite, des biscuits espagnols croustillants au sésame et à l'anis vert! Ingrédients pour les biscuits croustillants au sésame et à l'anis vert Pour 34 biscuits: 150 grammes d'huile d'olive 15 grammes de graines d'anis vert le zeste râpé de 1/2 citron 5 grammes de levure de boulanger sèche (ou 15 de fraiche) 210 grammes d'eau 60 grammes d'anis (anisette, la boisson) 540 grammes de farine T55 1/2 cuillère à café de sel 30 grammes de graines sésame 60 grammes de sucre + un peu pour saupoudrer Préparation des biscuits croustillants au sésame et à l'anis vert Dans une poêle, chauffez 150 grammes d'huile d'olive. Quand l'huile est bien chaude, ajoutez 15 grammes de graines d'anis vert et le zeste râpé de 1/2 citron. Retirez immédiatement du feu. Les graines d'anis doivent être marron. Tarta de Santiago (Espagne) : recette de Tarta de Santiago (Espagne). Laissez refroidir et versez dans un grand saladier. De l'anis vert Des graines d'anis vert et du zeste de citron râpé Dissolvez 5 grammes de levure de boulanger sèche (où 15 de fraiche) dans 210 grammes d'eau.

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Mélanger la poudre d'amande, la farine ainsi que la levure. Incorporer les jaunes et mélanger Verser le mélange blanc/sucre ( qui doit être liquide) dans cette préparation Beurrer et fariner un moule Verser la préparation dans le moule et cuire pendant 40 minutes Attendre qu'il refroidisse avant de le démouler Parsemer d'amandes effilées grillées et de sucre glace Partager la publication "Gâteau mexicain: Torta de cielo" Facebook Twitter

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Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies: Régalez-vous! Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 / 5 ( 2 votes) 2 Commentaires 95 Temps de préparation: 1h Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 8 personnes): 1Kg de farine 5 Oeufs 1 Verre de lait 1 Verre de sucre 1 Verre de beurre fondu 1 Sachet de sucre vanillé/sucre glace 1Sachet de levure chimique le zeste d'une orange + son jus 1Càs de pastis 1 Litre de l'huile a friture Préparation: Dans un grand saladier ajouté farine, levure, sucre, sucre vanillé, le zeste d'orangeet bien mélanger. Ajouté le lait, le beurre, et la cas de pastis et le jus de l'orange. Et pétrir la pâte doit un peut colé. Recette tortas espagnol pour. Chauffé l'huile Étalé la pâte fariné le plan comme une pizza coupé de 1 cm des bande et les faire frire a doré. Et soupoudré de sucre glace. Pour 100 g: Calories 525 kcal Protéines 5 g Glucides 30 g Lipides 40 g Publié par Ça a l'air bon! Votes Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 aixoise07 a trouvé ça délicieux!. Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 Kapiluka a trouvé ça très bon.

Apprendre l'espagnol, ce n'est pas seulement apprendre une langue et des règles de grammaire. Cela passe aussi par connaître sa culture et sa gastronomie. Pardon, je reformule… On apprend tous l'espagnol dans un seul but: manger! La cuisine espagnole est tellement riche et variée. J'en suis fou… pas vous? Aujourd'hui, on apprend à cuisiner THE plat espagnol pour lequel on craque tous: les churros avec du chocolate. Le but est d'apprendre l'espagnol, bien sûr. C'est donc parti pour une pratique gourmande! Mais attention, on fait les exercices avant de s'empiffrer! N'oubliez d'ailleurs pas de télécharger la recette en PDF! Un excellent moyen gourmand de pratiquer l'espagnol! C'est quoi des churros et chocolat? Pardon? Recette tortas espagnol de la. Vous ne connaissez pas les churros con chocolate? J'ai deux nouvelles: une bonne et une mauvaise. La bonne est que vous allez découvrir un petit bijou de la gastronomie espagnole. La mauvaise, c'est qu'aussitôt après vous aurez pris 3 kilos sur la balance. Oups! Le chocolat avec churros est un plat typique d'Espagne, présent aussi dans différents pays d'Amérique latine comme le Mexique, l'Argentine, le Chili, l'Uruguay et le Venezuela.

Enfin, faites cuire à 180ºC pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorées. Même s'ils ne doivent pas trop brunir, il est préférable de les laisser blancs afin que leur texture et leur saveur traditionnelles ne changent pas. Faites un glaçage commun avec le sucre glace et l'eau, comme pour décorer une génoise ou des beignets. Sortez les gâteaux du four et peignez-les avec le glaçage, laissez-les refroidir et savourez! Bien que l'origine du houmous soit égyptienne, de nos jours, … Ce riz aux carabineros est très facile à préparer si… Le putxero valencien fait partie de ces recettes de la… Le gâteau au yaourt est un gâteau tendre et très…